Котлетки в "сетке"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свиной фарш

500г

Лук

2 шт

Шампиньоны (свежие или мороженые)

200г

Яйцо

1 шт

Чеснок

2 дольки

Майонез

2 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Слоёное бездрожжевое тесто

1 пластина

Желтки для смазки теста

2 шт

Способ приготовления

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Грибы нарезать ломтиками и тоже обжарить. Половину обжаренного лука добавить в фарш, туда же добавить натёртый чеснок, майонез, яйцо, соль и перец. Фарш хорошо вымешать.
Из фарша сформовать котлетки и обжарить с обеих сторон.
Обжаренные грибы соединить с оставшимся луком.
Тесто раскатать и нарезать на квадраты. На каждом квадрате кончиком ножа сделать надрезы в виде шахматной доски.
На каждую котлетку уложить по чайной ложке грибов с луком и накрыть квадратом теста. Тесто немножко растянуть и соединить края под котлеткой. Смазать взбитым желтком и запечь в духовке разогретой до 180 гр, в течение 20 минут.

Натусик, классный рецепт! Понесла в закладки.

Шото я не поняла, а де медуз?!!!

Классный рецепт!!!

Дивно! Фантазийно! Респектабельно! И даже чуточку сюрреалистично!
Имеет смысл заняться этими фантасмагорическими котлетками в один из меланхоличных дней после НГ.

PS izvarina.d Да тут я, тут - никуда не уплывал!