Яйцо под майонезом "Upgrade"

Категория: Молочные и яичные блюда
Яйцо под майонезом Upgrade

Ингредиенты

Яйца, сваренные вкрутую 5 шт.
Сметана 100 г
Майонез 100 г
Кукуруза консервированная 4-5 ст. л.
Горошек консервированный 5 ст. л.
Сладкий перец красный 1 шт.
Морковь отваренная 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Хрен столовый 1 ст. л.
Горчица дижонская 1 ст. л.
Желатин сухой 20 г
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • В старые добрые времена редкий буфет не имел в своём ассортименте эту бесхитростную закуску - сваренное вкрутую яйцо, залитое майонезом. Хочу предложить на ваш суд "продвинутый" вариант этого блюда.
  • Яйцо под майонезом Upgrade
  • Все овощи нарезать мелкими кубиками (1). В жидкости из-под консервированных горошка и кукурузы (в общей сложности стакан) замочить желатин, а после набухания разогреть его, не доводя до кипения, в микроволновке до растворения. Тщательно размешать майонез, сметану, желатин, горчицу, хрен и соль(2). Соединить смесь с овощами и выложить её половину в форму, застеленную пищевой плёнкой. Минут на 10 поместить в холодильник, затем уложить по оси яйца(4) и накрыть оставшимися овощами.
  • Яйцо под майонезом Upgrade
  • Охладить в холодильнике до полного застывания и можно подавать к столу!
  • Яйцо под майонезом Upgrade

Примечание

Принцип оформления этого блюда заимствован на сайте 🔗, но рецепт изменен.

*Наталишка
Лариса, какая красота! Попробую сделать, если у меня конечно так получится. То будет
*Владзя
[b]dopleta, [/b], Лариса, ну какая же красота!! Ты просто женщина-праздник Из таких простых продуктов получился прямо карнавал (и по цвету и по вкусу). Браво!!!
*Wiki
Очень красивая закуска из обычных продуктов, которые всегда есть в доме.
Браво!
*Елена Тим
Наповал!!! Лара, честно, я горжусь, что живу с тобой в одном столетии! Великая женщина!!!
Пойду ещё раз шмякнусь...
*dopleta
Цитата: Елена Тим
Пойду ещё раз шмякнусь...
Одного раза мне хватит . В качестве компенсации за мои шмякания в твоей теме .
Спасибо всем !
*Елена Тим
Шмякнемся на брудершафт! -
*Ирина Доларс
Лариса, вот это феерверк!!!! Буйство красок!!!
И ещё рецепт изменила!!!
*Twist
Лариса, как аппетитно! И так ярко, и по-весеннему солнечно смотрится! Беру рецептик в закладки для пасхального стола.
*GenyaF
Точно, для пасхального стола! И овощи можно менять.
Лариса! Такая солнечно-разноцветная вкусняшка! Обожаю яйца с майонезом.
*Lёlka
:bravo:Здорово!!!
*grinaty
Фантастика!!!
Цитата: Twist
Беру рецептик в закладки для пасхального стола.
И я тоже
*dopleta
Цитата: GenyaF

И овощи можно менять.
Конечно! На ледифуд. ру в рецепте - картошка, яблоки, ветчина, и соус желатиновый немного иной. Я по-другому сделала, и вообще можно подстраиваться под любой вкус!
Еще раз спасибо за ваши похвалы, мне прияяяятно !
*Василика
dopletик, красииииво ! Ну прям очень-очень .
А готовила небось на валентинов день, да ?
Всё в сердечках , а чем такие маленькие можно вырезать?
Надо попробовать, я видимо не застала те добрые времена, для меня это открытие
*сэра
Очарована, околдована, словно в цепи закована , дар речи потеряла я такую красивую мозаику ещё не видала ! У закладках ! Только надо будет думать чем хрен и сметану заменить , а в принципе хрен с хреном, можно и без него
*Дачница
Лариса, как всегда сражена наповал

А хрен наверное можно заменить на васаби. Хотя, наш хренок, хрен чем заменишь
*prubul
Красиво нет слов , а вкус какой? Кто делал ? Салат под майонезом , но с желатином?
*Н@дежд@
Очень красивое блюдо, а главное просто приготовить, обязательно буду делать!!!!! Скоро у мужа день рождения
*Рарерка
Лариса, класс! Я же ж сначала на название про яйцо с майонезом даже не среагировала (дурында ) Думаю, сварил, полил, подал..... А ту-у-у-ут Эт же картина маслом, эт же произведение искусства На 23 или 8 обязательно буду пробовать сделать. Спасибо за идею, фантазию, умение и что поделилась
А вот тут еще спросить хотела На фото увидела продукцию Махеев. Какое мнение по качеству? Его делают у нас Моя сестра дружила когда-то с Вадимом Махеевым, когда они еще только первые пробные шаги в бизнесе делали. У нас в Елабуге два его завода: майонезный и макаронный. А торговая сеть Эссен по всей России кажется уже расползлась
*dopleta
Спасибо огромное, девочки! Включила комп, а тут столько "подарочков" ! Прям, захвалили .. Я старалась . Василика, неужели не помнишь? Даже моя младшая по школьному буфету помнит эту тарелку, на которой яйцо, разрезанное пополам, было залито ложкой майонеза. А для сердечек у меня есть аж четыре вырубки, и все разных размеров :

Яйцо под майонезом UpgradeЯйцо под майонезом UpgradeЯйцо под майонезом UpgradeЯйцо под майонезом Upgrade

Цитата: сэра
в принципе хрен с хреном, можно и без него

Абсолютно точно, это тоже моя фантазия: любим мы попикантнее .

