Булочки

[Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!]

Булочки дрожжевые на пахте

Категория: Выпечка

Ингредиенты
мука пшеничная в/сорт	300 г.
сахар	60 г.
яйцо С1	1 шт.
масло растительное б/з	70 мл.
пахта	110 г.
соль	1/2 ч. л.
дрожжи прессованные	10 г.
ваниль	по вкусу
мак	для посыпки

Способ приготовления

• Замес я производила в ХП (7*5*12). Дрожжи распустила в пахте. Сложила все ингредиенты в ведро согласно инструкции и замесила мягкое тесто.

• Руки и стол смазала маслом. Вывалила тесто, округлила. Тесто мягкое. Отправила в ведро, накрыла и оставила подняться вдвое. У меня на это ушло 90  минут.

• Достала тесто, обмяла. При помощи весов разделила на 9 частей. Из каждой части скатала шарик.

• Переложила на противень. Накрыла. Дала расстойку 35 минут.

• Аккуратно смазала яйцом и посыпала маком.

• Поставила выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовые булочки достала и охладила на решетке.
• 

Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

               

Блюдо рассчитано на

9

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Сладкие, воздушные, вкусные булочки. Рецепт фантазийный. Рекомендую!

Похожие рецепты

Пшенично-кукурузный хлеб на пахте в сырной обсыпке (Omela)

Пшеничный хлеб для тостов на пахте (Trinitron)

Чешский хлеб "Шумава" на пахте в хлебопечке (Merri)

               

[ang-kay]

ang-kay, Анжела,булочки супер! Надо испечь,как раз есть немного пахты. 

[Светлана]

Светлана, спасибо.

[ang-kay]

ang-kay, булочки сладкие или не очень? Т.е. как хлеб?

Однозначно не хлеб. Мне сладкие.

Спасибо, буду печь!

[Анжелочка]

Анжелочка  чудесные булочки  буду делать маслице и обязательно их испеку 

[Анжела]

Анжела, у меня ни пахты... ни такого таланта, как у тебя... Ну полюбоваться я завсегда рада!

[Анжела]

Анжела, спасибо за чудесный рецепт. Но... Пахты нет и не предвидится. Можно ли ее заменить сывороткой? Если можно, то что-то добавить к ней нужно?

[Татьяна]

Татьяна, Ильмира, Наталья., спасибо, что заглянули. Надеюсь не только посмотрите, но и испечете)

ни пахты

Пахты нет и не предвидится. Можно ли ее заменить сывороткой?

Девочки, пахта заменяется одним стаканом молока и ложкой лимонного сока или уксуса. Размешивается. Нужно дать постоять этой смеси 10-15  минут.

Пушистики! 
Хорошо, что есть замена пахте, а то она редкий гость у нас дома, а ложка какая? 

[Анжела]

одним стаканом молока и ложкой лимонного сока или уксуса

Анжела, ложка чайная?

Девочки, столовая. Но где-то в источниках есть и чайная.

[ang-kay]

ang-kay, яйцо в тесто не кладем, оно на смазку. Я правильно поняла? Пахту надо пристроить ,а тут такой рецепт ))))

[фрикаделька]

фрикаделька, кладем. Для смазки яйцо я не пишу. Наверное надо)

[ang-kay]

Ага, все поняла, спасибо



ang-kay, спасибо за булочки. Отвезла родителям, они у меня любители булочек, плюшек прочей сладости )))) Спасибо еще раз за не хлопотный, но вкусный рецепт. Я еще сверху к маку орешки добавила. Чего добру пропадать

[Анжела]

Анжела,делала домашний творог в мультиварке и осталась сыворотка.Где-то читала что ее можно использовать при приготовлении дрожжевого теста .Можно и вылить,но ради интереса хочется попробовать что за тесто получится.В Вашем рецепте булочек можно ли использовать сыворотку от творога? Булочки просто прелесть у Вас! Так хочется таких испечь!Спасибо за рецепт!

[валентина]

валентина, спасибо за похвалу. Используй сыворотку.