Свинина "нежная"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
свинина	400 гр
лук репчатый	70-100 гр.
чеснок	1 зубчик
сметана	3 ст. л.
томатный соус (кетчуп)	1-2 ст. л.
соль, перец молотый	по вкусу
масло растительное	1-2 ст. л.
вода (кипяток)	250 мл.
морковь	по желанию

Способ приготовления

Свинину режем на кусочки грамм по 40-50, отбиваем.
Измельчаем чеснок, натираем кусочки свинины солью, перцем и чесноком, обжариваем в кипящем растительном масле по 30 секунд с каждой стороны (только чтобы запечатались поры). Сметану смешиваем с томатным соусом, лук нарезаем полукольцами.
В сотейник складываем лук, мясо, заливаем соусом и кипятком, тушим 40-60 минут под крышкой на медленном огне.
Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

3 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

плита

Примечание

Мясо по этому рецепту просто тает во рту, кто любит - можно добавить тертую морковь

Shyrshunchik

V-tina, это точно тает во рту, готовлю так свинину, всё то же только без чеснока, единственно где чеснок приемлем в нашей семье, это при засолке сала и то пару зубочков . Свининка да с пюре, да с солёным огурчиком, ммммм пальчики оближешь .

V-tina

Таня, не любите чеснок? ой, а мы очень даже любим, во многие мясные блюда его с удовольствием добавляю

Shyrshunchik

V-tina, не в этом дело что не любим, просто плохо от него становится, я по молодости очень любила чеснок с плавленным сырком "Янтарь" или "Пингвин" и на бутерброд, или тёртую морковь с чесноком, но видно переела, да и домашним плохо потом, видно аллергия на чеснок или в вампиров превращаемся .

V-tina

Цитата: Shyrshunchik

да и домашним плохо потом, видно аллергия на чеснок или в вампиров превращаемся

ааа, знаю такое, бывает - организм реагирует не так, как хотелось бы видимо, у вас семейная какая-то непереносимость

Shyrshunchik

TATbRHA

А у нас семейная наоборот: чеснок везде, кроме кофе. Поэтому такая свинина - наша!!!

V-tina

TATbRHA, Танечка, буду рада - если понравится

olechka99

Ммм, как аппетитно))от рецепта слюнки потекли)))спасибо за вкусняшку)обязательно как-нибудь приготовлю)а пока что в закладки)

V-tina

olechka99, Ольга, надеюсь, в закладках долго не залежится

Rada-dms

Тиночка, спасибо за вкусный рецепт! Я даже представила, как мясо тает во рту! И с соленым огурчиком ммм....!!!!

V-tina

Оленька, думаю - тебе понравится

Юрий198

Цитата: TATbRHA

чеснок везде, кроме кофе

Да, и с кофе чеснок, особенно молодой тоже нормальненько!
Не видел рецепт, минут десять назад достал запечённую в духовке свининку - в закладки, обязательно на следующей неделе сделаю!

V-tina

Цитата: Юрий198

закладки, обязательно на следующей неделе сделаю!

Юрий, жду отзывов !

проша

Ой Валюш, какое мяско сочненькое

V-tina

проша, Наденька, мои муЖУКИ другое есть не хотят - им бы побольше и помягче, посочнее

Taniushik

Спасибо за быстрый рецепт мяса! Сегодня приготовила, получилась свинина сочная и вкусная. Только делала без чеснока, а в соус добавила 1ч. л. горчицы и капельку смородинового уксуса. По времени для нашего вкуса понадобилось 1,5часа.

V-tina

Taniushik, рада, что рецепт понравился ! Спасибо за отчетик

Умка

Цитата: Taniushik

капельку смородинового уксуса

Taniushik, Таня, а уксус сами делали??? Если да, то можно рецепт в личку???!!!

V-tina, Тина, извини за флуд!!!

TATbRHA

Вкусно-вкусно! Тушила не в воде с кетчупом, а перемешала сметану со свежим помидором. Добавила всякой зелени и, конечно, побольше чеснока.
Тиночка, спасибо за науку, порадовала!

V-tina

Танюша, рада, что рецепт тебе пригодился и понравился, хотя с заменой воды на сметанку это у тебя прям новый рецепт вышел

TATbRHA

Да нет же, Тиночка, сметана осталась в твоём количестве, но не было соуса/кетчупа, а был вместо него и воды - нарезанный свежий помидор. Только что ужинала остаточками - ну до чего же лакомо!
И думала про тебя ласково.

V-tina

Цитата: TATbRHA

метана осталась в твоём количестве, но не было соуса/кетчупа, а был вместо него и воды - нарезанный свежий помидор.

ааа, я так тоже делаю, когда помидоры свои, с грядки

Цитата: TATbRHA

И думала про тебя ласково.

Спасибо, Танюша, мне очень-очень приятно

оливка

И я сделала, только что отужинали, очень вкусно с пюрешечкой! Сметаны оставалась только ложка, а свинины на двойную порцию, зато были петмоловские жирные сливки и соуса не было, но были помидорки. Еще пучок петрушки покрошила. Тушила в мульте. Объеденье!!
Большое спасибо за рецептик!

V-tina

оливка, сливки и помидорки, думаю, не хуже сметаны с соусом сыграли, очень рада, что мяско понравилось, ведь готовить его так просто