Как приготовить куриную печень по-новому

Начнем с того, что нарежем куриную печень на небольшие кусочки. Затем замочим ее в воде на 15 минут, чтобы избавиться от крови.
Через 15 минут промойте печень под проточной водой.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем измельченный чеснок до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости.
После этого добавьте куриную печень и тушите под крышкой 7-8 минут.
Приправьте печень солью, перцем, паприкой и орегано. Если вы любите остренькое, можете добавить немного красного молотого перца.
Добавьте в сковороду нарезанный шайот и томатную пасту. Тушите еще пару минут.
В отдельной миске взбейте яйца и затем аккуратно добавьте их в сковороду к печени.
Тушите на медленном огне 10-12 минут, пока яйца не загустеют.
Посыпьте блюдо тертой моцареллой и дайте ей расплавиться от тепла блюда.

Потрясающий рецепт приготовления куриной печени

Промойте куриную печень и залейте ее молоком. Оставьте на 20 минут.
В это время отварите яйца до готовности.
На растительном масле обжарьте лук до прозрачного состояния.
Добавьте измельченный чеснок и тертую морковь. Обжаривайте до мягкости овощей.
Добавьте к овощам печень, предварительно отцеженную от молока. Тушите до готовности печени.
Измельчите зеленый лук и петрушку. Добавьте их в панель с печенью.
Тертые вареные яйца также добавьте в панель.
Посолите и поперчите смесь по вкусу. Добавьте рисовую муку и хорошо перемешайте.
Влейте в смесь три яйца и тщательно перемешайте.
Выложите смесь на сковороду, смазанную растительным маслом. Приготовьте под крышкой 20 минут.
Посыпьте блюдо тертым сыром и дайте ему растаять под крышкой еще несколько минут.