Блинный торт с черносливом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для блинчиков:

Яйца

3шт

Соль

0,5ч. л

Сахар

80 гр

Молоко

500 мл

Мука

160гр

Какао

2ст. л

Растительное масло

1ст. л

Для крема:

Сметана или йогурт

600мл

Сгущенка

250гр

Ванильный сахар

10гр

Чернослив

100 гр

Грецкие орехи

100гр

Желатин

20гр

Вода

100мл

Для глазури:

Шоколад

100гр

Молоко

4ст. л

Форма

18см

Предисловие

Рецепт попался в интернете где то. А тут как раз Масленица. Вот и приготовила. Нам понравился тортик, мы любим блюда с черносливом. Но можно и добавки другие сделать. Например курагу или чернослив-курага вместе.

Способ приготовления

 

Яйца перемешать с сахаром. Влить 150 мл молока от общего объема. Перемешать.

Всыпать муку и какао. Перемешать.

Влить оставшееся молоко, перемешать и влить масло.

Испечь 18 блинчиков и обрезать до диаметра 18см.

Выложить на бока форма внахлест 4 блинчика и один положить на дно

Для крема желатин залить водой. Сметану перемешать со сгущенкой и влить набухший и растопленный желатин. Перемешать. Добавить нарезанный чернослив и порубленные орехи. Перемешать.

Половину блина смазать кремом. Накрыть второй половиной блина. Смазать еще половину и закрыть половинкой. В форму с блинами положить немного крема и сверху выложить сложенные блинчики.

Так уложить еще два ряда промазывая каждый ряд кремом. Завернуть края блинчиков и уложить последний блин. Накрыть тортик и убрать в холодильник до полного застывания.

Шоколад растопить с молоком. Обмазать торт и украсить.

Приятного чаепития!

Восхитительный разрезик! Шикарное оформление! Уже несколько недель все мечтаю о блинном тортике, чуть не купила готовый, но состав и вид не понравился. Надеюсь, все сложится, и я смогу приготовить твой вариант. Тем более купила две кукмаровские сковородки для выпечки блинов. СПАСИБО!