Булочки дрожжевые на пахте

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная в/сорт

300 г.

Сахар

60 г.

Яйцо С1

1 шт.

Масло растительное б/з

70 мл.

Пахта

110 г.

Соль

1/2 ч. л.

Дрожжи прессованные

10 г.

Ваниль

по вкусу

Мак для посыпки

Способ приготовления

 

 

Замес я производила в ХП (7*5*12).
Дрожжи распустила в пахте.
Сложила все ингредиенты в ведро согласно инструкции и замесила мягкое тесто.

 

 

Руки и стол смазала маслом. Вывалила тесто, округлила. Тесто мягкое. Отправила в ведро, накрыла и оставила подняться вдвое. У меня на это ушло 90 минут.

 

 

Достала тесто, обмяла. При помощи весов разделила на 9 частей. Из каждой части скатала шарик.

 

 

Переложила на противень. Накрыла. Дала расстойку 35 минут.

 

 

Аккуратно смазала яйцом и посыпала маком.

 

 

Поставила выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Готовые булочки достала и охладила на решетке.

 

Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Порций: 9

Примечание

Сладкие, воздушные, вкусные булочки. Рецепт фантазийный. Рекомендую!

Похожие рецепты

Пшенично-кукурузный хлеб на пахте в сырной обсыпкеOmela

Пшеничный хлеб для тостов на пахтеTrinitron

Чешский хлеб Шумава на пахте в хлебопечкеMerri

ang-kay, Анжела, булочки супер! Надо испечь, как раз есть немного пахты.

Светлана, спасибо.

ang-kay, булочки сладкие или не очень? Т. е. как хлеб?

Однозначно не хлеб. Мне сладкие.

Спасибо, буду печь!

Анжелочка чудесные булочки буду делать маслице и обязательно их испеку

Анжела, у меня ни пахты... ни такого таланта, как у тебя... Ну полюбоваться я завсегда рада!

Анжела, спасибо за чудесный рецепт. Но... Пахты нет и не предвидится. Можно ли ее заменить сывороткой? Если можно, то что-то добавить к ней нужно?

Татьяна, Ильмира, Наталья., спасибо, что заглянули. Надеюсь не только посмотрите, но и испечете)

ни пахты

Пахты нет и не предвидится. Можно ли ее заменить сывороткой?

Девочки, пахта заменяется одним стаканом молока и ложкой лимонного сока или уксуса. Размешивается. Нужно дать постоять этой смеси 10-15 минут.

Пушистики!
Хорошо, что есть замена пахте, а то она редкий гость у нас дома, а ложка какая?

одним стаканом молока и ложкой лимонного сока или уксуса

Анжела, ложка чайная?

Девочки, столовая. Но где-то в источниках есть и чайная.

ang-kay, яйцо в тесто не кладем, оно на смазку. Я правильно поняла? Пахту надо пристроить, а тут такой рецепт))))

фрикаделька, кладем. Для смазки яйцо я не пишу. Наверное надо)

Ага, все поняла, спасибо



ang-kay, спасибо за булочки. Отвезла родителям, они у меня любители булочек, плюшек прочей сладости)))) Спасибо еще раз за не хлопотный, но вкусный рецепт. Я еще сверху к маку орешки добавила. Чего добру пропадать

Анжела, делала домашний творог в мультиварке и осталась сыворотка. Где-то читала что ее можно использовать при приготовлении дрожжевого теста. Можно и вылить, но ради интереса хочется попробовать что за тесто получится. В Вашем рецепте булочек можно ли использовать сыворотку от творога? Булочки просто прелесть у Вас! Так хочется таких испечь! Спасибо за рецепт!

валентина, спасибо за похвалу. Используй сыворотку.