Шоколадно-миндальный пирог с вишней (Panasonic SR-TMH18)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Миндаль

125 г

Мука пшеничная в/с

125 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сода

1/4 ч. л.

Масло сливочное

150 г

Шоколад

65-75% 100 г

Сахарный песок

100 г

Сметана

80 г

Ванильный сахар

1 ч. л.

Яйца

2 шт

Вишня (без косточек)

250 г

Шоколад/сахарная пудра для украшения по желанию

Способ приготовления

 Когда я увидела этот рецепт во "Вкусном блоге", поняла, что не успокоюсь до тех пор, пока не испеку этот пирог. Сказать что он оправдал мои ожидания - ничего не сказать. Шоколад+миндаль+вишня - что может быть вкуснее?
  Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Сливочное масло растопить и охладить.
  Миндаль измельчить практически до состояния муки в кофемолке или блендере, смешать его с мукой, содой и разрыхлителем.
  К сливочному маслу добавить сахар, ванильный сахар, сметану и яйца. Все тщательно перемешать.
  Добавить растоленный шоколад.
  В два захода добавить миндально-мучную смесь. Добавить вишню (замороженную вишню предварительно размораживать не нужно), перемешать.
  Кастрюльку мультиварки смазать немного сливочным маслом, выложить тесто.
  Выпекаем до сухой спички, у меня на это ушло 1час 25 минут (ориентируйтесь по своей мультиварке, они все готовят немного по-разному).
  После окончания выпечки аккуратно выкладываем пирог на приспособление для варки на пару и даем остыть.
  Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или шоколадом.
 
 
  Приятного аппетита!
  P.S. Пирог можно печь и в духовке, около часа при температуре 180 градусов.

Программа: выпечка

Время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Примечание

Рецепт с сайта
Большое спасибо Татьяне, автору блога, за замечательный рецепт!

И как же можно пройти мимо пирога в котором вишня, утащила в закладки...

И как же можно пройти мимо пирога в котором вишня

Это точно, никак! Эх, слабые мы, девушки.

Это точно, никак! Эх, слабые мы, девушки.

Каюсь, есть такой грех...

Манечка, чудный пирожок!
Я тоже люблю такую выпечку, так что забираю твой пирожок в закладочки.

Виталиночка,

С трудом отползли от пирога... Надо будет попробовать испечь такой с черносливом.

Вау!!! Маняяяя!!! Шоколад!!! Вишняяя!!! Миндаль!!!

Гаш, честное слово - вкусно!

Не божись! Без тебя знаю!!!

Божественно!
Такой разрез!!!
Шоколад с вишней! Классика!

Пеките, девочки, пеките! Ни одной же мне толстеть!

Пеките, девочки, пеките! Ни одной же мне толстеть!

Не знаю! Не видела! Кто тут толстеет?

Девочки, а я его уже пеку... 8)

Vilapo, ничего себе! Вот это скорость!

Ложку с тестом не облизывали? А то у меня ребенок тесто готов был и так съесть.

Vilapo, ничего себе! Вот это скорость!

Ложку с тестом не облизывали? А то у меня ребенок тесто готов был и так съесть.

Облизывала, очень вкусное, шоколадно-ореховое

Я каждый день себе говорю, что этот пирог последний, сегодня на этой неделе! И нет же, опять что-нибудь такое увижу, что сказать даже не знаю что!!!

Божественно!
Такой разрез!!!
Шоколад с вишней! Классика!

Чья тут морда дразнится???

Вот и отчет о проделанной работе-
 .
  очень вкусно, спасибо.

Я каждый день себе говорю, что этот пирог последний, сегодня на этой неделе! И нет же, опять что-нибудь такое увижу

VS NIKA Вик, и не говори! Сама такая же!

Vilapo, Лена! Какой кусочек!
Очень рада, что пирог понравился!

Доброе утро всем!
Я хочу испечь этот пирог в духовке. Какой диаметр формы в мультиварке? Хотелось бы, чтоы пирог был высоким, как у вас.
Спасибо заранее.

Не сообразила сразу, сходила по ссылке, там все написано. Для тех, кто печет в духовке: форма 23 см.

Не сообразила сразу, сходила по ссылке, там все написано. Для тех, кто печет в духовке: форма 23 см.

Ирочка привет, пирог отличный, пекла и в мультяшке и в духовке Один из моих самых любимых пирогов с вишней

Ха! Только вчера его пекла - только у меня рецепт, что печь его в духовке, а духовка была занята, так я в мультиварку и кинула. Замечательно спеклось! Пекла 60+40 в Панасе. Пропеклось замечатекльно, съели тёплым!

Ирочка привет, пирог отличный, пекла и в мультяшке и в духовке Один из моих самых любимых пирогов с вишней

Привет, Ленуся, спасибо за поддержку! Пирожок твой замечательный. Испекла его тоже, вот:
 
 

 Пропекся хорошо (спичка сухая уже после 50-и минут). Пока не пробовала, несу в гости. Боюсь, что разрез не удастся сфотать. Но расскажу. Тесто чуть не сожрала съела ложками в сыром виде.
 Спасибо большое, Sonadora! Буду печь обязательно!
 А как у вас получаются такие тоненькие шоколадные полосочки?

Ириш, это ты с верху на глазурь сделала решетку из помадки? Если да, и она еще не застыла, возьми зубочистку и сделай разные произвольные завитки. Тоненькие я делаю с помощью кондитерского мешка или бумажного корнетика rose:

Это не помадка, это белый шоколад, растопленный + немного сливок. Уже застыл, конечно. Я подумала про мешок, но масса была горячая.

Это не помадка, это белый шоколад, растопленный + немного сливок. Уже застыл, конечно. Я подумала про мешок, но масса была горячая.

Ириш, массе надо было дать остыть и тогда украсить. Но можно сделать по другому, растопить немного черного шоколада. Дать немного остыть, но еще теплым нанести полосочки на белый шоколад, он подтает и быстро зубочисткой сделать разные завитки.

Спасибо, Леночка!
Попробую обязательно. Печь буду еще точно!

Спасибо, Леночка!
Попробую обязательно. Печь буду еще точно!

Да конечно, пирог ведь вкусный

Ириша, отличный пирог получился! Очень рада, что понравился.

Леночка, спасибо за помощь!

Манечка! Спасибо! Получился очень вкусный! Разрез гости, естессно, унесли с собой. Буду печь еще, дома, тогда и разрезик притащу.

Пирог чудесный, делала его уже много-много раз
Сегодня не было миндаля, положила грецкие орехи. Вкус это совсем не испортило, просто немного изменило.
Sonadora, не устаю Вас благодарить за прекрасный рецепт

Seberia, Елена, очень рада, что пирог «прижился» на вашем столе.

Манюнь, вообще здОрово!
Рецепт, как говорится, бородатых годов, но перещеголяет всех нынешних.
Манечка, спасибо!

Бум готовить!

Спасибо, Манечка!

Ритусь, я и сама про этот пирог забыла. Надо освежить в памяти впечатления.

Интересно, а пьяную вишню можно взять? А то коньяк из-под неё выпили...

nadin-r, думаю, можно. Но для верности лучше тщательно обсушить и припудрить ложечкой крахмала перед добавлением в тесто.