Закусочный торт из блинов

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Тесто для блинов: яйца

4 шт.

Молоко

1 ст.

Мука

0,5 ст.

Растительное масло

2 ст. л.

Для начинки: грибы

200 гр

Мясной фарш обжаренный

300 гр

Твердый сыр

150 гр

Яйца вареные

2 шт

Молоко

1 ст.

Мука

2 ст. л.

Масло сливочное

2 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Из теста испечь семь блинов. Диаметр сковороды 20-21 см. Грибы мелко нарезать и обжарить до готовности, посолить. На сливочном масле поджарить муку до золотистого цвета и, понемногу вливая молоко, развести густую, кашу", добавить грибы, посолить и поперчить. Мясной фарш смешать с мелко порезанными яйцами, посолить, поперчить. Смазываем блины: 1- грибная начинка; 2- слой тертого сыра; 3-слой мясного фарша; 4- слой грибной начинки и так до последнего блина. Последний блин смазываем грибной начинкой, посыпаем тертым сыром. Поставить торт в горячую духовку на 5-10 минут. Готовый торт порезать и подавать. Лучше, если мясную начинку смешать с майонезом, т. к. она суховатая и при нарезании может высыпаться. Начинки всегда делаю больше, чем по рецепту.

Примечание

Ой, как захотелось, хоть бежи на кухню!

Пробуйте, надеюсь понравится. Когда я первый раз его делала, мне достались только крошки :