🔎

Блинчики «Пышки»

Категория: Выпечка

Блинчики «Пышки»

Ингредиенты

мука 150 г
сахар 1 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
сода 1/4 ч. л.
Уксус (5-ти %) 1 ст. л.
молоко 230 г
яйцо 1 шт.
Масло сливочное 2 ст. л. – 30 г

Способ приготовления

  • В посуде смешать просеянную муку, сахар, соль и соду.

  • Яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить в крепкую пену, добавить к нему молоко и уксус и взбить ещё немного по пышной пены. Дать постоять этой смеси около 15 мин.

  • Растопить масло на водяной бане, слегка охладить и добавить к нему желток. Взбить до кремообразного состояния.

  • Смешать сухую, белковую и желтковую смеси. Хорошо перемешать, но сильно не взбивать.

  • Жарить на разогретой сковороде (желательно антипригарной и без масла) на среднем огне. Я смазала сковороду только для первого блина.

  • Выпекать диаметром около 12 см.


  • Блинчики «Пышки» Блинчики «Пышки»


  • Мои комментарии:


  • Смесь молока и уксуса можно заменить кефиром. В этом случае не нужно давать стоять смеси белка и кефира.

  • Пышные вкусные блинчики на завтрак.

  • Подать можно с любым вареньем или мёдом.


  • Приятного аппетита!


Поделиться…
*Руся
Нет, ну вы посмотрите на неё! Я ещё не успела отойти от Блинчики «Pancakes» от Джейми Оливера, как тут уже новые. Что ж прийдется пробовать и эти.
*Mila007
Что ж прийдется пробовать и эти.
Хорошая идея!
Эти тоже мягенькие и вкуснюююющие!
*Руся
Не прошло и пол года, как я их сделала. Вкусные, мягенькие, хорошенькие. Фото вставлю попозже (радикал висит)
*Mila007
Русенька, ничего, что без фото
Самое главное, чтобы понравились! Спасибо за оценку!
*Руся
Вот наконец-то получилось загрузить фото:
Блинчики «Пышки»

Спасибо за рецептик!!!
*Mila007
Одно слово на уме... О-б-а-л-д-е-т-ь!! Какие аппетитные
В ответ встречное спасибо за фото! Порадовала!
*Кроша
Милочка
Солнышко, принесла тебе спасибку за «Пышки»! Пекла доче к завтраку, ой как они ей понравились, забыв про все ограничения, доня лопала их со сгущённым какао!!! Вкуснааа!!! Спасибо родная!!!

Блинчики «Пышки»
*Апрельевна
вот вот... я тоже блинчики от Джеймеса пекла в прошлые выхи..
теперь мне печь эти шедевры придется, удержаться сложно
Спасибо, Мила!
*Кроша
Цитата: апрелия

я тоже блинчики от Джеймеса пекла в прошлые выхи..
апрелия
Натусь, а это какие? Те которые «Панкейки»? Или какие-то другие?
*Mila007
Спасибо вам, девочки, за отзывы
Крошечка, со сгущённым какао! Это же должно быть божественно вкусно!
*Кроша
Цитата: Mila007

Крошечка, со сгущённым какао! Это же должно быть божественно вкусно!
Милочка
Для сластён (коей и является моя доня ) ужжжасно вкусно, ага!

Милочка, а у вас в продаже есть сгущёное какао или кофе? Просто любопытно...
*Апрельевна
Цитата: Кроша

апрелия
Натусь, а это какие? Те которые «Панкейки»? Или какие-то другие?
да, да, это Панкейки, я фотки выкладывала, тока я туда сахару добавляла, сынуля с поливками не ест, поэтому чтоб сладенькие ему..
*Mila007
Цитата: Кроша

Милочка
Для сластён (коей и является моя доня ) ужжжасно вкусно, ага!

Милочка, а у вас в продаже есть сгущёное какао или кофе? Просто любопытно...
Хороший вкус у доци! Привет ей!
В продаже имеется обычное сгущёное молоко, обезжиренное (которое я и покупаю )
Также имеется варёное. А вот сгущёного какао или кофе нет. Есть шоколад в баночках как из под сгущёнки. Я его вместо глазури покупаю, когда на торт намазать. А самой делать - не заморачиваюсь

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения