Лимонная курица, запеченная в масле с аджикой

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Курица

1 кн 500 г

Лимоны

3 шт

Тимьян

3 - 5 веточек

Масло сливочное

100 г

Аджика

1 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт курочки - на этот раз лимонной, со вкусом и ароматом аджики. Приготовленная в масле с аджикой, курочка получается с нежной хрустящей корочкой и очень сочным мясом.

Размягченное масло комнатной температуры смешиваем с аджикой. Перемешиваем тщательно.

Смесью соли и перца натираем внутри курицы.

Маслом с аджикой натираем всю курицу со всех сторон.

Форму для запекания выстилаем фольгой, укладываем на нее в центр ломтики лимонов, посыпаем их листиками тимьяна.

На лимоны укладываем курицу грудкой вниз. Часть ломтиков лимона укладываем внутрь курицы.

Духовку нагреваем до 220*С и готовим курицу 20 минут.

Снижаем температуру до 140*С, переворачиваем курицу грудкой вверх, снова смазываем оставшимся "аджиковым" маслом и готовим еще 1 час.
Готовую курицу подержим под фольгой еще 10-15 минут и подаем.

Ароматная курочка, с хрустящей корочкой, пропитанной в меру острым маслом из аджики. Небольшая лимонная кислинка придает пикантности.
Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Порций: 4 -6 порций