Тема:
 [1]

Тыквенные маффины с сыром

Избранное
Гала
Тыквенные маффины с сыром | 19 Октября 2013, 23:04

Тыквенные маффины с сыром

Категория: Выпечка

Тыквенные маффины с сыромТыквенные маффины с сыром

Ингредиенты

Тыквенное пюре 1 ст
Йогурт натуральные 3 ст.л
Яйцо куриное 2 шт
Масло сливочное 150 г
Мука пшеничная в/с 2 ст
Сахар коричневый 0,5 ст
Сыр твердый 125 гр
Тыквенные семечки 2 ст.л.
Разрыхлитель 1,5 ч.л
Перец чили 0,25 ч.л.
Перец черный молотый 0,25 ч.л.
Соль 1,5 ч.л

Способ приготовления

  • Взбейте венчиком тыквенное пюре с йогутом до однородного состояния.
  • Добавьте яйца и растопленное (и остывшее) масло и снова взбейте до однородности.
  • Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, солью, черным и красным перцем и коричневым сахаром.
  • Соедините жидкую смесь с сухой, перемешайте. Сыр потрите. Добавьте в тесто 3/4 сыра.
  • Разложите тесто по подготовленным формочкам. Посыпьте оставшимся сыром и тыквенными семечками. Выпекайте в разогретой до 200 0С духовке 20-25 мин до золотисто-коричневой корочки. Готовые маффины оставьте в формах на 10 минут, а затем выньте. Можно подавать теплыми.

               

Блюдо рассчитано на

12 шт

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Эти тыквенные маффины - пикантны и необычны. Они сладковато-соленые с завершающим привкусом перчинки, силу которой можно регулировать по своему вкусу.
Рецепт взят с сайта твои рецепты

               
gala10
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 08:44

Молодец, Галина! Такой интересный рецепт!  Обязательно буду пробовать. Спасибо! 
Амидала
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 08:59

Сезон тыквы - во время рецепт. Буду пробовать
Гала
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 09:30

Девчонки, попробуйте обязательно, они - вкусные и пикантные. Я в следующий раз сыром побольше посыплю, и семечек немного можно внутрь добавить.
Twist
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 11:11

Галина, какие красавцы! Представляю, какие они вкуснющие Уже в закладках.
Галеон-6
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 11:32

Какие хорошенькие!
Irishka CH
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 14:15

Тык-с.... Все думаю че бы такого из тыквы замутить. И тут рецептик! +Gala+, Галечка, спасибо за рецепт. Пока в закладки потащила, т.к. извела вчера остатки сыра. Но надолго откладывать не буду - уж очень завлекательно вкус описан! Вопрос. Тыквенное пюре сделать как? Припустить n-нное количество тыквы и размять ? Сколько это в сыром виде тыквы примерно?
gala10
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 14:31

Цитата: Irishka CH от 20 Октября 2013, 14:15
Тык-с.... Все думаю че бы такого из тыквы замутить. И тут рецептик! gala10, Галечка, спасибо за рецепт. Пока в закладки потащила, т.к. извела вчера остатки сыра. Но надолго откладывать не буду - уж очень завлекательно вкус описан! Вопрос. Тыквенное пюре сделать как? Припустить n-нное количество тыквы и размять ? Сколько это в сыром виде тыквы примерно?
Ирочка, это не мой рецепт. Это +Gala+ потрудилась. Ей и спасибо!
Irishka CH
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 14:39

Уп-с!!!! +Gala+ не тот ник вставила!!!! исправляю!!!!
Гала
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 21:26

Цитата: голеон-6 от 20 Октября 2013, 11:32
Какие хорошенькие!


Гала
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 21:33

Цитата: Irishka CH от 20 Октября 2013, 14:15
Тык-с.... Все думаю че бы такого из тыквы замутить. И тут рецептик! Тыквенное пюре сделать как? Припустить n-нное количество тыквы и размять ? Сколько это в сыром виде тыквы примерно?
Иришка, мути, вкусно 
Тыкву можно отварить, а потом пюрировать. Можно запечь и пюрировать, но это дольше.  Сколько в сыром виде не знаю, но не много, грамм 200-300 наверно. У меня уже заготовки в банке, заранее сделанное пюре. Я тыкву запекала в духовке, но у меня это много времени заняло. 
Гала
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 21:36

Марина, спасибо! 
Вкусные, сегодня ими завтракала 
gala10
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 21:52

Цитата: +Gala+ от 20 Октября 2013, 21:33
Иришка, мути, вкусно 
Тыкву можно отварить, а потом пюрировать. Можно запечь и пюрировать, но это дольше.  Сколько в сыром виде не знаю, но не много, грамм 200-300 наверно. У меня уже заготовки в банке, заранее сделанное пюре. Я тыкву запекала в духовке, но у меня это много времени заняло. 
А если запечь в микроволновке? Будет быстрее.
Гала
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 22:17

Галин, я и в микроволновке запекала тоже, но не могу сказать, что это быстро, да и не очень мне нравиться, тыква очень усушивается, что ли... Самое быстрое сварить.
Irishka CH
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 22:23

Цитата: +Gala+ от 20 Октября 2013, 21:33
Иришка, мути, вкусно 
 У меня уже заготовки в банке, заранее сделанное пюре.
Замутю!!! Вот про заготовку можно спросить? Это как? Испекла (сварила), пюрировала и в банку? И долго так можно хранить?
Гала
Тыквенные маффины с сыром | 20 Октября 2013, 22:28

Ирина, я ее запекала чЁр те сколько в духовке, потом пюривовала в блендере, положила в банку и в холодильник. Так можно хранить неделю . Я ее в ближайшее время в дело пущу, так она долго не храниться 
Erhan
Тыквенные маффины с сыром | 06 Ноября 2017, 21:26

Галина,  мне понравились эти необычные маффины, спасибо за такой интересный рецепт. Семечек нет , обильно посыпала маасдамом.

Тыквенные маффины с сыром
Гала
Тыквенные маффины с сыром | 06 Ноября 2017, 21:54

Светлана,  я рада, что маффины понравились. 
Спасибо за напоминание, я тоже обязательно в ближайшее время сделаю. 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Суп овощной на курином бульонеФиле скумбрии, запеченное в купольном гриле под кисло-сладким маринадомГороховый сыр (постный, вегетарианский)Витой сырный хлебВегетарианская лазаньяБротола с морепродуктами и картофелем под сливочным соусом

Новое на сайте

Новые сообщения