Пшеничный хлеб с отрубями, луком и семечками.

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная
(Липецкая общего назначения)

430 г

Отруби пшеничные
(взамен убранной муки)

70 г

Теплой воды

370 мл
(на 40 мл больше для отрубей)

Соль

1 ч. л
(на 0.5 меньше стандарта)

Сахар коричневый

1.5 ст. л. (18 г)

Масло льняное

20 г (2 ст. л.)

Дрожжи

1.5 ч. л.

Лук сухой

10 г

Семечки

50 г

Способ приготовления

 За основу был взят панасониковский "обычный белый хлеб" размер L
 семечки и лук в диспенсере.
 Замечательно поднялся, выше ведерка, хорошо пропекся.

Похожие рецепты

Хлеб пшеничный цельнозерновой с отрубямиРома

Хлеб пшеничный с отрубями (хлебопечка)GruSha

Пшеничный хлеб 65С с отрубями на закваске из ржаного неферментированного солодаАлександра

Повторный эксперимент показал стабильное поднятие. Но в этот раз отрубей было на 20 гр меньше (кончились), при том же количестве муки, и хлеб чуть влажнее.