Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Зеленое лобио с курицей
[1]

Зеленое лобио с курицей

Избранное
Королек
15 Март 2017, 17:53

Зеленое лобио с курицей

Категория: Кулинарные рецепты

Зеленое лобио с курицей

Ингредиенты

Куриное филе2 половинки (около 300-400 гр.)
Фасоль стручковая500 гр.
Лук репчатый (можно порей)2 шт.
Морковь2 шт.
Корень пастернака1 шт.
Перец сладкий красный1/2 крупного
Помидор (можно без него)2 шт.
Кинза1 пучок
МятаС десяток листиков
Орехи (у меня были кешью,но можно и другие)40 гр.
Хмели-сунели, чеснок, кориандр, паприка,  соль, перецпо вкусу и желанию
Зерна гранатапо вкусу и желанию

Способ приготовления

  • Моя прекрасная Принцесса, с новой встречей! Наконец-то просветлели твои глаза.... Аааах, говоришь, Принц приезжал? И не один разочек? И цветочки привозил? И он даже отбил их у своего Белого Коня, который хотел их съесть по дороге? Что, говоришь, не в настроении был? И звонит постоянно? И про дела забыл, не интересуют они его? А ты интересуешь и даже очень? Ой, какие радостные новости, Принцесса:))) Ты спрашиваешь, что же радостного в Его плохом настроении? Ох, и смешная ты девушка, Принцесса:) Да как тебе сказать, что в этом радостного... Ну, хотя бы то, что грустишь уже не ты, хорошая моя... Грустит-то, наконец-то, кто-то другой:))) А как ты думаешь, Принцесса, в чем причина его плохого настроения? Не знаеееешь? И даже не догадываешься? Но переживаешь за Него? Ну, давай, Принцесса, мы ему настроение-то подправим, и угостим новинкой твоей Дворцовой Кухни - Зеленым Лобио, а? Что, говоришь, без Повара никак? Ну, ясно, Принцесса, конечно, вдвоем Лобио-то готовить будете, его ж тоже перемешивать не помешает... Склонитесь так над Очагом вместе с Поваром и, щека к щеке, будете с замиранием сердца колдовать над своей новинкой... Уже представляешь, как это будет? Ну так вперед, моя Принцесса - к новым открытиям и приятным ощущениям!:)))
  • Куриное филе, моя Принцесса, твой Повар помоет, обсушит и нарежет полосочками, а ты в это время поведаешь ему о том, как прошел твой день и будешь ужасно бояться проговориться, сколько раз ты думала о нем...
  • Затем, налив в сковородочку (или чашу мультиварки, как у меня) немного растительного масла, вы с Поваром обжарите на нем кусочки курицы.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/116912/______~0.jpg
    Зеленое лобио с курицей
  • Затем твой Повар нарежет полукольцами две луковицы и ты, моя наивная Принцесса, будешь думать, что это лук - причина влаги на его серых глазах, конечно, лук, а вовсе не твой рассказ о приезде Принца и о проведенном с ним времени...
  • Затем вы добавите лук к кусочкам курицы и тоже обжарите его.
  • Затем к мясу и луку постепенно добавятся ломтики моркови, корня пастернака и красного болгарского перца.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/116912/_______~0.jpg
    Зеленое лобио с курицей
  • И вот, когда все это станет радостным и золотистым, ты в сотый раз сделаешь вид, что не обратила внимания, как долго твоя рука оставалась в его руке:)))
  • Тут придет время солить, перчить, добавлять приправы (у меня это были чеснок, кориандр, паприка и хмели-сунели) и пробовать, выдержит ли сердце Твоего Повара очередной рассказ о цветах Твоего Принца...
  • Затем, моя Принцесса, вы добавите в сковородочку (или в чашу мультиварочки) очищенный и нарезанный кубиками помидор (у меня были консервированные в собственном соку) или забудете его добавить, утонув в глазах друга и забыв на время об окружающем вас мире...
  • А затем в сковородку или чашу мультиварки вы добавите и нарезанную стручковую фасоль (у меня была замороженная)
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/116912/_____________~7.jpg
    Зеленое лобио с курицей
  • Дольете совсем чуть-чуть воды, где-то четверть стакана, а в случае с замороженной фасолью можете и вовсе не наливать и протушите все под крышкой на маленьком огне. В мультиварке я включила программу "Тушение" на один час.
  • Пока все это тушится, у вас с Поваром, конечно, найдется миллион тем для разговора, и как-то совсем незаметно Принц уйдет сначала на второй, а потом и на десятый план, и, непринужденно болтая, вы с Поваром измельчите орехи
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/116912/_____~1.jpg
    Зеленое лобио с курицей
  • и зелень (у меня были кинза и мята, еще сюда безумно был бы хорош базилик, но я его просто не нашла)
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/116912/______~1.jpg
    Зеленое лобио с курицей
  • За десять минут до окончания тушения вы, замерев от счастья и от запахов, которыми наполнится к тому моменту Дворцовая Кухня, осторожно приоткроете крышечку и увидите вот что
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/116912/_________~1.jpg
    Зеленое лобио с курицей
  • Вы добавите туда орехи и зелень, перемешаете и, оставив все это дружить еще минут на восемь, приступите к очистке граната
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/116912/______~2.jpg
    Зеленое лобио с курицей
  • И вот, когда выключив огонь Очага, уложив блюдо в тарелочку и посыпав его зернами граната и свежей кинзой, ты торжественно удалишься угощать им своего Принца и поднимать ему настроение, один Бог будет знать о том, как не разорвалось сердце Твоего Повара...
  • https://pp.userapi.com/c636818/v636818082/68756/6LWhXyEPUTg.jpg
    Зеленое лобио с курицей

               

Блюдо рассчитано на

Принцу на один зубок...

