Кекс апельсиновый на йогурте

Кекс апельсиновый на йогурте

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная	1,5 ст
Соль	0,5 ч. л.
Сахар	1 ст.
Раст. масло	0,5 ст.
Яйцо	3 шт.
Разрыхлитель	2 ч. л.
Йогурт (без добавок, у меня домашний)	1 ст.
Апельсиновая цедра	2 ч. л.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Сироп:
Апельсиновый сок	1/3 ст.
Сахар	1/3 ст.
Глазурь:
Сахарная пудра	1 ст.
Лимонный сок	2 ст. л.

Способ приготовления

• В первую очередь разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать и посыпать мукой.
• В миску просеять муку с разрыхлителем, соль. Во втором сосуде все вместе взбиваем: йогурт, сахар, яйца, цедру, ванильный сахар. Легко смешиваем сухие продукты с мокрыми. Вливаем струйкой маслю и хорошо вымешиваем до однородности теста. Выливаем готовое тесто в форму и выпекаем 50 минут или до пробы на сухую палочку.
• Готовим сироп: Смешиваем сахар с соком, ставим на огонь и увариваем до полного растворения сахара и прозрачности сиропа. Готовый кекс оставляем в форме, зубочисткой делаем по кексу проколы и в дыры наливаем сироп. Оставляем охлаждаться. Вынимаем из формы и посыпаем пудрой. А можно покрыть глазурью.
• Глазурь: Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывший кекс глазурью

 

Время приготовления:

50 минут

Примечание

Очень душистая, влажная выпечка.

Похожие рецепты

Кекс апельсиновый с цельнозерновой мукой в мультиварке Redmond RMC-01 (Solena)

Кекс апельсиновый от А. Селезнёва (Кроша)

Кекс апельсиновый в шоколадно-карамельной глазури (MariS)

 

Кексы на йогурте всегда получаются очень нежными. Благодарю за рецепт! Будем творить)

Испекла кекс, только вместо апельсина ложила лимон, люблю опкислее. Результат впечатлил. Очень и очень вкусно.

Ой, какой симпатичный, солнечный!

Такую краоту нельзя не положить в закладки!

Таня79 Спасибо за рецепт, испекла, получился очень вкусный и сочный

На Новый год пекла этот кекс. Изумительный на вкус!
Пропитку я не делала, было интересно сначала понять, что получилось в чистом виде) При этом кекс был, да, уже был, совсем не сухой.
Спасибо за рецепт!



С Новым годом!

За неделю испекла 4раза для домашних и 2раза на вынос (шли в гости)!!! Очень вкусный, ароматный, нежный!!! Большое спасибо за супер-кекс!!!

Таня79, спасибо за рецепт кекса, ооочень понравился!!!