Поджарка из печени по-восточному

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Печень

0,5кг

Крахмал

1 ст. ложка

Соль

1 ч. ложка

Молотый имбирь

1 ч. ложка

Чеснок

2 зубчика

Лук репка

1 шт

Растительное масло

для соуса

Соевый соус

1,5 ст. ложки

Томатная паста

1,5 ст. ложки

Куриный бульон

1,5 ст. ложки

Сахар-песок

1 ч. ложка

Способ приготовления

 0,5кг печени
 1 ст. ложка крахмала
 1 ч. л. соли
 1 ч. л. молотого имбиря
 Растительное масло
 1 крупный или два мелких зубочка чеснока
 маленькая луковичка
   1. Куриную печень нарезать полосочками. Крахмал перемешать с солью, имбирем, добавить по 2 ст. л. растительного масла и воды, хорошо размешать и вылить все это на печень, хорошо перемешать и отставить печень в соусе на 15минут.
  2. Лук и чеснок мелко порезать
  3. Тщательно перемешать все составляющие для соуса.
  4. Печень ровненько выложить на горячую сковородку с небольшим количеством растительного масла, увеличить огонь и очень быстро пожарить печень, постоянно помешивая (30 секунд), посыпать чесноком и луком, жарить еще полминуты, вылить соус и довести до кипения и проварить печень в соусе опять же 30 секунд. (Печень на сковороду я выливаю вместе с тем, в чем она мариновалась)
 На гарнир теоретически рис, а т. к. у нас вчера был плов, то сегодня на гарнир рисовая лапша.
 Пусть вас не смущает, что так быстро. На самом деле все успевает дойти до нужной кондиции

Похожие рецепты

Мясо с фасолью в Cuckoo 1051vernisag

Суперскоростная поджарка Наф-нафФилин

Поджарка свиная по-дебреценски (коптильня Brand 6060)Ксюшк

Выглядит аппетитно! попробую приготовить!

Ух, я бы её, эту поджарочку...

по моему очень смачно

Девочки! Это на самом деле очень вкусно!