Тема:
 [1]

Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Избранное
V-tina
11 Сен. 2017, 20:56

Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Категория: Мясные блюда
Котлеты с начинкой из сыра и яиц Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Ингредиенты

фарш курино-свиной  или куриный600-700 гр.
яйцо куриное3 шт.
сыр твердый (полутвердый)100 гр.
лук репчатый50-70 гр.
чеснок1 зуб. (по желанию)
булка сухая40-50 гр.
молоко (вода)для замачивания булки
масло сливочное размягченное2 ст.л.
масло растительноедля жарки
зелень (укроп, петрушка) рубленая1 ст.л.
сольпо вкусу

Способ приготовления

  • В общем-то, ничего нового почти, но вкусно, очень.
  • 2 яйца ставим варить  вкрутую, булку замачиваем в молоке или воде, лук и чеснок чистим.
  • Фарш смешиваем с сырым яйцом, отжатой булкой, натертым на мелкой терке луком и чесноком, солим по вкусу, тщательно вымешиваем.
  • Сыр  и яйца натираем на мелкой терке, смешиваем со сливочным маслом, по желанию добавляем мелко рубленную зелень (я не кладу).
  • Фарш берем в левую ладонь, правой делаем углубление в фарше, выкладываем начинку (у меня примерно по 1 ст.л.), сворачиваем котлетку, выкладываем её на разогретую сковороду (с 1 ст.л. растительного масла), слегка прижимаем, делая подобие лепешки и жарим с двух сторон до румяного цвета.
  • Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

4-5 порций

Время приготовления:

40 минут

               
Марфуша5
12 Сен. 2017, 01:48

Тиночка, большое тебе спасибо за рецептик. Хотела на завтра мясо потушить, но увидела твой рецепт и побежала делать фарш и варить яйца)))) Сыра дома нет-закончился, но и с яйцами оооочень вкусно. Мне очень понравились котлетки-спасибо. Буду часто готовить. Завтра сыр куплю и еще сделаю))))
V-tina
12 Сен. 2017, 08:17

Марфуша5, ура рада, что тебе понравился рецепт сыр можно любой сюда, это я любитель полутвердого, он у нас не переводится с моцареллой тоже вкусно очень
Марфуша5
12 Сен. 2017, 17:09

V-tina, спасибо, попробую.) 
V-tina
12 Сен. 2017, 18:59

Марфуша5, жду отзывов и фото!)
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

05:56

05:55

05:53

05:53

05:52

05:43

05:40

05:32

04:59

04:53

04:51

04:46

03:30

03:19

03:06

03:04

02:54

02:35

01:47

01:41

01:30

01:27

01:06

00:52

00:40

00:39

00:19

00:12

23:49

23:45

23:44

23:41

23:40

23:39

23:34

23:24

23:19

23:11

22:57

22:53

22:45

22:42

22:35

22:32

22:20

22:19

22:19

22:13

22:04

21:49