Печенье "Сливочно-ванильное"(пресс-шприц для теста)

Категория: Выпечка

Печенье «Сливочно-ванильное»(пресс-шприц для теста)

Ингредиенты

Масло сливочное (комнатной температуры)

50 г

Сахар

50 г

Крем сливочный с ванилином

100 г

Соль щеп.

Яйцо (С1)

1 шт.

Манная крупа

50 г

Мука в/с

170 г

Разрыхлитель

1 ч. л. с горкой

Способ приготовления

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и солью.

Добавить яйцо и сливочный крем, снова взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и манку.

Ложкой замесить тесто.

В два захода выкладываю тесто в пресс-шприц для печенья ( у меня Тескома) и отсаживаю вот такой плоской насадкой, нажимая на пресс 4 раза.

Беру отсаженное тесто в руку и укладываю на противень, застеленный тефлоновым листом. Тот небольшой кусочек теста, оставшийся в прессе, раскатываю в шарик и приплющиваю. Именно так можно сформовать печенье тем, у кого нет такого приспособления. Ставлю в разогретую духовку и выпекаю при температуре 180 градусов 25 минут до сухой спички и румяного цвета. Смотрите по своей духовке.

Готовое печенье накрыть полотенцем на 30 минут, после чего можно перекладывать в контейнер с крышкой для хранения - там оно будет мягким. Если оставить в вазе - будет хрустящим.
Приятного аппетита!

Программа: Миксер, пресс-щприц для печенья и духовка.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 16 штук

Примечание

Не знаю, выпускают ли в ваших городах такой крем (а может его к вам привозят)... Если захочется такого печенья, то такой крем может заменить маскарпоне или мягкий творог с добавлением сахара (до состояния нормальной сладости) и ванилина.

Какой разломчик аппетитный! Надо достать свой пресс. Давно с ним не работала. Спасибо за рецепт!

galchonok, Галочка, а сливочный крем с ванилином это какой?

картинка не вставляется странно

баночка, как из-под сметаны, Пискарёвский молокозавод делает такой крем, ваш же, к нам тоже привозят, ничего такой, можно есть