Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука Деревенская фирмы Франсин

300 г

(

Или

Белой муки

150 г

Ржаной

75 г

И пшеничной обойной грубого помола

75 г

ИЛИ

Белой муки

200 г

Ржаной

75 г

И отрубей

20 г

Мюсли

1,5 ст. (180 г)

Отруби

4 ст. л.

Сыворотка

300 мл

Соль

1 ч. л.

Патока или мед

1 ст. л.

Дрожжи прессованные

8 г
или сухие 1 ч. л.

Экстра-Р

1 ст. л.

Сухофрукты, орехи

по вкусу.

Способ приготовления

 Режим цельнозерновой.

приглянулся рецепт в таком варианте: белой муки   200 г
ржаной   75 г
и отрубей   20 г
Мюсли   180 г
Отруби   4 ст. л.
Сыворотка   300 мл
Соль   1 ч. л.
Патока или мед   1 ст. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Экстра-Р   1 ст. л.

положила 20г + 4 ст. ложки отрубей, правильно?

тесто получилось очень тяжёлое, плотное, липкое. лопатка «вывертела» внизу дырку и вращается в ней свободно, а тесто выше к стенке прилипло. при отлепливании теста всё повторяется. посмотрим, что получится. крыша однозначно будет неровная, надеюсь хоть перемешаются ингредиенты