Суп "Лахац"

• ▶️

Категория: Первые блюда

Кухня: еврейская

Ингредиенты

Баклажан

1

Лук

1

Морковь

1

Картофель

2

Перловка

1/2 стакана

Кетчуп

2 ст ложки

Соус чили сладкий

2 ст ложки

Соус соевый

3 ст ложки

Масло растительное

1-2 ст ложки

Соль, перец, паприка

по вкусу

Вода до отметки

4,5

Способ приготовления

 баклажан нарезать кубиком 1,5-2см посолить и оставить на 10 мин. промыть водой и оставить на друшлаге стекать. лук мелко нарезать, морковь натереть. режим жарка давление 3: обжарить пару минут баклажан затем добавить к нему лук и морковь и обжаривать еще пару минут, добавить кетчуп, соус чили и соевый соус. Режим суп 20мин давление 2: к получившейся зажарке добавить промытую перловку и картошку, залить водой до отметки 4,5 посолить, поперчить.
 Подавать со свеже-нарубленной зеленью.
 Приятного аппетита)

Программа: жарка, суп.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4,5 литра

Примечание

Супчик родился внезапно, когда мои сыновья, которые служат сейчас в армии, позвонили сказать, что через час будут дома. А тут как на зло в холодильнике пусто и времени в магазин бежать нет. Но результат всем понравился, может и тут кому-то пригодится  

Интересный супчик, в закладки, однозначно, кажется, что это очень вкусно.

Станислава, спасибо за рецепт. Для меня очень непривычное сочетание продуктов. Интересно попробовать.