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

Жарка и Тушение в мультиварках или сотейник на плите

Примечание

Иди-иди, моя дорогая, моя наивная и такая влюбленная Принцесса, корми своего Принца и поднимай ему настроение:)) Но только не удивляйся тому, что произойдет дальше...

               
gala10
15 Март 2017, 18:20

Вика, спасибо за рецепт! 
А Принцесса твоя - настоящая Женщина. Влюблена в одного, а голову морочит другому. 
Королек
15 Март 2017, 18:26

Цитата: gala10 от 15 Март 2017, 18:20
Влюблена в одного, а голову морочит другому.
Ну как тебе сказать... ведь роман же еще не окончен... Или уже хочешь заглянуть на последнюю страницу?  Не суди ее строго, Галчонок, ведь она сама не ведает, что творит... и еще неизвестно, кому она голову морочит...
проша
15 Март 2017, 18:39

Викуся,как в сказочную кухню попала от подачи рецепта
Королек
15 Март 2017, 18:43

проша, спасибо, Надюша, на самом деле это лобио получается сказочно вкусным, но при этом простым и бюджетным блюдом:)))
kirpochka
15 Март 2017, 19:46

Королек, Спасибо,Викуля,что выложила отдельным рецептом) Сказка волшебная!!! И очень хочется продолжения))) Рецептик унесла в закладки)))
Королек
15 Март 2017, 19:52

Цитата: kirpochka от 15 Март 2017, 19:46
И очень хочется продолжения)))
Ну, если хочется - сделаем  Если, конечно, будет еще рецепт, которым захочется поделиться Ну, а если нет - то тебе я ее просто так расскажу
kirpochka
15 Март 2017, 19:55

Королек, Договорились)))
brendabaker
16 Март 2017, 12:27

Королек,
Сразу вспомнился Гиляровский и его описания московских купчих,которые мужа имели по закону,офицера-для души и кучера для удовольствия ...рецепт забавный, уверена что вкусный Удачи в конкурсе
Королек
16 Март 2017, 12:36

brendabaker, спасибо, Оксана:) Вот уж никак не думала, что моя Принцесса способна вызвать именно такие ассоциации Думаю, каждая женщина имеет право на выбор, а моя Принцесса еще просто его не сделала...
gala10
18 Март 2017, 21:32

Викуся, принимай отчёт:
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/94848/______001.JPG
Зеленое лобио с курицей

Вариант урезанно-постный, т.е. без мяса, орехов и ещё много чего. Если честно, то зелёная фасоль + лук + морковь + лечо + соль + перец + приправы. Я бы даже не рискнула обзывать то, что получилось, гордым словом "лобио". 10 минут в скороварке. Но очень вкусно!  
Спасибо ещё раз за рецепт!  
Королек
18 Март 2017, 21:47

gala10, Галяяяяя, ну как же ж ты меня порадовала!!:))) Спасибо тебе за чудесный отчет А что постный вариант - так это же прекрасно, вот чем и замечательно лобио - готовь на все вкусы и предпочтения и всегда  варинат найдется и всегда будет вкусно, правда ж?))
Цитата: gala10 от 18 Март 2017, 21:32
Я бы даже не рискнула обзывать то, что получилось, гордым словом "лобио".
Ну и совершенно напрасно, я думаю, если лобио - это фасоль, то почему бы, собственно, и нет? И вообще, главное все-таки, чтобы было вкусно, а тут еще и так незаморочно, ну фактически играючись
gala10
18 Март 2017, 21:51

Цитата: Королек от 18 Март 2017, 21:47
незаморочно
Это точно! Вообще никакой мороки.
Но всё-таки лобио должно быть обязательно с орехами, чесноком и кинзой. А иначе это просто блюдо из зелёной фасоли. 
Королек
18 Март 2017, 22:08

Цитата: gala10 от 18 Март 2017, 21:51
Но всё-таки лобио должно быть обязательно с орехами, чесноком и кинзой. А иначе это просто блюдо из зелёной фасоли.
Может быть, может быть... Но все равно невероятно вкусно:))))
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:09

11:08

11:06

11:05

11:05

11:04

11:03

11:03

11:02

11:00

11:00

10:58

10:58

10:55

10:55

10:55

10:53

10:49

10:46

10:45

10:39

10:39

10:38

10:36

10:34

10:32

10:25

10:25

10:24

10:22

10:17

10:13

10:13

10:00

09:57

09:54

09:53

09:53

09:40

09:32

09:30

08:56

08:53

08:43

08:35

08:25

08:22

08:17

08:12

07:50
VK