Куриный рулет с абрикосами

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриных грудки

3 шт.

Полоски сырокопчёной грудинки, очень тонко нарезанных

6 шт

Отварной рис треть стакана

Абрикос (можно и персик, и нектарин)

100 г

Сушёный сладкий красный перец кусочками (можно заменить и свежим, но порезать очень мелко)

1,5 ст. л. свежего или 2\3 сушёного

Фр. горчица ( в зёрнах)

1 ч. л.

Мёд

1 ч. л.

Кардамон, корица, мускатных орех по щепотке

Способ приготовления

Рецепт как-то сочинился сам собой. Я - большой любитель сочетания мяса с фруктами, ягодами. И очень радуюсь, когда получается придумать из куриного филе новое блюдо. Вроде курица- она и в Африке, как говорится.... Но, однако, иногда диву даёшься от удачных экспериментов. Один из них предлагаю Вашему вниманию. Улетает моментально, гарантирую. Опробовано на многочисленных гостях

Итак.
Приготовление:
1. На фольгу выложить полоски грудинки. Филе отбить и разложить на бекон. Посолить. Присыпать кусочками сушёного сладкого перца, чуть-чуть, для цвета.
2. Абрикос разрезать пополам, удалить косточку и нарезать на тонкие дольки. В воке раскалить ст. л. оливкового масла, добавить ч. л. французской горчицы (зёрнами), ч. л мёда, по щепотке кардамона, корицы и мускатного ореха и в этой смеси хорошо прогреть пластинки абрикосов.
3. Выложить по центру курицы полоской. Сверху закрыть абрикосы такой же полоской риса.
4. Свернуть рулет (можно воспользоваться зубочистками для лучшего закрепления) и поместить в фольгу.
5. Запекать при 180 градусах около 30 минут.
6. Снять верхнюю часть фольги и зарумянить грудинку.
Приятного аппетита!

Примечание

Похожие рецепты

Рулет абрикосовый с творогомang-kay

Десерт из нежного рулета с абрикосами "Праздничный"MariS

Бисквитный рулетang-kay

magari, dopleta таки права - 2 одинаковых но ооочень красивых!!..

magari, и все-таки, ты откуда грузишь? Если с ifotki, то там для финального фото нужно брать "BBCode Картинку в тексте», а внутри поста уже можно и ее, и превью BBCode, что хочешь. А ты после правки обновила? Нажимала Ctrl+F5?