Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Категория: Кулинарные рецепты
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Ингредиенты

Тыква отварная 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 100 г
Отруби самого мелкого помола 1 ст. (130 г)
Пшеничная мука 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Корицу 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт. для мадленок
Миндаль для украшения

Способ приготовления

  • Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить (лучше даже запечь). Остудить.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Сделать из тыквы пюре.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • В миске смешать все сухие ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло, добавить пюре из тыквы, все хорошо перемешать.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Скатать в шарики с грецкий орех и разложить на противень.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Выпечь при температуре 170 градусов до готовности.
  • Если делаем из этого теста мадленки, то в пюре из тыквы размешиваем одно яйцо и выпекаем в формах для мадленок или в специально приборе для выпечки мадленок.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Примечание

Отруби ощущаются, но не портят вкус!

*Светлана777
... Шо, все еще спят? Я первая, наконец-то, могу спокойно и рассмотреть и почитать .... и написать.. Какие симпатяшные печенюшки, ( сейчас бы с кофейком . . ммм круто..))))прям глаз радуют, цвет обалденный получился ( прям несколько раз возвращалась... любовалас ь...) да еще и полезные, ((рецептик однозначно повторю . Оль, а почему для мадленок еще и яйцо нужно ? ( ну, так из любопытства, формы-то у меня нет такой, а на структуру это влияет в готовом изделии?
*kristina1
Rada-dms, олечка, великолепный рецепт и фото.. не сомневаюсь, что вкусно.. чудесные мадленки, спасибо за красоту в твоем исполнении..
*lettohka ttt
Красивые, золотистые мадленки и печенюшки, с интересным, вкусным и полезным сочетанием ингридиентов.
Олечка, как всегда красиво, вкусно и оригинально!
*Svettika
Красивые, вкусные и полезные оранжики! Лёгкие и доступные в приготовлении, что немаловажно! Спасибка!
*Rada-dms
kristina1, Кристиночка,lettohka ttt, Натуся, Svettika, Светик! Благодарю вас за визит! Молодцы! Первыми мои мадленки отведали!!




Цитата: Светлана777
Оль, а почему для мадленок еще и яйцо нужно ? ( ну, так из любопытства, формы-то у меня нет такой, а на структуру это влияет в готовом изделии?

Светочка! На структуру самих печений не сильно влияет одно яйцо. А вот на тесто повлияло.
Из теста с добавлением яйца шарики такие не получились у меня, испеклось лепешками. И вот такое тесто как раз хорошо, легко выкладывать в ячейки для мадленок, оно немного растекается и все форму охватывает. Тогда как плотное придется пальцем утрамбовывать.




Цитата: Светлана777
(рецептик однозначно повторю
Отруби бери самые мелкие!!!! А то чувствоваться будут!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту