Ржано-пшеничный хлеб с отрубями (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
мука ржаная	350 г
мука пшеничная цельнозерновая	150 г
отруби	50 г
растительное масло	2 стол. ложки
сахар	2 стол. ложки
соль	1 чайн. ложка
дрожжи сухие	2 чайн. ложки
вода	280 г

Способ приготовления

Отруби прогреть на сковородке до золотистого цвета. Остудить. Смешать пшеничную, ржаную муку и отруби.
В ведерко хлебопечки влить воду, добавить сахар, муку, растительное масло (желательно оливковое), затем мучную смесь и дрожжи.
Я ставила на простой замес в режиме "тесто" (в моей SATURN - это 1 час 20 минут с подъемом).
Когда тесто поднялось, вынула из ведерка, вынула лопасть и заложила тесто назад.
Выпекала в режиме "выпечка" (1 час)

Блюдо рассчитано на

900 г

Время приготовления:

около 3 часов

Программа приготовления:

хлебопечка

Примечание

ну, в разрезе ничего такой себе, по вкусу надо бы больше соли
Вся беда в том, что я привыкла хлеб печь либо в духовке, либо в русской печи . Пеку давно - уже 12 лет, но пока к хлебопечке приспособишься, она у меня только месяц... . Мы с мужем с 2000 года живем в пригороде, частный дом, хозяйство, так сейчас даже мука своя. Поэтому не знаю, может цельнозерновая подойдет... Попробуйте, может, понравится