Тушёные баклажаны с антоновкой (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)

Тушёные баклажаны с антоновкой (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Баклажаны небольшие	8-10 шт
Антоновка	2-3 шт
Помидоры	2 шт
Лук	1 шт.
Масло подсолн.	По вкусу
Соль	По вкусу

Способ приготовления

• Баклажаны порезать, посолить. Через полчаса промыть в дуршлаге.
• В чашу МВ налить масло, положить баклажаны. Включить Приготовление. Когда МВ нагреется, минут 10 тушу только баклажаны, переодически перемешивая. Потом кладу порезанные помидоры, очищенные и порезанные яблоки, лук, соль.
• Я готовлю диетическое блюдо, поэтому лук не обжариваю.
• Минут 40 все кипит. Потом можно включить подогрев.
• 

Блюдо рассчитано на

Много

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

Приготовление

Примечание

Можно добавить болгарский перец, морковь.
Блюдо кислое, можно добавлять к мясу, к рису, к картофелю.
Мне нравится в холодном виде.
Приятного аппетита!

Интересное сочетание, баклажаны и антоновка
А поближе, на тарелочке можно посмотреть, как это выглядит в готовом виде?
В кастрюле глубокой на дне, ничего не разглядеть, да и приятнее на тарелку смотреть, чем в кастрюлю стараться заглянуть поглубже

[Рома]

Рома, исправилась. Так нормально?

Во! И мне дали отведать тушеных баклажанчиков! С антоновкой! СПАСИБО!

Света, сделай это фото финальным, пожалуйста А кастрюлю вниз опусти - будет классно!

Света, сделай это фото финальным, пожалуйста

Не могу вставить нужное фото.Help!

Света, и что кричишь-то? Финальное фото у тебя уже стоит где нужно! И его видно даже в новых рецептах слева
Если ты не видишь фото - обнови страницу и все встанет у тебя на место

Не могу вставить нужное фото.Help!

Зайди в свою галерею, нажми нужное фото, возьми на него ссылку верхнюю, и вставь ее на место финального фото - но предварительно старое финальное удали - И ВСЁ!

Если ты не видишь фото - обнови страницу и все встанет у тебя на место

Спасла меня , а то я уж вставляла, вставляла, а оно всё не вставлялось .

И я такую вкусняху приготовлю... как пальчик заживет!
Сейчас яблок полнооо! Так захотелось, ой!!! Баклажанчики и яблочки...
Сезон яблок!
Света, сын мечтает о пироге насыпном яблочном от Донны Розы, говорит, мол, он же без теста, тебе месить не надо ~ только сыпать!)))
он прям умирает за пирогом этим. Вот делаем уже... вместе.... Он мне яблок 2 кг натер!
Света, помнишь?

Насыпной яблочный пирог (DonnaRosa)

У нас в этом году яблок нет, ну то есть совсем мало, а такой классный рецептик, как антоновка подойдёт, те 10 яблок, что есть на дереве, обязательно сделаю такую вкусняшку.

[Mandraik Людмила]

Mandraik Людмила, Люда, у нас на юге никакой Антоновки нету!
Все всегда пишут Антоновка~Антоновка, а я ее и не пробовала никогда.
Так что я всегда беру любые яблоки, какие у меня растут. А их море! Все подряд...
Разделяю лишь на кислые и сладкие. Сюда положила вперемежку и кислых, и сладких (просто сын так начистил!)

Ох, Риточка в этом году никаких нет, ну так по несколько штук в кроне затерялись... Впервые за много лет видимо будем есть покупные Когда цвели яблони у нас сильные заморозки были(ниже -10), яблони да же практически не цвели Да вообще ни слив, ни вишни, как чёрной смородины собрали 5кг - сама удивляюсь.

Вот, сын начистил баклажан, лука, перца!)))
Это он Пирог Донны Розы так отрабатывал, выпросил же у меня!

И я решила приготовить. Я блоки НИ РАЗУ не Антоновка. Нету их у нас. Не встречала ни разу. Но море других сортов.
Положила, правжа, красный сладкий перец (отсебятинка). Ни чеснокп, никаких специй. Только соль и черный перец.
И вдруг, о чудо! Аромат баклажан раскрылся рядом с яблоком. Вкуснооо, божественно, Света, спасибо.



Буду готовить часто! Каждый день, пока яблоки в саду не кончатся!



На подсушенный в тостере белый хлеб положила... Ну очень вкусно!

И вдруг, о чудо! Аромат баклажан раскрылся рядом с яблоком. Вкуснооо, божественно, Света, спасибо

Рита . Вот уж не ожидала . Значит, рецептик дождался своего часа. Свекровь научила моего мужа, а он меня много, много лет тому назад в тушеные овощи класть кислую антоновку (слоями: морковь, лук, перец болгарский, баклажаны, антоновка, помидоры, мало растит. и соль). Готовлю такие овощи в латке в духовке. Томлю долго.
Этот рецепт "усечённый" от того рецепта . Антоновка - кислые и очень ароматные яблоки. В этом рецепте главное- найти баланс ингредиентов, чтобы не было очень кисло.
Ритуль, как мне приятно, что тебе понравилось. На здоровье




У нас в этом году нет яблок.

Света, помнишь?

