Печенье ореховое из полбяной муки

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука из грецких орехов

0,5 стакана

Мука полбяная нерафинированная

2 стакана

Маргарин

125 г.

Желтки

4 шт.

Сахар

0,5 стакана

Разрыхлитель

1ч. л.

Способ приготовления

Поскольку макарОны из грецкого ореха на вкус мне не понравились, решила ореховую муку использовать для других рецептов.
Мука из Диамарта, хорошего качества, довольно мелкая и сухая.
Итак: полбяную, ореховую муку и разрыхлитель смешиваем хорошо в миске. Размягченный маргарин ( думаю, можно и масло взять, просто был под рукой) взбиваем с сахаром. Добавляем желтки (у меня остались, но можно и целые яйца), продолжаем взбивать. Вводим мучную смесь. Тесто довольно мягкое, к рукам не липнет.
Заворачиваем в бумагу и кладем в холодильник минут на 30.
Далее делим тесто на небольшие шарики, раскладываем на листе для выпечки, расплющиваем их подходящим девайсом. У меня оказалось очень симпатичное дно у пивной кружки.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 20 минут.
Мне очень понравилось.

Программа: Духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 20-25 штук

Похожие рецепты

Ореховое печенье в микроволновкеНаталишка

Ореховое печенье без муки "Минутка"dopleta

Печенье песочное "Карамельно-ореховое"Shyrshunchik

Варюша! Печеньки дивные получились! И совсем не замудрёные. Такие рецепты всегда нужны,(мне, по крайней мере).
Спасибо за рецепт!
А, скажи, дружище, они мягонькие после того, как остынут, или хрустят?

Михаська, Ириша, спасибо за внимание.
Они и не мягкие и не хрустят, а что то среднее, типа пряников.

колобашка, Варвара, спасибо за рецепт, могу себе представить, какое рассыпчатое получилось и ароматное печенье на желтках и с полбяной мукой, которая у нас в доме не переводится! Сделаю обязательно!

Ну и прекрасно! Я уже и в закладки рецепт уволокла. Ворюга страшная.

Спасибо за рецептик!
Варвара, а на сливочном масле уже не так получится? Не пробовала?

Ирина Доларс, нет, еще не пробовала, но думаю не хуже.
Девочки, печеньки очень вкусные. Я весь день таскаю. Хорошо, что конкурентов нет, все мне достанется.