Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: Сельдь в свекольной шубке
 [1]

Сельдь в свекольной шубке

Избранное
Yuliya K
12 Сен. 2017, 20:28

Сельдь в свекольной шубке

Категория: Холодные блюда и закуски
Сельдь в свекольной шубке Сельдь в свекольной шубке

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая1-3 шт
Свекла1- 5 шт
Яйцо3-10 шт
Морковь (по желанию)1-2 шт
Лук зеленый/ репчатый (по желанию)по вкусу
Майонезпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Способ приготовления

  • Еще один вариант любимого салата "Селедка под шубой" - легкий и нежный! Главное отличие от оригинального рецепта - в нем нет ни слоев, ни картофеля. Основные компоненты - сельдь, свекла, яйцо и майонез. Морковь (отварную), лук - репчатый или зеленый можно добавить по вкусу. Я морковь не добавляю, лук не вмешиваю - посыпаю им готовый салат при подаче. Салат лучше делать накануне и дать настояться в холодильнике.
  • Варим или запекаем свеклу. Отвариваем вкрутую несколько яиц. Разделываем сельдь на филешки.
  • Режем сельдь небольшими кусочками, на крупной терке натираем свеклу, измельчаем яйца (можно тоже на терке). Желтки от 2-3 яиц можно оставить для украшения салата. Смешиваем, перчим, добавляем любимый майонез и перемешиваем. Укладываем в контейнер и убираем в холодильник. Перед подачей выкладываем на блюдо, можно предварительно в кольцо, формуем, украшаем вареным желтком и зеленым луком.
  • Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
    Сельдь в свекольной шубке
  • Для любителей картошечки - ее в этом случае можно подать на гарнир любую - отварную, жареную, запеченную!

               

Примечание

Рецепт такой "шубки" увидела очень давно на кукинге. Автор рецепта - Джаконда, спасибо ей за него большое!   Очень нравится этот вариант, возможно потому, что в обычной "селедке под шубой" (которую люблю очень-очень!) картофельный слой не самый любимый для меня! На мой взгляд он немного утяжеляет салат, хотя это конечно дело вкуса! 

               
Иришк@
12 Сен. 2017, 21:45

Юльчик ты как всегда, вкусняшками радуешь!!! Беру на заметку, надо бы порадовать мужа необычной красотой вкусной!!!
Yuliya K
12 Сен. 2017, 22:00

Иришк@, Ирочка, спасибо за внимание к рецепту! 
Ильмирушка
13 Сен. 2017, 02:32

Юлия, сто лет шубу не делала. Такую легонькую можно и сейчас замутить. Спасибка!
Туся Тася
13 Сен. 2017, 09:10

Yuliya K, сижу на работе, истекаю слюнками. Уже третье селедочное блюдо за сегодня попалось мне на глаза. Селедку под шубой могла бы есть бесконечно. Надо будет попробовать такой вариант. Слушай, а пе хочешь в общую копилочку отправить? Сегодня день сельди - готовим селедочку в разных вариантах
Yuliya K
13 Сен. 2017, 10:29

Ильмира, ага, такую можно делать чаще!!
 
Цитата: Туся Тася от 13 Сен. 2017, 09:10
Селедку под шубой могла бы есть бесконечно.
Наташа, и я!! Спасибо за ссылку, надо добавить, а то что-то давно не пополняли копилочку!
Ритусля
13 Сен. 2017, 10:36

Ням-ням-ням!Как же я все такое люблю! Прямо до умопомрачения!
Ох,какая же вкуснота!
Юленька, спасибо!
Самое муторное-это косточки вытаскивать, но ради такой селедочки можно и потерпеть.
Юленька, спасибо большое!
Бум обязательно готовить.
Yuliya K
13 Сен. 2017, 10:52

Цитата: Ритусля от 13 Сен. 2017, 10:36
Самое муторное-это косточки вытаскивать,
Ритуля, да - это точно!  Но ради любви к селедочке тоже готова чистить! ...уже готовое разделанное филе не очень нравится по вкусу..
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

10:31

10:30

10:23

10:23

10:18

10:17

10:16

10:11

10:09

10:05

10:01

10:00

09:59

09:54

09:53

09:51

09:50

09:48

09:44

09:37

09:34

09:28

09:28

09:28

09:16

09:14

09:03

08:51

08:48

08:40

08:38

08:35

08:34

08:20

08:17

08:05

08:01

07:55

07:13

07:10

07:10

06:56

05:34

04:54

04:28

04:19

04:11

02:15

01:21

00:12
VK