Прити-лакшанам (блинный пирог)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: индийская

Ингредиенты

Молоко

300г.

Мука пшеничная

135г.

Сахар

1\2ч. л.

Соль щепотка

Начинка:

Яблоки средние

3шт.

Сахар

130г.

Глазурь:

Сметана

20% 3ст. л.

Йогурт натуральный

2ст. л.

Сахар, корица

по вкусу

Способ приготовления

 Взбить молоко, муку, соль, сахар. На сильно нагретой смазанной маслом сковороде испечь (в зависимости от размера сковороды) 6-8 тонких блинов. Остудить.
  Яблоки очистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке. Обжарить на сковороде с сахаром в течение 5-7 минут.
  Форму смазать маслом, уложить первый блин, далее начинку, сверху второй и так далее.
  Верхний блин и бока пирога смазать глазурью (сметану перемешать с йогуртом). Посыпать сахаром, корицей (по желанию).
  ПОставить в разогретую до 220С духовку на 10 минут.
 

  Вкусно, но МАЛО!!!

Примечание

рецепт из книги "Ведическая кулинария. Как готовить сладости"

"Вкусно, но МАЛО!!! "
Множим на 10! And no problems!

Ксюх, тебе пора покупать сари! Индийские женщины уже ждут тебя на посиделках!!!

Очень аппетитно!

Omela, спасибочки, очень заманчиво. Сок отжимаешь после того как натерла? или яблочки должны тушиться в собственном соку?

Множим на 10!

Как минимум!!!

Ганя, спасибо!!!

Индийские женщины уже ждут тебя на посиделках!!!

Думаешь сойду за ихнюю???

Сок отжимаешь после того как натерла? или яблочки должны тушиться в собственном соку?

Deep , ни в коем случае не отжимать сок!!! Тушим в собственном соку.

Все ясно, просто привыкла отжимать для пирогов-пирожков.. спасибо, Omela.

искусительница ты Omela-вкусных и простых рецептов, не угнаться за тобой, ещё одно блюдо-вкуснчятина в моё меню! СПАСИБО!

Наталья,

ты как муза! вдохновляешь и не дашь от диеты умереть.

мне-то как раз не смешно..... хотя нет! смешно!

ты как муза! вдохновляешь и не дашь от диеты умереть.

Во-во, как в анекдоте: «Сижу сразу на трех диетах, одной не наедаюсь» Омелочка, как всегда класс!!! Утащила в закладки!

Ириш,

Omela спасибо огромное! делала, вкуснятина необыкновенная и полезная!

Наталья, рада, что понравилось!!

Omela
ну что это ж такое то??
я еще от капустных плюшек не отошла, впечатленная, как опять соблазн вкусняшный
похудеешь к лету, как же!!!
эх... прощай фигура!!!

Melisa72ru , сама страдаю!!!

похудеешь к лету, как же!!!

И не к весне, и не к лету.. мож к зиме??

а мне бы поправиться.... да никак, емем вкуснятину, а результата нет.

Дык у Вас вся вкуснятина диетическая!!! Ни те масла, ни мне смальца!!

Omela
отпуск то в мае... практически билеты куплены)))
а тут-одни соблазны.. А сила воли где-спросите вы? да фих знает.. ушла куда то... и сила и воля...
пора уже здоровое ведическое питание готовить

ну дак от такой не поправляются, как села на неё-так за неделю 5 кг-утопали... надо вкуснятину есть сутками

ну дак от такой не поправляются, как села на неё-так за неделю 5 кг-утопали... надо вкуснятину есть сутками

Хоспадииии!!! я тоже так хочууууууууууууууууууууу!!! А то не то, что поешь, а тока понюхаешь, а любимые кг, сброшенные за месяц - за неделю тук-как-тут, родимые

нееееее, лучше буду вкуснятину Omela готовить и кушать, по крайней мере не потеряю ещё

по крайней мере не потеряю ещё

эт будьте уверены!!!

так побольше таких вкусных соблазнов надо!!! а то еш, еш-пока распробуешь и закончилось=неинтересно, надо чтоб много!

надо чтоб много!

Еще больше??? Так чтоб сразу через 2 размера???

ну я бы и от 3-х не отказалась (извиняюсь весить 50 кг-маловато....)

а я и тут принесла отчётик! единственное блинчики пекла на домашнем йогурте (ну забыла я про него, а кислый не люблю), и сметаны не было чтоб полить, так я в йогурт добавила пудрочки и полила-это же божественная вкуснятина!

Наташ, какая нямка получилась!!!

пока я тут переживаю, пишу-её УЖЕ НЕТ!

какая красота и, наверняка, пальчики оближешь

убеждаюсь в единстве противоречий на собственном опыте:
в каждой радости есть нотка грусти
недолго и в буддистыведисты податься

Омелочка выдает все новые и полезные вкусняшки, а я не успеваю их углядеть, не то, что научиться и отработать качество
поражена капустными пышками, размышляю как это в мульте бы...
а сейчас еще и это

это больше чем вкусно! надо попробовать! главное что легко и просто.

недолго и в буддистыведисты податься

nimart , спасибо! Нуууу, можно и надолго, по выпечке-то!!

ну как всегда оочень вкусно) Неудержалась и попробовала теплым. Яблоки были антоновка, йогурт ченичный, все замечательно Посмотрим, что завтра скажут привереды (я у них последние блины отняла)

Танечка, спасибо!! Надеюсь. привередам понравится!!

Ксюш, понравился «тортик»

Танечка, очень рада!

Omela, уже давно покушаюсь на блинный пирог или торт. А он не расползается, если его не съесть сразу после приготовления? Блины не расползаются от начинки?

Mandarinka@, Марина, конечно он не рассчитан на длительное хранение, но в данном случае он получается небольшой. Максимум у меня до следующего дня доживал.

Omela, примерно так я и предполагала

Mandarinka@,

Ксюшик, а просвети, почему его надо в форме в духовку пихать? На бумажке и противне не пойдёт? Будет расползаться?

Ксения, можно и на бумажке, но там же начинка и глазурь могут потечь, в форме удобнее и блин нижний пропитается лучше.)

Понятно, ладно, пойду попробую.)