Цитата: prubul
Салат под майонезом , но с желатином?

prubul, неужели никогда ничего подобного не делала? Я делаю подобные блюда достаточно часто, кое-что показывала, возможно, еще повторю. Вкус зависит от составляющих. Главное не переборщить с желатином, чтобы еда держала форму, но не стала "резиновой".
Цитата: Рарерка
Какое мнение по качеству?
Люда, Махеев нам нравится . Уж, не знаю, самовнушение ли это, но, т. к. он на оливковом масле, без ГМО, крахмала, красителей, ароматизаторов, да еще и с витамином А - то едим с удовольствием!
*Анна1957
Ларочка. Эт по-нашему, по-бразильски
*prubul
Делала рыбу , как тортик заливала. Тут у девочек рецепт брала, но рыба это понятно, а тут загадка!
*Василика
Цитата: dopleta

Василика, неужели не помнишь? Даже моя младшая по школьному буфету помнит эту тарелку, на которой яйцо, разрезанное пополам, было залито ложкой майонеза.

У нас буфета не было , я училась в спец-школе интернате ( с муз. и худ. уклоном ), а там столовка с 5-м питанием. В школе учились дети со всей республики, там же жили, домой только на каникулы. А я жила в трех остановках.
А вырубок таких не видела, может не замечала . Ларочка, а можно фотки покрупнее, а то при увеличении выбрасывает на главную стр. форума .
*dopleta
Цитата: Василика
Ларочка, а можно фотки покрупнее,
Конечно, можно :

🔗 🔗 🔗
*Василика
Спасибки !
*медуница
Здорово! Продукты простые, а красота - потрясающая.
*kil
Супер! Спасибо!
*Olga VB
Просто восторг!
Теперь знаю, как и мужу угодить ("а можно яйца в каком-то виде?"...) и себе, чтоб не стыдно ("я не хозяйка, что ль, чтоб тупо яйца с майонезом на стол ставить!"....)
Так, где тут голосуют?
*Альбина
Я все краем глаза смотрела на темку "Яйцо под майонезом..." и представляла яйцо, разрезанное пополам и поперченное. Так муж любит А здесь ШЕДЕВР-Заглядение Надо бы на 23 февраля своих мужчин удивить Только не знаю в какую форму выложить У меня такой нет
*dopleta
И снова большое спасибо, мои хорошие! Вы, прям, стимулами служите, так и хочется на кухню бежать и готовить, готовить, готовить !
Цитата: Альбина
У меня такой нет
Альбина, так бери любую удлиненную, типа для хлеба или кекса! Силиконовой нет?
*Кокошка
Какая красота!!!!!!!!!!!!!
*AlenaT
Жаль, нигде не видела такой факельмановский пресс для канапе...
Обязательно бы купила!
*Альбина
Цитата: dopleta

Альбина, так бери любую удлиненную, типа для хлеба или кекса! Силиконовой нет?
Я что-то силикон не люблю Мне надарили кое-что из силикона(ничего похожего), но так и лежит в упаковке Хожу и думаю в чем приготовить на 23 февраля.
*Mist
Лариса, полный восторг!!!
У меня и формочка такая есть , обязательно попробую приготовить.
*Елена Тим
Цитата: dopleta
бери любую удлиненную, типа для хлеба или кекса!
А я не хочу "любую", я хочу такую-жа! Лорик, колись за размеры!
*dopleta
Цитата: Елена Тим
Лорик, колись за размеры!
Та чё там - форма "Антрацит", ТУТ я в двух таких хлеб пекла !
*Елена Тим
Сенькью! Записсую 27х13х5
*dopleta
Цитата: Елена Тим
Записсую
Ну и оперативна же эта девочка ! Я еще линейку достать не успела !
*love-apple
Цитата: Альбина
Я все краем глаза смотрела на темку "Яйцо под майонезом..."
и я также, а сейчас думаю надо посмотреть что тут каждый день обсуждают а тут-красота какая! У меня и штучка такая есть для вырезания сердечек.dopleta Лариса
*mur_myau
Это прекрасно!
*Факел
вопрос, очень хочется сделать и желатин замочила-можно с овощами замороженными? Или вкус не тот? Жду ответ.....
*dopleta
Ну, вкус-то у замороженных овощей, конечно, не такой, как у свежих . Их бы лучше использовать для каких-то горячих блюд.
*Факел
сделала, понравилось! Понесу пробовать коллегам...
*Olga VB
А я так и не собралась, хоть очень хотелось мужа побаловать (он яйца в любом виде уважает).
Теперь уж на Пасху...
Только круглых формочек у меня нет, лишь квадратные и трапеции. Прийдется и яйца квадратные делать, - для полной гармонии блюда.
*Альбина
Я тоже все не соберусь сделать Как-то сварила яйца, а мои взяли и так их с майонезом съели Вот поди успей за ними
*dopleta
Цитата: Olga VB
для полной гармонии блюда.
Отличная идея ! Классно будет смотреться в прямоугольной форме!
*колобашка
я делала в прямоугольной.
Яйцо под майонезом Upgrade
только вместо авокадо резала маслины. получилось прикольно. спасибо за рецепт!
*dopleta
И Вам спасибо, Варя ! Очень красиво!
*Масюша
Лариса, какой интересный рецепт! Тоже видела темку, но не заходила, потому что думала, ну что нового можно изобрести из яиц с майонезом Но заинтриговало, что темка всплывает очень часто. Сегодня зашла и .... Утащила в закладки, на Пасху испробую!
*dopleta
Цитата: Масюша
потому что думала, ну что нового можно изобрести из яиц с майонезом
Масюша, так я же именно поэтому и придумала такое название !

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту