Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Котлеты с начинкой из сыра и яиц
 [1]

Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Избранное
V-tina
11 Сен. 2017, 20:56

Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Категория: Мясные блюда
Котлеты с начинкой из сыра и яиц Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Ингредиенты

фарш курино-свиной  или куриный600-700 гр.
яйцо куриное3 шт.
сыр твердый (полутвердый)100 гр.
лук репчатый50-70 гр.
чеснок1 зуб. (по желанию)
булка сухая40-50 гр.
молоко (вода)для замачивания булки
масло сливочное размягченное2 ст.л.
масло растительноедля жарки
зелень (укроп, петрушка) рубленая1 ст.л.
сольпо вкусу

Способ приготовления

  • В общем-то, ничего нового почти, но вкусно, очень.
  • 2 яйца ставим варить  вкрутую, булку замачиваем в молоке или воде, лук и чеснок чистим.
  • Фарш смешиваем с сырым яйцом, отжатой булкой, натертым на мелкой терке луком и чесноком, солим по вкусу, тщательно вымешиваем.
  • Сыр  и яйца натираем на мелкой терке, смешиваем со сливочным маслом, по желанию добавляем мелко рубленную зелень (я не кладу).
  • Фарш берем в левую ладонь, правой делаем углубление в фарше, выкладываем начинку (у меня примерно по 1 ст.л.), сворачиваем котлетку, выкладываем её на разогретую сковороду (с 1 ст.л. растительного масла), слегка прижимаем, делая подобие лепешки и жарим с двух сторон до румяного цвета.
  • Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

4-5 порций

Время приготовления:

40 минут

               
Марфуша5
12 Сен. 2017, 01:48

Тиночка, большое тебе спасибо за рецептик. Хотела на завтра мясо потушить, но увидела твой рецепт и побежала делать фарш и варить яйца)))) Сыра дома нет-закончился, но и с яйцами оооочень вкусно. Мне очень понравились котлетки-спасибо. Буду часто готовить. Завтра сыр куплю и еще сделаю))))
V-tina
12 Сен. 2017, 08:17

Марфуша5, ура рада, что тебе понравился рецепт сыр можно любой сюда, это я любитель полутвердого, он у нас не переводится с моцареллой тоже вкусно очень
Марфуша5
12 Сен. 2017, 17:09

V-tina, спасибо, попробую.) 
V-tina
12 Сен. 2017, 18:59

Марфуша5, жду отзывов и фото!)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

10:31

10:31

10:30

10:23

10:23

10:18

10:17

10:16

10:11

10:09

10:05

10:01

10:00

09:59

09:54

09:53

09:51

09:48

09:44

09:37

09:34

09:28

09:28

09:28

09:16

09:14

09:03

08:51

08:48

08:40

08:38

08:35

08:34

08:20

08:17

08:05

08:01

07:55

07:13

07:10

07:10

06:56

05:34

04:54

04:28

04:19

04:11

02:15

01:21

00:12
VK