Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"

Категория: Холодные блюда и закуски
Закусочные томатные блинчики Пенёчки

Ингредиенты

Тесто:
Яйца 2 шт
Томатный сок 1 стакан
Молоко 1 стакан
Мука 1 стакан
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Начинка:
Варёное яйцо 1 шт
Сыр твёрдый 150г
Печень трески 1 банка (230г)

Способ приготовления

  • Для теста: 2 яйца, 1 стакан томатного сока, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла.
  • Для начинки: 1 варёное яйцо, 150гр. твёрдого сыра, 1 банка (230г) печени трески.
  • В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, взбить. Влить томатный сок, добавить муку и взбить до растворения комочков. Затем влить тёплое молоко, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
  • Жарить блины с двух сторон.
  • Закусочные томатные блинчики Пенёчки
  • Печень трески вместе с маслом(я половину слила) размять вилкой, добавить тёртые на мелкой тёрке сыр и яйца, перемешать. Начинку убрать в холодильник на 30 минут.
  • Закусочные томатные блинчики Пенёчки
  • У блинов обрезать края, чтобы получились квадратики. Положить на тарелку, нанести на поверхность начинку, свернуть рулетиками. Рулетики нарезать кусочками толщиной 3 см.
  • Закусочные томатные блинчики Пенёчки


*Москвичк@
Наташка! опять накрутила!!
*Ночь
Наташа пунёчки оч. симпатичные, цвет такой красивый от томатного сока или их припекать надо сильно?
*Twist
Наташа, как здорово придумала!!! И так красиво смотрятся!
Спасибо за идею, беру в закладки
*Меланюшка
Какие интересные пенёчки. Подумываю, что бы такое интересное на стол водрузить к семейному празднику, а тут такой рецепт! Завтра же опробую-потренируюсь, пока время есть до устройства праздничного стола. Уже распечатала рецепт
*Июль
Наташа, спасибо огромное! :)Прекрасная идея! Я, как только увидела сразу поняла, мое блюдо!

Закусочные томатные блинчики Пенёчки

Не хватило терпения, я начинку в холодильник не поставила, и блинчики заматывала еще теплыми, поэтому чуть корявенькие. Первый блин, как говорится))))) Дальше будет еще лучше.)))))

И еще моя отсебятина:я в начинку добавила зелень и болгарский перец. А сыр взяла плавленый. Очень вкусно! Вот так получилось:

Закусочные томатные блинчики Пенёчки

Вообще тут с начинкой можно играться, как угодно. Но особо благодарна вам за печень трески, очень люблю, но кроме, как яйца фаршировать ничего не пробовала. И за вкусные, чудо как ароматные, блинчики.
*Июль
Наташа, я снова с благодарностью . На природу брали, улетели... Я и пенечками не делала, просто порезала. Вкуснотища, красотища. Еще раз спасибо за идею.

Закусочные томатные блинчики Пенёчки

Только блинчики у меня не такие красивые, почему то....
*taty100
Наташ, спасибо за рецептик . :flowers:Всем гостям и мне лично очень понравились твои блинчики. Буду делать еще, но в следующий раз тоже немного солью жыра из печени ( жирновато получилось).
*solmazalla
О! Блинчики! Вот я их в субботу и сделаю гостям, ням Думаю, что вкуснее тарталеток будет
*ирис.ка
А на вкус блинчики какие? Томатный сок дает привкус?
*Натусик
Москвичк@, Ночь, Twist, Меланюшка, Июль, taty100, solmazalla, спасибо, девочки!

Июль, Светуля, какие "пенёчки" у тебя замечательные!!! Я рада, что тебе рецепт понравился!

ирис. ка, Ириша, я даже и не могу сказать про вкус блинчиков. Они вроде обычные, чуть с кислинкой. А из-за томатного сока цвет такой. Вот.
*ирис.ка
Добралась до этого рецепта. Здорово! Вкусненько, надо поэксперементировать с начинками. Что то солененькое добавить может?
Закусочные томатные блинчики Пенёчки
*lettohka ttt
Натусик, Какая интересная идея с пенечками! И рецепт и фото бесподобны! Спасибо за рецептик , унесла.


Добавлено Вторник, 14 февраля 2017 года, 17:14

ирис. ка, Классные!!
*Натусик
ирис. ка, красивые пенёчки!
lettohka ttt, Наташа, спасибо за внимание к рецепту!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту