Яйцо под майонезом "Upgrade"

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйца, сваренные вкрутую

5 шт.

Сметана

100 г

Майонез

100 г

Кукуруза консервированная

4-5 ст. л.

Горошек консервированный

5 ст. л.

Сладкий перец красный

1 шт.

Морковь отваренная

1 шт.

Авокадо

1 шт.

Хрен столовый

1 ст. л.

Горчица дижонская

1 ст. л.

Желатин сухой

20 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 В старые добрые времена редкий буфет не имел в своём ассортименте эту бесхитростную закуску - сваренное вкрутую яйцо, залитое майонезом. Хочу предложить на ваш суд "продвинутый" вариант этого блюда.
 

  Все овощи нарезать мелкими кубиками (1). В жидкости из-под консервированных горошка и кукурузы (в общей сложности стакан) замочить желатин, а после набухания разогреть его, не доводя до кипения, в микроволновке до растворения. Тщательно размешать майонез, сметану, желатин, горчицу, хрен и соль (2). Соединить смесь с овощами и выложить её половину в форму, застеленную пищевой плёнкой. Минут на 10 поместить в холодильник, затем уложить по оси яйца (4) и накрыть оставшимися овощами.
 

  Охладить в холодильнике до полного застывания и можно подавать к столу!
 

Примечание

Принцип оформления этого блюда заимствован на сайте , но рецепт изменен.

Лариса, какая красота! Попробую сделать, если у меня конечно так получится. То будет

[b]dopleta, [/b], Лариса, ну какая же красота!! Ты просто женщина-праздник Из таких простых продуктов получился прямо карнавал (и по цвету и по вкусу). Браво!!!

Очень красивая закуска из обычных продуктов, которые всегда есть в доме.
Браво!

Наповал!!! Лара, честно, я горжусь, что живу с тобой в одном столетии! Великая женщина!!!
Пойду ещё раз шмякнусь...

Пойду ещё раз шмякнусь...

Одного раза мне хватит. В качестве компенсации за мои шмякания в твоей теме.
Спасибо всем!

Шмякнемся на брудершафт! -

Лариса, вот это феерверк!!! Буйство красок!!!
И ещё рецепт изменила!!!

Лариса, как аппетитно! И так ярко, и по-весеннему солнечно смотрится! Беру рецептик в закладки для пасхального стола.

Точно, для пасхального стола! И овощи можно менять.
Лариса! Такая солнечно-разноцветная вкусняшка! Обожаю яйца с майонезом.

Здорово!!!

Фантастика!!!

Беру рецептик в закладки для пасхального стола.

И я тоже

И овощи можно менять.
 

Конечно! На ледифуд. ру в рецепте - картошка, яблоки, ветчина, и соус желатиновый немного иной. Я по-другому сделала, и вообще можно подстраиваться под любой вкус!
Еще раз спасибо за ваши похвалы, мне прияяяятно!

dopletик, красииииво! Ну прям очень-очень.
А готовила небось на валентинов день, да?
Всё в сердечках, а чем такие маленькие можно вырезать?
 Надо попробовать, я видимо не застала те добрые времена, для меня это открытие

Очарована, околдована, словно в цепи закована, дар речи потеряла я такую красивую мозаику ещё не видала! У закладках! Только надо будет думать чем хрен и сметану заменить, а в принципе хрен с хреном, можно и без него

Лариса, как всегда сражена наповал

А хрен наверное можно заменить на васаби. Хотя, наш хренок, хрен чем заменишь

Красиво нет слов, а вкус какой? Кто делал? Салат под майонезом, но с желатином?

Очень красивое блюдо, а главное просто приготовить, обязательно буду делать!!! Скоро у мужа день рождения

Лариса, класс! Я же ж сначала на название про яйцо с майонезом даже не среагировала (дурында ) Думаю, сварил, полил, подал..... А ту-у-у-ут Эт же картина маслом, эт же произведение искусства На 23 или 8 обязательно буду пробовать сделать. Спасибо за идею, фантазию, умение и что поделилась
А вот тут еще спросить хотела На фото увидела продукцию Махеев. Какое мнение по качеству? Его делают у нас Моя сестра дружила когда-то с Вадимом Махеевым, когда они еще только первые пробные шаги в бизнесе делали. У нас в Елабуге два его завода: майонезный и макаронный. А торговая сеть Эссен по всей России кажется уже расползлась

Спасибо огромное, девочки! Включила комп, а тут столько «подарочков»! Прям, захвалили.. Я старалась. Василика, неужели не помнишь? Даже моя младшая по школьному буфету помнит эту тарелку, на которой яйцо, разрезанное пополам, было залито ложкой майонеза. А для сердечек у меня есть аж четыре вырубки, и все разных размеров :

в принципе хрен с хреном, можно и без него

Абсолютно точно, это тоже моя фантазия: любим мы попикантнее.

Салат под майонезом, но с желатином?

prubul, неужели никогда ничего подобного не делала? Я делаю подобные блюда достаточно часто, кое-что показывала, возможно, еще повторю. Вкус зависит от составляющих. Главное не переборщить с желатином, чтобы еда держала форму, но не стала «резиновой».

Какое мнение по качеству?

Люда, Махеев нам нравится. Уж, не знаю, самовнушение ли это, но, т. к. он на оливковом масле, без ГМО, крахмала, красителей, ароматизаторов, да еще и с витамином А - то едим с удовольствием!

Ларочка. Эт по-нашему, по-бразильски

Делала рыбу, как тортик заливала. Тут у девочек рецепт брала, но рыба это понятно, а тут загадка!

