Блинчики с творожно-ананасовой начинкой, запеченные в заливке (+видео )

Категория: Кулинарные рецепты
Блинчики с творожно-ананасовой начинкой, запеченные в заливке (+видео )

Ингредиенты

Для блинов

:
Сироп от консервированных ананасов -
50 мл
Молоко -
200 мл
Яйцо -
2 шт
Сахар -
1 ст. л.
Мука в/с -
100 г
Соль – щепотка

Для начинки

:
Ананасы консервированные -
200 г
Масло растительное -
1 ст. л.
Сахар коричневый -
2 ст. л.
Творог (любой жирности ) -
400 г
Яйца -
3 шт
Мак -
1 ст. л.
Сахар -
100 г
Ванилин – щепотка

Для заливки

:
Сметана (15%) -
200 г
Сироп от ананасов -
100 мл
Яйцо -
1 шт
Сахар -
1 ст. л.
Крахмал -
50 г
Ванилин – щепотка

Способ приготовления

 
В кастрюле или сковороде нагреть масло и коричневый сахар до растворения. Положить туда ананасы, порезанные кубиками и протушить 2-3 минут. После чего остудить.
Для блинов смешать сироп, молоко, сахар, соль, яйца. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Пожарить 8 тонких блинов.
Для начинки белки отделить от желтков. В миске смешать творог желтки, сахар, ванилин, мак. Добавить взбитые в крепкую пену белки и аккуратно перемешать.
На середину блина выложить 2 ст. л. начинки, сверху 2 ч. л. ананасов. Собрать края мешочком и положить в форму для запекания ( диаметр моей 29 см), смазанную маслом.
Для заливки смешать все ингредиенты и полить блинчики между ними и сверху, стараясь не попадать внутрь начинки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 25-30 минут. Заливка должна запечься.
 Приятного аппетита!

Примечание




Мешочки из блинчиков с нежной творожно-маковой начинкой и карамелизированными ананасами, запечённые в пудинговой заливке.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Блинчики с творожно-ананасовой начинкой, запеченные в заливке (+видео ). Категория: Кулинарные рецепты. Автор: galchonok. Ингредиенты: Для блинов: • Сироп от консервированных ананасов - 50 мл • Молоко - 200 мл • Яйцо - 2 шт • Сахар - 1 ст. л. • Мука в/с - 100 г • Соль – щепотка • Для начинки: • Ананасы консервированные - 200 г • Масло растительное - 1 ст. л. • Сахар коричневый - 2 ст. л. • Творог (любой жирности ) - 400 г • Яйца - 3 шт • Мак - 1 ст. л. • Сахар - 100 г • Ванилин – щепотка • Для заливки: • Сметана (15%) - 200 г • Сироп от ананасов - 100 мл • Яйцо - 1 шт • Сахар - 1 ст. л. • Крахмал - 50 г • Ванилин – щепотка .
PT3M12S
True
2022-02-21T14:32:16+03:00
embedUrl
Блинчики с творожно-ананасовой начинкой, запеченные в заливке (+видео )

Рецепты с похожими ингредиентами


Rada-dms
Наверное, очень вкусно! Нашла невостребованную банку ананасов, планирую сделать. Галочка. спасибо!

galchonok
Олечка,



Рецепты в разделе «Блинные пироги и торты»

Постные блюда

Новое