Рита, у меня только в самый первый раз получился Донны Розы, а потом косяк на косяке. Вот этот хорошо получился
Мультиварка Toshiba RC-18NMFR и RC-10NMFR #1794
Но нужны ароматные с кислинкой яблоки. Все, что покупала в последнее время вообще не пахнут. Даже мои любимые Слава победителям

Вот уж не ожидала

Почему это?
Очень необычное сочетание баклажан и яблок! Муж поел сейчас, очень хвалил!

этом рецепте главное- найти баланс ингредиентов, чтобы не было очень кисло.

нам не было кисло, а очень вкусно и гармонично!
Спасибо.
Пы Сы: Оставили сыну буквально 2 ложки.
Ну... у него ж Пирог от Д. Розы есть...

Муж поел сейчас, очень хвалил

Спасибо .

(слоями: морковь, лук, перец болгарский, баклажаны, антоновка, помидоры, мало растит. и соль). Готовлю такие овощи в латке в духовке. Томлю долго.

О как, у нас похожий рецепт только не с яблоками, а с картошкой. Надо сделать с яблоками.. где взять яблок?!(это риторический вопрос) Пойду по саду поброжу, может ну хоть пару тройку найду

Пойду по саду поброжу, может ну хоть пару тройку найду

Не ограничивайся своим садом ! Людочка, удачи!

Сеточка, есть тут у нас заброшенный сад, мы туда наведываемся каждую осень, очень хорошие сорта яблонь, но и там в этом году голяк



Нашла немного осенней-полосатой, но она ещё совсем зелёная - рановато рвать... Про антоновку, вообще молчу, ей, тем порядка 10 яблок, ещё месяц висеть. Молодые яблони вообще пустые

Не ограничивайся своим садом

Дельный совет... ( это по-нашенски)!

[Светлана]

Светлана, я сегодня готовила опять.
Яблочки пошли с моего дерева Мутцу. Они сладкие и сочные, обожаю их. У меня только они остались на дереве. Все остальное собрали и переработали. Представь! Я тебе писала сколько у меня яблонь...
С баклажанами и перцем ~ просто суперсочетание!
Я на черный хлеб выкладываю горкой и ... нямка!
Ой, блин, придется щас на кухню бежать... Умру, если не съем кусочек!

[mamusi]

mamusi, Рита, т. к. своих сейчас нет, я готовила с семиренко (совсем зелёные и маленькие). Неплохо. Надо и мне с кислосладкими попробовать. Я с такими не делала. И со сладкими. Новый вкус будет. Спасибо за идею

Все остальное собрали и переработали. Представь! Я тебе писала сколько у меня яблонь..

....
Сейчас сбегала на кухню... и что я вижу?
Контейнер от баклажанчиков пустой... и сиротливо стоит в раковине...
Мои мужчины перекусывали...
Маме дульки оставили...
Завтра снова приготовлю!
Пришлось ржаную вафельку перехватить...

[mamusi]

mamusi, Рита, так это здорово, что твоим мужчинам нравится! Ой, как мне приятно.



Я вчера готовила . Я люблю к рису, к гречке, к картошке добавлять.



Сразу много готовлю.

Светаааа! Ау, пора начинать! Сегодня набрала в саду яблок! Замумукалась чистить в сушилку. И вот под вечер себе любимой тушу мое любимое блюдо!

Рита, у меня ещё спеют яблоки. Антоновка только в сентябре будет. Но я с покупными яблоками делала. Со своими вкуснее получается
Приятного аппетита тебе

Ну вот, отчетик!

Ритуль, вкуусно, через экран чувствую

Так я ж здесь уже была, вот память... Просто девичья

Светочка, ау!!!!
Все баклы, что были в доме я вчера порезала кубиками в заморозку!

А сегодня так захотелось твоих баклажанстиКов.
Яблок полно собрано....
Ничего завтра приезжает Ярмарка сельская. Планирую рвануть туда - куплю и приготовлю!
И ещё, надеюсь, мелких помидорок-сливок, чтоб поставить ещё баллончик
"Удачных" от Светты. И повялить в сушилке.
И баклажанчиков куплю...
И приготовить и заморозить.

Рита, спасибо за то, что помнишь мой рецепт .
Домашние заготовки - очень здорово .
У нас антоновки в этом году немного, можно сказать, почти нет. Даже не сушила.
Рита, а сушёные баклажаны ты где хранишь?

сушёные баклажаны ты где хранишь?

Светик, я не сушу, я морожу кубиками.
Повялить это я собираюсь помидорчики мелкие. Храню их потом в морозилке в пакете.

Повялить это я собираюсь помидорчики мелкие. Храню их потом в морозилке в пакете

.
И я так делаю и храню, а на баклажаны теперь места в морозилке нет ( раньше бланшировала кусочки и потом зимой тушила).

Очень морозильника не хватает, но ставить некуда

[$vetLana]

$vetLana, приготовила я.
Вкусненько!
Тут отчиталась
Медленноварка Kitfort KT 205 #1164
А здесь фото результата вставлю!
Объедение!

Рита, для медленноварки идеально подходит рецепт . Я духовке на минимуме делаю

[$vetLana]

$vetLana, да-да Света, очень удобно в Медленке.
Заложил и свободен.
Я делала на хай (высокий уровень), ибо немного спешила сегодня.
В следующий раз буду готовить на Лоу (на низком).
Медленнее и дольше.

А здесь фото результата вставлю!
Объедение