Блинчики полукефирные полусладкие

Блинчики полукефирные полусладкие

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Стакан 250 мл
Кефир	1 стакан
Молоко	1 стакан
Сахар	1 стол. ложка
Ванильный сахар	1 пакетик
Соль	щепотка
Яйцо	1 штука
Масло растительное	2 стол. ложки
Мука	1 стакан
Разрыхлитель	0,25 ч. л.

Способ приготовления

В чашу миксера всыпать муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, размешать. Влить кефир, добавить яйцо, взбить до гладкости, постепенно вливая молоко. Оставить на 30 минут.
Жарить как обычно.
Из этой порции получается 10 нежнейших блинчиков на сковороде диаметром 20 см.
С карамельным соусом вкусняшка!

 

Примечание

Фото Кобейка

 

Stеrn!
Спасибо за блинчики полукефирные полусладкие!!!
Действительно очень нежные, мягкие получаются блинчики! Только у меня первые блины никак не хотели переворачиваться, пришлось добавить еще 1 яйцо (оказалось с 2-я желтками ), тогда дело по выпеканию пошло веселее! И хоть готовы блины были поздно вечером, но все были в момент съедены и поступил заказ на «еще такие»!

lillay, на здоровьичко!

Спасибо, что оценили!

Я на тефлоновой сковородке жарила, вот и переворачивались и с одним яйцом без проблем. Правда, яйцо было большое.

Я к Вам со Спасибо за «Блинчики полукефирные полусладкие» и Карамельный соус-крем-помадка - очень вкусный ужин получился. Муж-сладкоежка так просто урчал от удовольствия

У меня сегодня репетиция перед началом Масленницы:



Порцию делала сразу двойную, блины очень любим вкусные, нежные.
Стеллочка! За рецепт СПАСИБО!!!

На здоровье, дорогая и спасибо за отчёт!

Что-то давненько я не отчитывалась о проделанной работе, исправляюсь.


Пекла к завтраку, сделала сразу полторы порции. В результате- ни одного блина не осталось.
 Хорошо хоть перед поеданием, рискуя жизнью, отгоняя голодных едоков от стола, успела сфоткать.
Stеrn, спасибо!!!

Sonadorочка, дорогая, ты настоящий боец кулинарного фронта!
Это же надо, так рисковать, отгонять домочадцев от блинов!

На здоровьичко и спасибо за отчёт!

В холодильнике «завалялись» чуть просроченные ряженка и кефир, я подумывала, куда бы их «пристроить». Зять вчера, не дождавшись масленичной недели, вдруг попросил блинов. Я и вспомнила, что видела рецепт блинчиков с кефиром у Stеrn. Решила сначала попробовать с ряженкой, делала двойную порцию, добавила еще немного сахара и 1яйцо. Только испекла несколько блинчиков, как домашние объявили, что минут через 15 появятся гости. Вот так всегда! Как только начинаю какой-нибудь рецепт опробовать, так сразу появляются нежданные гости и сфотографировать не получается (правда, когда нет гостей, мои тоже не дают мне сделать нормальную фотографию, «в сдедующий раз» - говорят???
Поэтому на фотографии мало блинов - решила сфоткать, пока гости не объявились.
Блинчики получились мягкие, тонкие, ажурные.



А сегодня с кефиром делала. Тоже мягкие, но ажурности не получилось, а были большие дырки и рисунок был нечетким, как у блинчиков с ряженкой. Им залежаться тоже не дали, хотя опять делала двойную порцию, и опять же добавила яйцо и сахарку.



Спасибо, Стелла!

mgla, на здоровье и спасибо за отчёт!

Stеrn! Благодарю за рецепт Блины получились вкуснючие, нежные, отскакивли от сковороды. Очень удачная порция для моего семейства на один раз. Удобно запомнить рецепт
А вопрос вот в чем - если завести вечером тесто для блинов на утро, то как можно? Разрыхлитель не сыпать? А как себя будут вести кефир и молоко в одном флаконе?
А то так леньки просыпаться минут на 40-50 раньше, особенно после ночного бдения в Гашином заведении...

kolenko, на здоровье и спасибо за отзыв!

Я сама никогда тесто для блинов на утро не оставляла, но негативные отзывы читала.

Ну что ж, буду разнообразить ассортимент, читала, что можно " бутылочные» блины долго играть- Ваши - на обед-ужин, бутылочные - на завтрак, а потом - двери расширять

очка, подскажи, очень много желтков собирается, можно только на желтках или яйца целиком только??? Или попробовать???
И ещё можно ли в них начинки заворачивать, не ломаютмя они?

Людмила, я только на желтках не делала, но думаю, что можно попробовать. А вот начинку заворачивать - пожалуйста, не ломаются, очень мягенькие.

Людмила, я только на желтках не делала, но думаю, что можно попробовать. А вот начинку заворачивать - пожалуйста, не ломаются, очень мягенькие.

Спасибки, завтра постараюсь отчитаться