Маффины сырные

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

1 сткн (250 мл)

Сыр твёрдый

100 г (я брала 180 г)

Яйцо

1 шт

Молоко

1 сткн

Разрыхлитель

2 ч. л.

Соль

1 ч. л (если ваш сыр очень соленый, то сократить кол-во соли в два раза или вообще исключить)

Перец молотый

по вкусу

Травки (н-р сухой базилик)

1 ч. л.

Способ приготовления

Эти маффины могут служить палочкой-выручалочкой, когда к завтраку срочно нужны булочки. Их можно есть и просто так, они сами по себе очень вкусные, а можно - разрезать вдоль на две части и употреблять с чем хотите, н-р с икрой (минтая... а что? очень даже!!! )
Разогреть духовку до 200^оС.
Просеять муку с разрыхлителем в большую миску. Добавить к муке специи и соль, хорошо перемешать.
Сыр натереть на тёрке.
Молоко и яйцо смешать вилкой (я - миксером), соединить с тёртым сыром, перемешать.
Вылить сырно-молочную смесь к мучной и хорошо перемешать с помощью ложки.
Выложить тесто в формы для маффинов, и отправить их в духовку. Если форма для маффинов у вас тефлоновая, то смазывать её жиром не обязательно. Если же вы сомневаетесь в её антипригарных свойствах, то смажьте небольшим количеством жира.
Выпекать 20-25 минут.
Готовым маффинам дать немного остыть, извлечь из формы и объедаться!

В эти маффины можно добавить немного мелко-порезанной ветчины, или маслин, или оливок, или сушёных томатов

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12 шт

Примечание

Источник:

СЫЫЫЫЫЫЫЫРРРР!!!

Оооооон!!!

Сырные маффины

Я этого не видела!
Это был МИРАЖ!

Ой, Викуська, так это ты на ветке???!!!

Ой, Викуська, так это ты на ветке???!!!

НЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕТ!!!!
меня тута НЕТ!!!

НЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕТ!!!!
меня тута НЕТ!!!

А хто тада со мной говорит? Аааа!!! Ты - армянское радио!!!

Это МИРАЖ!!!!!

Подтверждаю - это ооооочень вкусно, быстро и нежно! Делаются легко и непринуждённо, а съедаются мгновенно. Когда нет молока я добавляю 2 стол. лож сметаны и минералку.

Очень аппетитно выглядит! Обязательно приготовлю, утащила в закладки. Посмотрела свои закладки, а там авторы рецептов-Гаша, Гаша и ещё раз Гаша...

Flaksia, Пора уже вытаскивать рецепты из закладок!!!

Из ваших рецептов готовила Бейгеле с кунжутом, попки французские, что-то ещё не помню уже. Маффины обязательно приготовлю в ближайшее время, отчитаюсь.

Буду ждать!

Гаша
я ватрушку через день пеку
теперь еще и маффины начну
прям даже боюсь открывать все Ваши рецепты, где время взять, все хочется попробовать
Вам спасибо огромное за интересные! вкусные! произведения

Да на здоровье! Настён, ко мне на ТЫ!

Да на здоровье! Настён, ко мне на ТЫ!

Хорошо отчитаюсь, как сделаю

Ждуууууу!!!

Даже не знаю что мне больше понравилось, рецепт или карикатура!
Гаш, рецепт уже в закромах. Только мы... на диете Но как только будет можно - точно оторвемся. Мышь моя (ребенок) будет в восторге!

Ладно, Манечка, диетничайте!

Гаша, большое спасибо за вкусный рецетик Уже испекли и половину съели.
Очень вкусно. Девочки пеките обязательно, быстро, вкусно, нежная серединка и запеченная корочка.
Вместо целого яичка взыла два желтка (от крема на тортик остались)

Гаш, торможу...
Для этих маффинов какие формочки лучше брать? В наличии есть стандартные и широкие неглубокие?

tsvika, кушайте на здоровье!

Мань, неглубокие

У меня вот такие Сырные маффины

Гаш,
Сходила, замерила 8 см в диаметре и 2 см высотой.

Иди ещё померь... Диаметр - 8 см, а глубина - 3 см... Мань, вот это стандартные для маффинов, а глубже - это для кексов и маленьких куличиков

Так........................, формочки у меня такие имеются......................

Чо сидим? Кого ждём?

Чо сидим? Кого ждём?

Боюсь начинать
Пять дней не пеку, это для меня слишком большой срок. Была только одна запеканочка, совсем маленькая и простенькая.

Строго так: «Виктория!!! Пора!!!» 8)

Строго так: «Виктория!!! Пора!!!» 8)

Ни-ни! Ни-зя!

Гаша несу бегу теряя тапки
я чуть про них не забыла у меня просто и чародейка сегодня тортик и салатик сельдерейный и мясо с картошечкой тушеное в мультяшке, только вынула и хлебушек обжаренный с чесночком и борщик сейчас ставлю
и сынок такой: Мам а что это ты фотографируешь маффины, они что особенные я Ага, только они горячие еще и нельзя

Да моя ты хорошая!!! А то меня эти «диетные» уже достали!!!

Вот

Вау!!! Видали?! Человек слова! Сказал - сделал!!! А не то, что некоторые - то с сантиметром бегают, то рыдают тута!!!

Гаш, я бы с радостью, но не могу! Боюсь ШуМахер меня убьет, если узнает.

А формочки замерила. Те, которые стандартные у меня, глубиной 3 см, а диаметр - 6. Так что, как видишь - готовлюсь!

Я я я думала... что что, А!

Вот

Настюш, красивые, ООООчень!!!

Гаша
VS NIKA

девочки спасибо, я старалась нравятся мне мои формочки, красиво получается, муж в них то же маффины делал только с яблочком.
Еще 3 штучки делала в другой форме, не понравилось, они так плоские получились.

Тьфу на нее, на эту диету! Буду толстая и красивая

Сырные маффины

Вот напекла, не удержалась. Гаша, огроменное спасибище за рецептик. Делали с дочей, потом я в духовку поставила, а ее отправила гулять. Поэтому и фотки сделать успела. Жалко, что запах передать нельзя! Бедные мои соседи!