Фаршированные овощи

Цукини фаршированные «гроздьями»

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Цукини	4 шт.
Фарш	500 г
Сметана	3 ст. л.
Сыр тёртый	3 ст. л
Соус:
Бульон	1 стак.
Кетчуп	3 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Чеснок молотый	1 ч. л.
Кориандр молотый	1 ч. л.
Сушёная зелень, соль, сахар, перец	по вкусу

Способ приготовления

Подготавливаем молодые цукини небольшого размера, не до конца надрезая их лепестками.

Залить кабачки кипятком и забыть о них минут на десять.

Готовим фарш. Я принципиально не написала в ингредиентах состав своего, т. к. у всех есть собственные предпочтения. Мой же состоит из свинины и говядины, яйца, одной луковицы, двух зубчиков чеснока, двух ложек холодной воды, вегеты, "вкусной соли" и перца.

Цукини стали пластичными, и теперь их лепестки легко можно скручивать и заполнять шариками из фарша.

Укладываем наши заготовки в термостойкую форму для запекания.

Для соуса соединяем все перечисленные в ингредиентах составляющие.

Заливаем заготовки соусом.

Каждую "ягодку" каждой "грозди" смазать сметаной, посыпать сыром и запекать в нагретой до 180 градусов С духовке минут сорок.

Подавать лучше, полив соусом. Приятного аппетита!

[dopleta]

dopleta,
Ух, какое красивое оформление, а о вкусе даже не сомневаюсь)) Надо будет повторить!

Традиционно для Ларисы - оригинально и очень привлекательно!

Спасибо, девочки! Вкусно, ага. Но главное, конечно, что привлекательно, - деткам нравится.

Прикольно!- это первое что на ум пришло.
Очень хорошая идея! Спасибо!

[dopleta]

dopleta, Ларочка, красиво, вкусно, и оригинально! Благодарю! Унесла в копилочку!

а я не знаю продаются лит у нас цукини - никогда даже не ела их, но рецепт приглянулся

[Валерия]

Валерия, даже не верится, что их где-то может не быть. Возможно, внимания не обращали? Их и выращивают у себя на огородах, и в магазинах обычно они продаются...
Спасибо большое всем, обратившим внимание и отметившимся здесь и в плюсах!