Цукини по-средиземноморски

СанечкаА
Среда, 22 августа 2012 года, 13:21 | Цукини по-средиземноморски

Цукини по-средиземноморски

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Цукини по-средиземноморски

Ингредиенты

цукини (кабачок) молодой 4 шт. (около 800 г)
перец красный 2-3 шт.
луковица (желательно красная) 1 шт.
чеснок 1 зубчик
сельдерей 1 стебель
фета 150-200 г
соль (желательно морская) по вкусу
оливковое масло 1,5 ст.л.
базилик свежий 2 веточки
перец по вкусу

Способ приготовления

  • Нашла в журнале рецепт овощного пирога по-итальянски, начинка так понравилась, что теперь постоянно готовлю ее как самостоятельное блюдо).
  • Овощи вымыть, лук и цукини очистить. У перца удалить сердцевину и довольно крупно нарезать. Лук порезать кольцами, цукини квадратиками, сельдерей измельчить. В сотейнике нагреть масло, положить перец, лук и кабачок. Обжарить, помешивая, до образования золотистой корочки, выдавить чеснок. Переложить овощи в миску.
  • Базилик промыть и измельчить. Фету нарезать кубиками и вместе с базиликом добавить к овощам. Приправить солью, перцем и можно кушать).
  • Цукини можно заменить на кабачок.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

плита

Примечание

Пирог где и нашла начинку Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Поддержи автора!
Пилигрим73
Среда, 22 августа 2012 года, 13:27 | ЦУКИНИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Интересный рецептик, утащила в закладки!
СанечкаА
Среда, 22 августа 2012 года, 13:28 | ЦУКИНИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Людмила, буду очень рада если рецепт понравится
MariS
Среда, 22 августа 2012 года, 13:35 | ЦУКИНИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

СанечкаА,спасибо - мне тоже очень понравился Ваш рецепт!
Только подумала:"Что бы приготовить новенького из цукини?"
СанечкаА
Среда, 22 августа 2012 года, 13:39 | ЦУКИНИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Марина, спасибо получается вкусненько и до пирога не доживает, так ни разу и не испекла
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы