Мясной пирог

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Для мясной основы:

Хлеб белый сухой

40 гр.

Сметана

2 ст. л.

Майонез

1 ст. л.

Белок яйца С-2

1 шт.

Овсяные хлопья быстрого приготовления

1 ст. л. с горкой

Фарш мясной любой полностью готовый (специи, соль, лук, чеснок) - у меня куриный с квашеной капустой

500 гр.

Украшение пирога:

Отварные яица

2 шт.

Тесто слоеное

Промазка:

Желток яица

Куркума

Паприка сладкая

Способ приготовления

Приготовление основы:
Сухой хлеб смолоть на сухари.
Фарш дважды пропустить через мясорубку для более гладкой структуры.
В фарш добавьте все ингредиенты, вымешайте и оставьте в холодильнике минут на 30.
Мясной фарш горкой выложить на блюдо для запекания либо в чашу мультиварки, АГ, любого другого девайса, в котором Вам удобнее запекать.
Хорошо разровнять мокрыми руками. Центр раздвинуть и поставить толстостенный граненый стакан с водой. Горку фарша еще раз разровнять.
Отварные яица очистить и разрезать пополам.
Половинки хорошо вдавить по бокам горки, зрительно разделив ее на 4 сегмента.
Из слоеного теста сделать полоски, ножницами нанести надрезы и украсить горку фарша.
Горку, украшения и яица смазать аккуратно смесью желтка с куркумой и паприкой.

Запечь до красоты.
Немного остудить, вынять стакан. Отверстие наполнить гарниром или салатом.
Подавать с гарниром из свежих овощей, присыпанных черной солью.

Примечание

В жаркое время года приготовление пищи не должно отнимать много времени и сил. Я предлагаю Вам вариант мясного пирога, приготовление которого не потребует от Вас массу затрат. И в тоже время это мясное блюдо, необходимое и востребованное на семейном столе.

Ириш, красота какая!

Только зачем стакан убрала - туда ведь поместить можно чего-нить.

Я первая на пирог, какой он красивый, и так и запахло вкуснятиной, опоздала уже не первая

Тумась, от жеш додельница!! Я за тобой не успеваю! Там тебе помощник не нужен? В смысле ~~пож~~ покушать? Не? А то я щас, аж в воздухе переобуюсь!

Не, ну такие пироги я тоже люблю: в которых паштишта одна начинка! Сразу понятно, что для вдумчивых посиделок приготовлено! Как верно заметила Маришка, со стаканом у тебя момент недоработан, однозначно!