Печенье "Сливочно-ванильное"(пресс-шприц для теста)

Категория: Выпечка
Печенье «Сливочно-ванильное»(пресс-шприц для теста)

Ингредиенты

Масло сливочное (комнатной температуры)
50 г
Сахар
50 г
Крем сливочный с ванилином
100 г
Соль щеп.
Яйцо (С1)
1 шт.
Манная крупа
50 г
Мука в/с
170 г
Разрыхлитель
1 ч. л. с горкой

Способ приготовления

 
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и солью.

 
Добавить яйцо и сливочный крем, снова взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и манку.

 
Ложкой замесить тесто.

 
В два захода выкладываю тесто в пресс-шприц для печенья ( у меня Тескома) и отсаживаю вот такой плоской насадкой, нажимая на пресс 4 раза.

 
Беру отсаженное тесто в руку и укладываю на противень, застеленный тефлоновым листом. Тот небольшой кусочек теста, оставшийся в прессе, раскатываю в шарик и приплющиваю. Именно так можно сформовать печенье тем, у кого нет такого приспособления. Ставлю в разогретую духовку и выпекаю при температуре 180 градусов 25 минут до сухой спички и румяного цвета. Смотрите по своей духовке.

 Готовое печенье накрыть полотенцем на 30 минут, после чего можно перекладывать в контейнер с крышкой для хранения - там оно будет мягким. Если оставить в вазе - будет хрустящим.
  Приятного аппетита!
 

 


Программа: Миксер, пресс-щприц для печенья и духовка.
Время приготовления: 35 мин.
Порций: 16 штук

Примечание

Не знаю, выпускают ли в ваших городах такой крем (а может его к вам привозят)... Если захочется такого печенья, то такой крем может заменить маскарпоне или мягкий творог с добавлением сахара (до состояния нормальной сладости) и ванилина.
Печенье «Сливочно-ванильное»(пресс-шприц для теста)

Рецепты с похожими ингредиентами


Tyngysohka
Какой разломчик аппетитный! Надо достать свой пресс. Давно с ним не работала. Спасибо за рецепт!

Оленька киска
galchonok, Галочка, а сливочный крем с ванилином это какой?

Irgata
картинка не вставляется странно

баночка, как из-под сметаны, Пискарёвский молокозавод делает такой крем, ваш же, к нам тоже привозят, ничего такой, можно есть






Оленька киска
Ирша, спасибо, посмотрю, наверное просто на него не обращала внимание, поэтому не видела

galchonok
Девочки, спасибо, что зашли!
баночка, как из-под сметаны, Пискарёвский молокозавод делает такой крем, ваш же, к нам тоже привозят, ничего такой
Ирина, да, именно он, спасибо!
Ольга, он во всех магазинах есть, посмотри, наверняка увидишь.

Кроша
картинка не вставляется

Печенье "Сливочно-ванильное"(пресс-шприц для теста)

 

Московский завод плавленых сыров Карат выпускает подобные сливочные творожки, 10 и 15% жирности, с различными вкусами.

Печенье "Сливочно-ванильное"(пресс-шприц для теста)
Вдруг кому пригодится информация...

galchonok
Крошик, спасибо за помощь



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Масленица-2024

Новое