Свинина

Свинина «нежная»

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Свинина	400 гр
Лук репчатый	70-100 гр.
Чеснок	1 зубчик
Сметана	3 ст. л.
Томатный соус (кетчуп)	1-2 ст. л.
Соль, перец молотый	по вкусу
Масло растительное	1-2 ст. л.
Вода (кипяток)	250 мл.
Морковь	по желанию

Способ приготовления

• Свинину режем на кусочки грамм по 40-50, отбиваем.
• Измельчаем чеснок, натираем кусочки свинины солью, перцем и чесноком, обжариваем в кипящем растительном масле по 30 секунд с каждой стороны (только чтобы запечатались поры). Сметану смешиваем с томатным соусом, лук нарезаем полукольцами.
• В сотейник складываем лук, мясо, заливаем соусом и кипятком, тушим 40-60 минут под крышкой на медленном огне.
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

3 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

плита

Примечание

Мясо по этому рецепту просто тает во рту, кто любит - можно добавить тертую морковь

[V-tina]

V-tina, это точно тает во рту, готовлю так свинину, всё то же только без чеснока, единственно где чеснок приемлем в нашей семье, это при засолке сала и то пару зубочков. Свининка да с пюре, да с солёным огурчиком, ммммм пальчики оближешь.

[Таня]

Таня, не любите чеснок? ой, а мы очень даже любим, во многие мясные блюда его с удовольствием добавляю

[V-tina]

V-tina, не в этом дело что не любим, просто плохо от него становится, я по молодости очень любила чеснок с плавленным сырком «Янтарь» или «Пингвин» и на бутерброд, или тёртую морковь с чесноком, но видно переела, да и домашним плохо потом, видно аллергия на чеснок или в вампиров превращаемся.

да и домашним плохо потом, видно аллергия на чеснок или в вампиров превращаемся

ааа, знаю такое, бывает - организм реагирует не так, как хотелось бы видимо, у вас семейная какая-то непереносимость

А у нас семейная наоборот: чеснок везде, кроме кофе. Поэтому такая свинина - наша!!!

[TATbRHA]

TATbRHA, Танечка, буду рада - если понравится

Ммм, как аппетитно)) от рецепта слюнки потекли))) спасибо за вкусняшку) обязательно как-нибудь приготовлю) а пока что в закладки)

[olechka99]

olechka99, Ольга, надеюсь, в закладках долго не залежится

Тиночка, спасибо за вкусный рецепт! Я даже представила, как мясо тает во рту! И с соленым огурчиком ммм....!!!

[Оленька]

Оленька, думаю - тебе понравится

чеснок везде, кроме кофе

Да, и с кофе чеснок, особенно молодой тоже нормальненько!
Не видел рецепт, минут десять назад достал запечённую в духовке свининку - в закладки, обязательно на следующей неделе сделаю!

[Юрий]

закладки, обязательно на следующей неделе сделаю!

Юрий, жду отзывов!

Ой Валюш, какое мяско сочненькое

[проша]

проша, Наденька, мои муЖУКИ другое есть не хотят - им бы побольше и помягче, посочнее

Спасибо за быстрый рецепт мяса! Сегодня приготовила, получилась свинина сочная и вкусная. Только делала без чеснока, а в соус добавила 1ч. л. горчицы и капельку смородинового уксуса. По времени для нашего вкуса понадобилось 1,5часа.

[Taniushik]

Taniushik, рада, что рецепт понравился! Спасибо за отчетик

[Taniushik]

капельку смородинового уксуса

Taniushik, Таня, а уксус сами делали??? Если да, то можно рецепт в личку???!!!

V-tina, Тина, извини за флуд!!!

Вкусно-вкусно! Тушила не в воде с кетчупом, а перемешала сметану со свежим помидором. Добавила всякой зелени и, конечно, побольше чеснока.
Тиночка, спасибо за науку, порадовала!