Оладьи на манке с ванильным сахаром

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Манка

1 ст.

Мука

1 ст.

Сахар

2 ст. л.

Дрожжи

1 ст. л.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Теплая вода

550 мл

Ванильный сахар

1 ч. л.

Стакан

250 мл

Способ приготовления

 

В чашу всыпать манку.

 

Всыпать муку.

 

Добавить дрожжи.

 

И сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель. Перемешать.

 

Влить воду и перемешать до однородности.

 

Пробить тесто погружным блендером в течении 5 минут. Или взбить миксером.

 

Накрыть тесто пленкой и сверху полотенцем. Поставить в теплое место на 1 час.

 

Готовое тесто перемешать.

 

Обжарить оладушки на сковороде смазанной маслом с двух сторон.

Приятного аппетита!

Светлана, Спасибо большое за рецепт. Приготовила. Поразилась! Без яиц, масла и молока, а очень вкусно получилось.

сонейка, Ого, вот это да быстро то как. Рада что понравилось.

Ого, вот это да быстро то как

Да, вот сидела, размышляла печь сегодня что-нибудь или нет, и тут Ваш рецепт нашла. А к новому я не равнодушна. И тем более дома ни яиц, ни молока. Испекла немного – на 1/3 рецепта, только терпения не хватило час тесту дать постоять, только полчаса выдержала, но у меня микроволновка с функцией расстойки теста. Пузырики были всё равно суперские в тесте.

Очень довольна. Беру рецептик в свою копилочку. Ещё раз спасибо. А то у меня часто с продуктами напряг, очень кстати.

Volgas, Светлана, спасибо за рецепт. Мне нравится манка в тесте. Уношу в копилочку рецепт, обязательно приготовлю.
Меня интересует ваше мнение, т. к. вы работали с этим тестом. Если приготовить тесто и на ночь в холодильник, а утром печь, как тесто себя поведёт?

Если приготовить тесто и на ночь в холодильник, а утром печь, как тесто себя поведёт?

хорошо.
Как любое дрожжевое не сдобное тесто холодного брожения – дольше стоит, вкуснее делается. Манке только на пользу, привкус манки убирается.
..................
Я как-то расходовала припас манки, и даже без муки заводила тесто, если без долгой выстойки, то манка чувствуется.

Если приготовить тесто и на ночь в холодильник, а утром печь, как тесто себя поведёт?

Вот как раз вчера делала на ночь тесто. Выдержала его час в теплом месте и в холодильник. Сегодня вот утром напекла оладушек.

Сегодня вот утром напекла оладушек.

Светлана, а после холодильника тесто надо отогревать?

Светлана, и меня Ваши оладушки заинтересовали.
Скажите, а дрожжей – точно столовая ложка? Не чайная?
Боюсь, что при таком количестве дрожжей их запах будет чувствоваться...

Антоновка, ну у меня стояло после холодильника минут 15.

Скажите, а дрожжей – точно столовая ложка? Не чайная?

Точно, точно. Нам ничего не чувствовалось.

Volgas,
Спасибо

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Шеф, спасибо большое!
А я вот только что как раз напекла оладушки.

Поздравляю! А я еще не видела такие вкусные пухлячки! Забрала в закладочки!

Volgas, а столовая ложка – от хлебопечки или обычная? Дрожжей, я имею в виду. А также сахара.

TATbRHA, обыкновенная столовая ложка, ну которой суп едим.

И под нож. Да?