Ореховые булочки

Категория: Выпечка

Ореховые булочки

Ингредиенты

Тесто
Мука пшеничная 500 гр
Сахар — 60 гр
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи свежие 15 гр
Яйцо 1 шт
Масло сливочное — 70 гр
Молоко 250 мл
Начинка ореховая
Орехи 200 гр
Сахар — 80 гр
Масло сливочное — 50 гр

Способ приготовления

  • Тесто я замесила в ХП, режим 2,20мин
  • Начинка
  • Растопить масло, добавить сахар, орехи и мешая добавить столько молока чтобы получилась густая каша.
  • Тесто раскатать в прямоугольник. Смазать прямоугольник теста начинкой. Заверните верхнюю треть теста к центру, потом нижнюю.
  • (Можете посмотреть на примере хлебных палочек как это делается)
  • Разрезать тесто на полоски, закрутить их, положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20.
  • Выпекать около 20 минут, до зарумянивания при 200градусах
  • Ореховые булочки
  • Ореховые булочки

Блюдо рассчитано на

10-12 шт

Примечание

Я не нашла первоисточник этого рецепта. Все пекут Если знаете - напишите, буду рада указать.
Испекла полнормы, из 500гр муки. Из одного кг много все таки, но начинки много не бывает))

Тришка
Гульсинэ, красивые какие финтифлюшечки , забрала в !
Пасиб !
GruSha
Ксюша, ой, а как детям понравились)))
Тришка
Цитата: GruSha
детям понравились
Верю, они очень аппетитные !
kuzea
Ой! Вкусняшки какие! Обязательно в закрома! Орехов побольше прикуплю и постараюсь тоже сотворить такие завертушки! Спасибо!
GruSha
Ксюша, ага, честно честно
Татьяна, рецепт, как я люблю, наипростейший)))
Танюля
Гуля, фото как всегда такое красивое и натуральное, что кажется руку протяни и уже булочка у тебя во рту.
Спасибо и правда просто и вкусно . Но от стряпать пока воздержусь, что то зима на весе отражается
ang-kay
Гульсинэ, как всегда очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно)
проша
Аппетиные такие, класс
GruSha
Татьяна, Анжела, Надежда, спасибо огромное!!! Буду рада если попробуете
Гну
GruSha, пока уношу в закладки, буду ждать вдохновения на выпечку.
Гульсинэ, спасибо за рецепт. Может у тебя в запасе есть еще какой-нибудь шедевр с орехами?
GruSha
Света, спасибооо поищу еще рецепты
Гну
GruSha, спасибо, буду и будем ждать.
Anatolyevna
GruSha, Гульсинэ, какие чудесные булочки!
Простой рецепт, а красота то!
Хачу! Одну, ну мож две с чайком!
GruSha
Антонина, с чайком ох как хороши они
Reset
Гульсинэ, зашла сегодня утречком посмотреть рецепт булочек, а тут Вы со своим рецептом.
Вот сваяла, несмотря на неказистость внешне, вкусные. Муж сказал, что давно именно о такой выпечке мечтал. Спросила, почему молчал, ответил, что не умел сформулировать
Теперь разбор ошибок. Правильно понимаю, что орехи нужно мелко-мелко истолочь? Жгутики у меня упорно разворачивались. Это оттого, что толстоваты/коротковаты?
Ореховые булочки
Марошка
пекла их сегодня, правда чуть-чуть другая пропорция у меня, дрожжей немного больше и начинку брала как и тесто 0,5, у вас указана начинка на целую порцию.
Смазывала тоже иначе.
Вкусняшки
Ореховые булочки
GruSha
Надежда, Маро, спасибо огромное!!! Отличный результат

Цитата: Reset
Теперь разбор ошибок. Правильно понимаю, что орехи нужно мелко-мелко истолочь?
орехи удобнее если они мелкие, везде равномерно распределяются.
Цитата: Reset
Жгутики у меня упорно разворачивались. Это оттого, что толстоваты/коротковаты?
да, скорее всего так...

Натуся
GruSha, Гуля, какие они красивые
Давно хочу такие испечь, но без рецепта
В закладки! до покупки орехов
GruSha
Натуся, спасибо огромное!!! Я тоже планирую в ближайщее время испечь!
 [1] 2 Вперед ►

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть