Фермерский хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб
Фермерский хлеб

Ингредиенты

Вода 320 мл
Пшеничная мука 425 гр
Цельнозерновая мука 75 гр
сухое молоко 1,5 ст. л
Соль 1,5 ч. л
Сахар 1,5 ст. л
сливочное масло 25гр
Сухие дрожжи 1 ч. л

Способ приготовления

  • Порядок закладывания сухих и жидких компонентов согласно инструкции к вашей ХП.
  • Панасоник- сухие дрожжи, мука, сухое молоко, соль, сахар и масло положите в разные углы контейнера. Сверху залить водой.
  • Установите обычный режим запекания хлеба, размер булки -L, корочку-слабую или средней степени зажаренности.
  • Нажмите кнопку старт.

Блюдо рассчитано на

795гр

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

Обычная

Примечание

Я уменьшила кол-во пшеничной муки на 20гр и положила пшеничные отруби.
За 10 минут до начала выпечки смочить поверхность хлеба водой и посыпать небольшим количеством белой муки. Острым ножом надрезать верх буханки пополам.
Опять же из моей настольной книги Дженни Шаптера "Хлебопечка"

Фермерский хлеб

*Melisa72ru
Хлебушек очень вкусный, приятный... нежный на вкус.. не заметили, как пол-булки умяли...

Фермерский хлеб
**Гуля*
поставила и я свой фермерский хлебушек печь. Через 4 часа покажу результат, только я пеку на программе-цельнозерновой.
*Melisa72ru
будем ждать результатов дегустации
**Гуля*
совсем забыла фото показать, уже и хлеб доедаем. Вот принимайте работу:
Фермерский хлеб[/url]

мне кажется рецепт нужно перенести в раздел цельнозерновой хлеб.
*Melisa72ru
Спасибо за отчет, а как вам на вкус?
очень красивая буханочка у вас, красивее, чем у меня
*Рома
Цитата: *Гуля*

совсем забыла фото показать, уже и хлеб доедаем. Вот принимайте работу:
мне кажется рецепт нужно перенести в раздел цельнозерновой хлеб.

Поздравляю, хлебушек красивый! Но не забывайте нам мякиш показывать - нам очень интересно и "внутренности" видеть, очень важный фактор для нас!

В составе рецептуры хлеба:
Пшеничная мука 425 гр
Цельнозерновая мука 75 гр или всего 15% к общему весу муки.
Поэтому хлеб подходит больше к пшеничному хлебу
**Гуля*
фото внутри не успела сделать, остались только небольшие кусочки сегодня, которые я положила в котлеты, вкус мне понравился, особенно в день выпечки. А сегодня детки доели буханочку почти, намазывали нутеллой и с чайком.
Спасибо за рецепт , занесла в закладки.
*Сластена
Пекла на днях этот хлебушек. Мне понравилось
осталось пара кусочков
Фермерский хлеб
*Melisa72ru
Сластена Таня, рада, что понравился.. Один из моих любимых хлебов
*Сластена
Цитата: Melisa72ru

Сластена Таня, рада, что понравился.. Один из моих любимых хлебов
Будет и моим Осталось уговорить мужа хоть попробовать, а то он сдобный любит больше
*Melisa72ru
Таня, сделай бутерброд с этим хлебом и подай)) замаскируй листьями салата. колбасой, сыром
*Сластена
Видит он, паразит, что хлеб не тот чувствует
*Melisa72ru
Вредно сдобу трескать))))) для здоровия из цельнозерновой печь надо))) А сдоба по праздникам

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту