Блинный пирог с маскарпоне

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Блины тонкие

12-15шт

Маскарпоне

0,5кг

Сахарная пудра

2 ст. ложки

Экстрат ванили/ ванильный сахар

1 ч. ложка/1 пакет

Яйцо крупное

1 шт

Сметана

4ст. ложки

Яйца крупные

2шт

Сахарная пудра

3ст. ложки

Сухари панировочные бисквитные ~0,5-0,7 стакана

Масло сливочное

50-70г

Способ приготовления

Форму для выпечки диаметром 26 см проложить бумагой для выпечки и всю форму промазать сливочным маслом

Грамм 100-150 бисквитного или другого печенья мелко смолоть. У меня вообще постное печенье, и все отлично))

Яйцо, маскарпоне и сахарную пудру смешать до однородной массы

Полученную сырковую массу выложить на блинчик

И закатать блин трубочкой

Форму густо обсыпать сухарями. Свернуть блинчик улиткой и выложить в форму. Это теория. На самом деле блинчик норовит выпрямиться и красиво укладываться не хочет)) Но через пару минут вся форма заполняется блинчиками. Выглядит это так:

Начинка делается в течение одной минуты: в стакан блендера заложить сметану, яйца, сахар, ароматизатор или столовую ложку ликера и взбить. Вылить на блины и хорошо присыпать сухарями

Запекать в духовке при температуре 190 градусов 30-35 минут. Дать остыть в форме.
Получается нежный ароматный блинный пирог.

Вкусно и просто!
Такое даже я смогу сделать

Тань, да у меня все рецепты не замороченные))

Танюш, хорошая идея Блины остались, завтра тоже накручу

Вишенки ещё добавить, вкуусно должно быть.

celfh, Татьяна, очень даже...
мне нравится... сегодня вечером и замутю: времени на него не особо и много надо!. а вкусняшка к чаю всегда приятно!