Панская окрошка

TATbRHA ✪

Четверг, 15 сентября 2016 года, 18:37 | Панская окрошка

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Картошка варёная	1 шт.
Яйцо варёное	1 шт.
Свинина копчёная (вырезка)	60 г
Черносливы	2 шт.
Редиска	1-2 шт.
Огурец свежий	1 шт.
Морковь сырая	0,25 шт.
Сыворотка	600 мл
Лук зелёный (плюс при желании зелень)	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

Картошку, яйцо, свинину, огурец нарезать мелким кубиком. Черносливы нарезать как можно мельче. Морковь натереть на самой мелкой тёрке, редиску - на крупной. Зелень и зелёный лук измельчить. Всё смешать, залить сывороткой, охладить, подавать со сметаной.

Блюдо рассчитано на

1 л

Время приготовления:

20 мин.

Примечание

Очень вкусно!! Богатая окрошка - и по ингредиентам, и по вкусу.
Нашла на сайте 1001eda, спасибо автору Татьяна. Немножко-немножко изменила я способ: Татьяна предлагала молоть блендером чернослив и морковку вместе. Но у неё рецепт на 3 л сыворотки, там молоть можно, а у меня - нечего...
Но вкусно-вкусно!!

kavmins

Пятница, 16 сентября 2016 года, 04:30 | Панская окрошка

какие интересные и неожиданные продукты в окрошку! надо обязательно попробовать на вкус - может и понравится)

ларка

Пятница, 16 сентября 2016 года, 09:19 | Панская окрошка

Вкусные составляющие-достойное блюдо.Нужно попробовать новые вкусовые ощущения.

Никуся

Пятница, 16 сентября 2016 года, 15:18 | Панская окрошка

Татьяна, шикарный набор продуктов!! И фото аппетитные

. Щас бы тарелочку рубануть холодненькой пака ещё жарко!

Я большой любитель окрошек и холодников! Спасибо Танюша, утащила в закладки.

ANGELина BLACKмор ✪

Пятница, 30 сентября 2016 года, 16:50 | Панская окрошка

Татьяна, ой, я, как любитель окрошек, прямо сходу, не разуваясь, к столу......Давай мне самую большую ложку и кусман ржаного хлеба)))))
Класс!!!!

TATbRHA ✪

Пятница, 30 сентября 2016 года, 18:19 | Панская окрошка

ANGELина BLACKмор,

, ложку нашла самую большую!

ANGELина BLACKмор ✪

Пятница, 30 сентября 2016 года, 18:26 | Панская окрошка

Цитата: TATbRHA от Пятница, 30 сентября 2016 года, 18:19

ANGELина BLACKмор, , ложку нашла самую большую!

Ну фсё, я сеДНИ в шикаладе, прям фся. Ну лепота же. Пожевать окрошки, даже когда за окном дубак и дождь. Да по барабану, отопление уже включено, можно хлебать и холодный супчик.

Кроша ✪

Вторник, 17 июля 2018 года, 13:07 | Панская окрошка

Танечка, сыворотку можно заменить кефиром разбавленным минералкой, или будет не совсем то?

TATbRHA ✪

Вторник, 17 июля 2018 года, 13:11 | Панская окрошка

Кроша, можно-можно! Ещё вкуснее будет!

ANGELина BLACKмор ✪

Вторник, 17 июля 2018 года, 14:42 | Панская окрошка

Цитата: Кроша от Вторник, 17 июля 2018 года, 13:07

кефиром разбавленным минералкой

Я не минералкой, а простой, фильтрованной водой разбавляю. Потом окрошку довожу до вкуса солью, огуречным рассолом и даже лимонным соком, иногда)) Да так ли еще присели на такую окрошку, так она душевно зашла, что на квасе совсем редко делаем.

Екатерина2