Блинчики с мукой из зеленой гречки и шоколадным соусом

Категория: Выпечка

Кухня: американская

Ингредиенты

Гречневая мука

60 г

Цельнозерновая пшеничная мука

65 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сода

0.5 ч. л.

Соль щепотка

Молотая корица

1/4 ч. л.

Яйца

2

Молоко

180 мл

Сахар

1-2 ст. л

Шоколадный соус

Какао-порошок

2 ст. л.

Молоко

2-3 ст. л.

Кленовый сироп (или жидкий мед)

1 ст. л.

Кокосовое масло (или сливочное)

0.5 ст. л.

Способ приготовления

 

Смешать все сухие ингредиенты для блинчиков в отдельной чаше.

 

Отдельно взбить яйца с молоком, все соединить миксером.

Выпекать в разогретой блиннице или на сковороде, тонко смазав растительным маслом.

Приготовление соуса

Смешать в небольшой кастрюльке какао-порошок, молоко, кленовый сироп (или мед) и масло.

Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до исчезновения комочков и полного растворения масла.

Пропорции соуса можно смело увеличить в несколько раз.

Очень люблю сочетание апельсинов с шоколадом, поэтому подавала блинчики с порезанными апельсинами, немного притушенными на сковородке с имбирем и кокосовым (коричневым) сахаром.

Программа: блинница Tefal 6001

Порций: 10 блинчиков и одна порция соуса

Примечание

Похожие рецепты

Блинчики гречневые от Р. Бертинеbarbariscka

Блинчики гречневые на французской закваскеtuskarora

Блины гречневыеGruSha

Оля, замечательные блинчики, вкусные и полезные! А какая красивая подача!

Спасибо, большое за отзыв Самим приятно было

Красивые блинчики! Обязательно приготовлю!