Цукини фаршированные "гроздьями"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Цукини

4 шт.

Фарш

500 г

Сметана

3 ст. л.

Сыр тёртый

3 ст. л

Соус:

Бульон

1 стак.

Кетчуп

3 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Растительное масло

2 ст. л.

Чеснок молотый

1 ч. л.

Кориандр молотый

1 ч. л.

Сушёная зелень, соль, сахар, перец

по вкусу

Способ приготовления

 

Подготавливаем молодые цукини небольшого размера, не до конца надрезая их лепестками.

Залить кабачки кипятком и забыть о них минут на десять.

Готовим фарш. Я принципиально не написала в ингредиентах состав своего, т. к. у всех есть собственные предпочтения. Мой же состоит из свинины и говядины, яйца, одной луковицы, двух зубчиков чеснока, двух ложек холодной воды, вегеты, "вкусной соли" и перца.

Цукини стали пластичными, и теперь их лепестки легко можно скручивать и заполнять шариками из фарша.

Укладываем наши заготовки в термостойкую форму для запекания.

Для соуса соединяем все перечисленные в ингредиентах составляющие.

Заливаем заготовки соусом.

Каждую "ягодку" каждой "грозди" смазать сметаной, посыпать сыром и запекать в нагретой до 180 градусов С духовке минут сорок.

Подавать лучше, полив соусом. Приятного аппетита!

dopleta,
Ух, какое красивое оформление, а о вкусе даже не сомневаюсь)) Надо будет повторить!

Традиционно для Ларисы - оригинально и очень привлекательно!

Спасибо, девочки! Вкусно, ага. Но главное, конечно, что привлекательно, - деткам нравится.

Прикольно!- это первое что на ум пришло.
Очень хорошая идея! Спасибо!

dopleta, Ларочка, красиво, вкусно, и оригинально! Благодарю! Унесла в копилочку!

а я не знаю продаются лит у нас цукини - никогда даже не ела их, но рецепт приглянулся

Валерия, даже не верится, что их где-то может не быть. Возможно, внимания не обращали? Их и выращивают у себя на огородах, и в магазинах обычно они продаются...
Спасибо большое всем, обратившим внимание и отметившимся здесь и в плюсах!