Кекс яблочный с карамелью в мультиварке Panasonic

Категория: Выпечка
Кекс яблочный с карамелью в мультиварке Panasonic

Ингредиенты

Кекс:
(стакан
250 мл)
Мука пшеничная
2 ст.
Кефир или йогурт или молоко
(я предпочитаю кефир)
1 ст.
Сахар
3/4 ст.
Соль
1/2 ч. л.
Сл. масло (или маргарин),
растопить
150 г
Яйцо
1 шт.
Цедра лимона или апельсина
по желанию
Ванилин
по вкусу
Разрыхлитель или сода
(соду не гашу уксусом,
а добавляю
0,5 ч. л. лимон. кислоты) 1 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.
Большое яблоко
1 шт.
Присыпка:
Мука
3 ст. л.
Сахар
3 ст. л.
Корица
1/2 ч. л.
Сл. масло комнатной температуры
2 ст. л.
Любые молотые орехи
1 ст. л.
Карамель:
Сахар
1 ст.
Вода
1/4 ст.

Способ приготовления

 Кекс.
 Взбить миксером яйцо с сахаром добела. Добавить ванилин и лимонную цедру, растопленное масло и кефир.
 Просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью. Вмешать в маслянно-яичную массу в 3 приёма. В конце добавить нарезанные кубиками яблоки.
  Присыпка.
 Смешать муку с сахаром корицей. Растереть с маслом до образования мелкой жирной крошки.
 Выпечка.
 Я пекла 50+10 мин, но проверяйте зубочисткой, готовность зависит от сочности яблока.
  Карамель.
 В нержавеющей посуде с толстым дном (это условие желательно для равномерного нагрева поверхности с сахаром) довести на среднем огне до кипения сахар с водой. Пока сироп не закипел, его можно помешивать до полного растворения сахара. После того, как он закипит, размешивать нельзя. Дать сиропу кипеть около 7-10 мин до образования насыщенного карамельного цвета. После этого кастрюльку снять с огня и полить готовый пирог.
 


Кекс яблочный с карамелью в мультиварке Panasonic

Рецепты с похожими ингредиентами


Роза ветров
Очень вкусно выглядит. А можно карамель делать в пароварке?

natamylove
Нет, у вас не получится, сироп сахарный должен кипеть, он пузырится и густеет и темнеет.
на пару темпиратура не та, ниже.
Посуду я использовала-алюминиевую кастрюльку и мылась она не трудно.

Кошка
Очень аппетитный кексик!
Но образовалось 2 вопроса:
1. Объем стакана?
2. Ложки мерные или нет?

natamylove
спасибо за вопросы.
стакан 250 мл, ложки столовые и чайные.

Кошка
Пасиб за разъяснения!!!
Сегодня вечером сваяю и отчитаюсь!!!

Сластена
Несу спасибки за рецептик! Делала без посыпки и пропитывала сиропом от грушевого варенья. Очень вкусно!



Рецепты в разделе «Выпечка в мультиварке Panasonic»

Новое на сайте