Фермерский хлеб

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода

320 мл

Пшеничная мука

425 гр

Цельнозерновая мука

75 гр

Сухое молоко

1,5 ст. л

Соль

1,5 ч. л

Сахар

1,5 ст. л

Сливочное масло

25гр

Сухие дрожжи

1 ч. л

Способ приготовления

 Порядок закладывания сухих и жидких компонентов согласно инструкции к вашей ХП.
 Панасоник- сухие дрожжи, мука, сухое молоко, соль, сахар и масло положите в разные углы контейнера. Сверху залить водой.
 Установите обычный режим запекания хлеба, размер булки -L, корочку-слабую или средней степени зажаренности.
 Нажмите кнопку старт.

Программа: Обычная

Время приготовления: 4 ч.

Порций: 795гр

Примечание

Я уменьшила кол-во пшеничной муки на 20гр и положила пшеничные отруби.
За 10 минут до начала выпечки смочить поверхность хлеба водой и посыпать небольшим количеством белой муки. Острым ножом надрезать верх буханки пополам.
Опять же из моей настольной книги Дженни Шаптера "Хлебопечка"

Хлебушек очень вкусный, приятный... нежный на вкус.. не заметили, как пол-булки умяли...

поставила и я свой фермерский хлебушек печь. Через 4 часа покажу результат, только я пеку на программе-цельнозерновой.

будем ждать результатов дегустации

совсем забыла фото показать, уже и хлеб доедаем. Вот принимайте работу:

[/url]

мне кажется рецепт нужно перенести в раздел цельнозерновой хлеб.

Спасибо за отчет, а как вам на вкус???
 очень красивая буханочка у вас, красивее, чем у меня

совсем забыла фото показать, уже и хлеб доедаем. Вот принимайте работу:

мне кажется рецепт нужно перенести в раздел цельнозерновой хлеб.

Поздравляю, хлебушек красивый! Но не забывайте нам мякиш показывать - нам очень интересно и «внутренности» видеть, очень важный фактор для нас!

В составе рецептуры хлеба:
Пшеничная мука   425 гр
Цельнозерновая мука   75 гр или всего 15% к общему весу муки.
Поэтому хлеб подходит больше к пшеничному хлебу

фото внутри не успела сделать, остались только небольшие кусочки сегодня, которые я положила в котлеты, вкус мне понравился, особенно в день выпечки. А сегодня детки доели буханочку почти, намазывали нутеллой и с чайком.
Спасибо за рецепт, занесла в закладки.

Пекла на днях этот хлебушек. Мне понравилось
осталось пара кусочков

Сластена Таня, рада, что понравился.. Один из моих любимых хлебов

Сластена Таня, рада, что понравился.. Один из моих любимых хлебов

Будет и моим Осталось уговорить мужа хоть попробовать, а то он сдобный любит больше

Таня, сделай бутерброд с этим хлебом и подай)) замаскируй листьями салата. колбасой, сыром

Видит он, паразит, что хлеб не тот чувствует

Вредно сдобу трескать))))) для здоровия из цельнозерновой печь надо))) А сдоба по праздникам