Куриный пирог "Роза"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриная грудка

700-800 грамм

Грибы отварные (любые)

200 грамм

Баклажаны/кабачки

250-300 грамм

Йогурт натуральный маложирный или кефир

100 грамм

Чеснок

3-4 зубка

Соль, специи

по вкусу

Растительное масло для жарки по желанию

Маложирный сыр

20-30 грамм

Яйцо С-О

1 штука

Силиконовая форма d=22 см

Способ приготовления

Нам понадобится

-чеснок, грибы и очищенный баклажан порезать мелким кубиком

-грудку порезать по длинной стороне тонкими пластинами

-в антипригарной сковороде или сотейнике поджарить чеснок (я делала без масла)

-затем туда же положить грибы и всё вместе поджарить, постоянно мешая

-к грибам добавить баклажаны, всё перемешать, посолить, поперчить, долить немного водички и потушить до мягкости, минут 15-20

-затем выложить на тарелку и остудить

-форму выстелить короткими и толстыми кусочками по бокам и дну

-в остывшую начинку положить 50 грамм йогурта и размешать

-выложить в форму, разровнять

-затем из остатков куриной грудки начинаем делать розу, вдавливая куриные кусочки в начинку

-ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Потом достаём, аккуратно сливаем выделившийся сок. Взбиваем 1яйцо и 50 грамм йогурта, промазываем между кусочками курицы, посыпаем мелко натёртым сыром сверху и ставим опять в духовку ещё на 10-15 минут

-потом достаём и оставляем остывать в форме
Всё, кушаем и наслаждаемся.

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 2 ч.

Порций: на семью

Примечание

Рецепт из разряда "подать не стыдно". Вторая часть это крылатого выражения в данном случае не уместна . Пусть дорогие гости едят на здоровье
Подходит для диетического питания.

Автор рецепта девочка Лена из Израиля, спасибо её большое .

Какой пирожок вкусняцкий, Леночка пасиб, забрала!

Подмосквичка, Елена, какой симпатичный и аппетитный куриный пирог, несложно готовить. Пирог должен быть вкуснющим и сытным. как всегда в рецепте все понятно и просто, куриная грудка это мое... спасибо за рецепт.,

Тришка, kristina1, спасибо девочки
Буду рада, если понравится.

Леночка, красотища какая!
Ой, а уж вкусно-то, наверно, ещё большая!
Столько всего вкуснющего в закладках, но этим шедевральным пирожком воспользуюсь в первую очередь.
Ооочень здОрово!
Леночка, спасибо!

Ритусля, Риточка, спасибо за похвалу, очень приятно
Буду рада, если понравится.
Это моё любимое сочетание - грудка, баклажан, грибы. В этот раз были замороженные подберёзовики и подосиновики.

Леночка , какой пирожок красивый, рецепт такой интересный, спасибо огромное. а если грибы не добавлять (мне их нельзя) как думаешь получится вкусно или может чем нибудь заменить, может долю овощей увеличить. но все равно буду пробовать приготовить.

Подмосквичка, Елена, наверное со мной согласится, у моего сына друг, ему тоже нельзя грибы, я просто добавила больше баклажанов, но не в этом рецепте. Октябринка, Татьяна, делайте с баклажанами,

Октябринка, Танюша, спасибо, что заглянула
Не ешь грибы - положи побольше баклажанов. Можно лучку репчатого добавить для структуры.
Только не помидоры, вкус будет совсем не тот, да и жидкости будет через край.

kristina1, в унисон практически