Василика, неужели не помнишь? Даже моя младшая по школьному буфету помнит эту тарелку, на которой яйцо, разрезанное пополам, было залито ложкой майонеза.

У нас буфета не было, я училась в спец-школе интернате (с муз. и худ. уклоном), а там столовка с 5-м питанием. В школе учились дети со всей республики, там же жили, домой только на каникулы. А я жила в трех остановках.

А вырубок таких не видела, может не замечала. Ларочка, а можно фотки покрупнее, а то при увеличении выбрасывает на главную стр. форума.

Ларочка, а можно фотки покрупнее,

Конечно, можно :

Спасибки!

Здорово! Продукты простые, а красота - потрясающая.

Супер! Спасибо!

Просто восторг!
Теперь знаю, как и мужу угодить («а можно яйца в каком-то виде?»...) и себе, чтоб не стыдно («я не хозяйка, что ль, чтоб тупо яйца с майонезом на стол ставить!»....)
Так, где тут голосуют?

Я все краем глаза смотрела на темку «Яйцо под майонезом...» и представляла яйцо, разрезанное пополам и поперченное. Так муж любит А здесь ШЕДЕВР-Заглядение Надо бы на 23 февраля своих мужчин удивить Только не знаю в какую форму выложить У меня такой нет

И снова большое спасибо, мои хорошие! Вы, прям, стимулами служите, так и хочется на кухню бежать и готовить, готовить, готовить!

У меня такой нет

Альбина, так бери любую удлиненную, типа для хлеба или кекса! Силиконовой нет?

Какая красота!!!

Жаль, нигде не видела такой факельмановский пресс для канапе...
Обязательно бы купила!

Альбина, так бери любую удлиненную, типа для хлеба или кекса! Силиконовой нет?

Я что-то силикон не люблю Мне надарили кое-что из силикона (ничего похожего), но так и лежит в упаковке Хожу и думаю в чем приготовить на 23 февраля.

Лариса, полный восторг!!!
У меня и формочка такая есть, обязательно попробую приготовить.

бери любую удлиненную, типа для хлеба или кекса!

А я не хочу «любую», я хочу такую-жа! Лорик, колись за размеры!

Лорик, колись за размеры!

Та чё там - форма «Антрацит», ТУТ я в двух таких хлеб пекла!

Сенькью! Записсую 27х13х5

Записсую

Ну и оперативна же эта девочка! Я еще линейку достать не успела!

Я все краем глаза смотрела на темку «Яйцо под майонезом...»

и я также, а сейчас думаю надо посмотреть что тут каждый день обсуждают а тут-красота какая! У меня и штучка такая есть для вырезания сердечек.dopleta Лариса

Это прекрасно!

вопрос, очень хочется сделать и желатин замочила-можно с овощами замороженными? Или вкус не тот? Жду ответ.....

Ну, вкус-то у замороженных овощей, конечно, не такой, как у свежих. Их бы лучше использовать для каких-то горячих блюд.

сделала, понравилось! Понесу пробовать коллегам...

А я так и не собралась, хоть очень хотелось мужа побаловать (он яйца в любом виде уважает).
Теперь уж на Пасху...
Только круглых формочек у меня нет, лишь квадратные и трапеции. Прийдется и яйца квадратные делать, - для полной гармонии блюда.

Я тоже все не соберусь сделать Как-то сварила яйца, а мои взяли и так их с майонезом съели Вот поди успей за ними

для полной гармонии блюда.

Отличная идея! Классно будет смотреться в прямоугольной форме!

я делала в прямоугольной.



только вместо авокадо резала маслины. получилось прикольно. спасибо за рецепт!

Лариса, какой интересный рецепт! Тоже видела темку, но не заходила, потому что думала, ну что нового можно изобрести из яиц с майонезом Но заинтриговало, что темка всплывает очень часто. Сегодня зашла и.... Утащила в закладки, на Пасху испробую!

потому что думала, ну что нового можно изобрести из яиц с майонезом

Масюша, так я же именно поэтому и придумала такое название!

Класс, я бы еще чесночка немного добавила

Красавишна, хуже не будет, это точно!

я бы еще чесночка немного добавила

И сосиску!

И сосиску!

Ленк! Вот чесслово, добавила бы, если бы не условия конкурса! Причём, целиком!

Причём, целиком

Дык и я ж о том!
Хотя... хрен-то есть! Значит все в поряде! Правильно укомплектованный рецепт!

Ну - вишь, как я твои извращенные чревоугоднические фантазии предугадала?

Аааагааа! Меня после твоих рецептов вечно эротические сны мучают!

Ларисочка, принимайте отчёт. Готовила на юбилей мужа-получилось замечательно с первого раза! По вкусу-просто супер -желе и не «резиновое» и прекрасно держит форму! Делается очень легко, украсила при помощи моей любимой вырезалки (она такая же, как и у Вас, мы же с одного города -покупала её лет 20 назад). Большое спасибо за рецепт -и нам и гостям очень понравилось!!!

Галочка, я очень-очень рада, что Вам и гостям понравилось! Выглядит великолепно! Спасибо за отзыв и прекрасное воплощение!

Лариса, у меня нет специальной полукруглой формы, но меня это нисколько не смутило и уж тем более, не остановило, когда я решила приготовить эту красивую закуску. Я разрезала нужным мне образом молочные пакеты, выстелила их пленкой и вот: У меня нет специальных приспособлений для вырубки украшений, но для гостей это было неважно потому, что закуска просто отпадная, очень нежная! Спасибо за рецепт!

Ура! А я и не сомневалась, что «наших» никакое отсутствие формы остановить не сможет! Спасибо, Ильмирушка, я очень рада!