🔎

Кексы с шоколадом

Категория: Выпечка
Кексы с шоколадом

Ингредиенты

Шоколад черный 100 г
Мука 200 г
Ванильный пудинг 1 пак (37 г)
Сахар 150 г
Ванильный сахар 1 пак (8 г)
Масло сливочное размягченное 200 г
Яйца 3 шт
Молоко 100 мл
Разрыхлитель 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Так как у меня завалялся шоколадный пудинг, я взяла белый шоколад.
  • Шоколад нарезать мелкими кусочками.
  • Кексы с шоколадом
  • Муку смешать с разрыхлителем и пудингом, добавить остальные составляющие и взбить миксером до кремоподобной массы. Вмешать 2/3 шоколада. Разложить тесто в подготовленные формочки, посыпать оставшимся шоколадом и выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 180° (конвекция 160° ) минут 25.
  • Очень вкусные кексики! Такое впечатление, что снаружи песочное тесто, а внутри мягкая сочная начинка с вкраплением шоколада.

Блюдо рассчитано на

12 больших формочек или 18 маленьких

*luchok
Вот ведь не собиралась печь, а!, поднадоела мне выпечка, но мимо таких кексиков пройти невозможно
уже в духовке... источают соблазнительные ароматы выпечки и шоколада

Я люблю готовить а особенно – печь и никакая там жара меня не остановит *JOKINGLY*

Stеrnушка, спасибо за рецептик ИЗУМИТЕЛЬНЫХ шоколадных кексов
а я обожаю тебя и все, что ты готовишь

а вот и они :

Кексы с шоколадом
*Лика
ушка, вообще-то я хотела испечь твой булочный хлеб, но сегодня явно не мой день. Мне не то что печь хлеб в духовке, на кухню выходить нельзя было

С начала лета ничего не пекла, решила восстановить форум и перед выпечкой хлеба сделать кексы с шоколадом, благо и пудинг и шоколад с орешками были в наличии. В общем не было ни одного продукта, который бы я не просыпала, не пролила, даже яйцо разбила. Дальше рисковать не стала и испекла этот вкуснющий кекс одной порцией в хлебопечке.

Кексы с шоколадом

Про то, что вспышка на фотике отказалась работать – молчу и так видно
Но, впереди выходные, дача и еще 2 пакетика с пудингом в заначке
*лина
Стеллочка, я опять без фотки... Пекла на продолжение мужниного дня варенья, гости что не съели – с собой унесли
Скорость приготовления – супер! Шоколадку всю в тесто отправила, не стала сверху посыпать. 20 штук получилось. Нежнейшие, воздушные «песочности» корочки не заметила (или мало съела )
СПАСИБО!!!!!
*irza
Стелла, спасибо за рецепт! Сегодня и моя семья попробовала эти кексики. Дело в том, что я прикупила форму силиконовую с медвежатами, типа «барни». так вот мой сынуля просит выпекать только в этой форме. А я каждый раз меняю рецепт.
Ваш рецепт считаю удачным, потому как барники хорошо подросли и остались в форме, ничего не растеклось и не убежало. По вкусу нежные, мягкие и с хрустящей корочкой! Беру в свою копилочку
*Stern
irza, на здоровье Кексы с шоколадом и спасибо за отзыв!
*koziv
Такое впечатление, что снаружи песочное тесто, а внутри мягкая сочная начинка с вкраплением шоколада.
Вот-вот, именно такие и получились!!! Очень вкусно!!! Пудинг заменила на 40 г крахмала и пакетик ванильного сахара – получилось отлично! У меня 10 маленьких кексиков и один большой!
Кексы с шоколадом
*Stern
Ириша, кексы – красотулечки!
На здоровье, дорогая Кексы с шоколадом и спасибо за отчёт!
*Anka_DL
Stеrn, дорогая! Принимай отчетик:
Кексы с шоколадом Шоколад у меня был белый, а пудинг – с карамельным вкусом. Правда если верить упаковке, то там 40 г, но я решила, что лишние 3 грамма никак не отразятся на вкусе, а если кексы у меня не получатся по какой-либо причине, то тогда это будет веским оправданием! (Ну не на руки же свои мне жаловаться)

Кексы с шоколадом
Самое интересное, что пекла в 3 разных формах. Круглая стандартная, с серединкой и в форме сердца. Все три силиконовые, ни одну не смазывала.
Те, что с серединкой выпрыгнули из формы на ура. Из 10 круглых, один кексик разломался. А вот было еще 6 сердечек, так целым не удалось вытащить ни одного
А еще я это же тесто использовала для капкейков со спрятанным сердцем
Кексы с шоколадом
Идея не самая удачная, потому как тесто очень пористое. На фото выше специально одно из разломанных сердечек паказала. Для этого капкейка нужно было что-то поплотнее.... Но ведь нам еще и со вкусом надо поиграть

Спасибо за рецепт!
*Stern

Анечка, убила наповал креативом!!!
На здоровье Кексы с шоколадом и спасибо за отчёт!
*Grigorivna
Stеrn, спасибо за рецепт замечательных кексов!!! Ну очень вкусные. Я шоколад не резала, а клала по квадратику и получились с шоколадной начинкой внутри.

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту