*Katko
А вот если хлопья внезапно закончились, то можно пшеничной крупки заварить))) и забацать пиццу типа со своей су-вид грудинкой и шампиньонами
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Марыся27
Если такая пицца готовится на уровне "забацать", то мы не иначе как в пиццерии
Катюша, под кофеёк посмотрела с большим удовольствием
*Katko
Марыся27, да уже до автоматизЬма) практически в полёте делается)) тесто разровняла в пиццепечке, сверху протёртые томаты, немного табаско, кусочки грудинки, грибы( вообще мужские руки раскладывали))) и ломтики сулугуни и тертый сыр, у нас сыры местные натуральные, хорошие
Приятного аппетита тебе)) вприглядку тоже неплохо




У Лины пиццы вообще как картины
*Linadoc
Цитата: Katko
вот если хлопья внезапно закончились, то можно пшеничной крупки заварить)))
Можно, , а я тогда манку Т (семолину) завариваю и отрубей грамм 20. Пышно получается!
Цитата: Katko
забацать пиццу типа со своей су-вид грудинкой и шампиньонами
Классная пицца!
Цитата: Katko
У Лины пиццы вообще как картины
*Katko
Цитата: Linadoc
тогда манку Т (семолину) завариваю и отрубей грамм 20.
про манку еще вспомнить надо)) у меня ее пакетик один - взяла на пробу, а вот пшеничной крупы как гуталину чот скопилось))
в следующий раз с манкой семолиной)) сделаю... если не забуду
*Mandraik Людмила
Цитата: Katko
а вот пшеничной крупы как гуталину чот скопилось))
Крупу я бы сварила сначала, делала я на перловке, был тут где то отчётик
*Katko
Лютик, я не варила, вместе с хлопьями залила кипятком и закрыла крышкой, постояло правда часа 3-4 это дело у меня
*Mandraik Людмила
Katko, о как учту, правда не думаю, что с перловкой так получится, она всё таки жёсткая крупа, а пшеница видимо мягче
*Katko
Mandraik Людмила, с перловкой нет, не получится, а вот с ячневой крупой получится, на же как и пшеничная дробленая




ячка и полезнее будет и богаче" в составе, в отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке
*Гюзель62
Linadoc, девочки. А сырой фарш можно положить в это тесто? Пропечется в духовке? Хочу типа... беляшей сделать... Получится? Как думаете?
*бася
Да.
*Гюзель62
Испекла я беляши из этого теста! Ох и офигенные получились!!!
Начинка: фарш говядина+ индейка, лук, травки, специи, добавила чуток старой ряженки( из- за говядины фарш плотноват). Фарш клала сырой.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукойПирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Вот только из духовки.
А вот постояли, подостыли. Ни один не осел, такие же пухлячки , мягусенькие!
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Разлом.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Спасибо, Лина! Отличный рецепт на все времена!
*Linadoc
Цитата: Гюзель62
Испекла я беляши из этого теста!
супер! Прям самой захотелось . Может на днях испеку!
Умница, Гюзель!
*Гюзель62
А с утра еще и пицца!!!
Из остатков вчерашнего теста.
Тесто, смазала томатной пастой, смешанной с дом. майонезом( йогурт густой , дижонская горчица, вареный желток, суш. чеснок, специи), разложила кусочки сырого фарша( от вчерашних беляшей), кислую капусту, болг. перец, помидоры, моцарелла, сверху потерла сыр(15%), посыпала базилик и прованские травы. Очень вкусно и полезно.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой

Спасибо еще раз!
*Барнаул
Первый раз попробовала тесто, в восторге, Спасибо. Теперь испеку беляшей в четверг, тесто в среду заведу и в холодильник. На фото попал и хлеб и йогурт, все, чем занималась в субботу.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Linadoc
Цитата: Барнаул
Первый раз попробовала тесто
Супер результат после первого "попроба" . Умница! Пеки на здоровье!
*Барнаул
Спасибочки, все делала строго по инструкции!!! Хотела не смазывать пирожки, но передумала, все должно быть по правилам. Муж даже не догадался из чего, овсянку не любит, но зачем знать ему все тонкости, унесла в закладки надолго, приду на странички еще не раз.
*Барнаул
В это раз тесто замечательное, но ручки крючки, но тесто от влажной начинки расплылось, наверное я неправильно сформировала беляшики, но за вкус я все равно получила комплименты
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой

*Марыся27
Всем привет
Я тоже с пирожунями. Верх не смазан.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой


С капустой (заготовка 30г и 24г):
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
И яблочками (30г и 24г):
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Автору

*Mandraik Людмила
Лина, несу свои похвалюшки. Сегодня ночью у меня был приступ вдохновения. И я сделала пирожки с горбушей, яблоком и луком, с твоим тестом. Я это сочетание красной рыбы и яблока очень люблю, но в пирожках ещё никогда не делала. В тырнете искала, то же не нашла Может оформлю рецептом если не поленюсь
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Марыся27
Mandraik Людмила, Лютик, восхитительный результат Такую начинку точно ещё не пробовала Звучит аппетитно А рыбка сырая или приготовленная уже?
*Mandraik Людмила
Марыся27, сырая, я видимо таки сделаю рецепт начинок с горбушей. Хорошая рыбка, у нас в магазине рядом с домом в городе, мороженная потрошёная горбуша по 160р/кг продаётся. Только суховата она, вот для того что бы сделать начинку сочнее, использую разные добавки
*Марыся27
Цитата: Mandraik Людмила
таки сделаю рецепт начинок с горбушей.
*Mandraik Людмила
Обещанная начинка:
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукойПироги с горбушей различным манером
(Mandraik Людмила)
Линочка, если лишнее, спрячу под спойлер
*Марыся27
Лютик, было у нас тесто вкусняшное, а теперь двойная вкуснота будет Не надо под спойлер прятать, пусть на виду будет, пожалуйста
*Katko
Немножко намесякала (чашка 5 л)
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Марыся27
Katko, Катюнь, можно уже ничего и не печь, а просто любоваться тем, что уже есть В рамку и на стену
*Katko
Марыся27, пиццу со своей колбасой и соусом ( тоже кстати, рецепт Лины) в Принцесс испекла и два хлеба, один в морозилку после остывания
Ага, тесто приятно взгляду)
В этот раз кипятком заварила хлопья и ржаную муку
*Linadoc
Лютик, Марыся27, Катюша, умнички девочки какие! Такую красоту напекли .
А у меня что то сообщения не приходили, только что случайно в ленте справа заметила Катино сообщение, удивилась, зашла.... А тут пир горой
*Katko
Linadoc, ага, пируем вовсю
*Mandraik Людмила
Линочка, девочки, вчера соседка выкапывала прошлогодний пастернак и "выкинула" его... Я поймала... Шикарная свежая ботва и не крупные корнеплоды. Половину ботвы пустила в зелёную начинку для пирожков.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
В тесте 100гр муки первого сорта заменила на цельнозерновую. Масло: смесь сливочного и растительного. Остальное по рецепту.
Начинка: много ботвы пастернака, мисочка сныти, зелёный шнитт-лук и лук-слизун, припустила на сковородке со слив. маслицем и залила 3мя яйцами. Мешала что бы яйца равномерно распределились, но не схватились в омлет. Этот способ стырила из "Бакинских лавашиков" от TATbRHA.
Тесто ещё немного осталось, лежит в холодильнике, думаю, что бы сделать ещё
*Linadoc
Лютик, красиво вышло! Наверняка и вкусно , а главное, не вредно
*Anatolyevna
Пирожки пеку. А фоточки не как.
Вот получилось загрузить.
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой

Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой

Спасибо! Вкусные пирожки! С яйцом и зел. луком и повидло(сладкие).
*Linadoc
Красота, Тонь! И много напекла, умница!
Я тоже напекла, но большие пироги, в Принцесске, с анзуром, любистоком и яйцом.
*Mandraik Людмила
Вчера в остатки теста добавила 3ст. л муки 1сорта и 1ст. л. масла растительного, подмесила на пельменях минуты три, дала подойти, обмяла и вот напекла, то ли перемячи, то ли беляши.. в общем открытые пирожки с мясом
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Из одной порции теста много пирожков получается, приходится делить пополам и потом что-нибудь допекать
*Linadoc
А я вспомнила, что давно пирожки не показывала. Вот срочно сфоткала
Сегодня пирожок с терновым повидлом, очень приятный, он почти без сахара, густющий, резала ножом на пластинки, не размазывался :

Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой

И пицца со своим карбонатом су-вид, своими же резанными помидорками в собственном соку и свежим базиликом с балкона:

Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Ташенька
Цитата: Linadoc
с анзуром, любистоком и яйцом
Лина, у любистока листья используешь? Если так, то какой обработке подвергаешь? Разросся у меня любисток, но, кроме как в салат картофельный и иногда на бутеры, его никуда не использую.
*Linadoc
Любисток везде у меня идет. Три огромных куста у меня. Сушила и замораживала - так себе. Поэтому использую в свежем виде везде - в салаты, пироги, супы, гарниры, в заготовки (томаты в собственном соку, соусы, заправки), на фокаччу, в сыр творожный и плавленный, с рыбой, в запеканки, в омлеты, в фаршированный перец, в пельмени, вареники, чебуреки, хинкали...
*Ташенька
Вот и у меня аж 4 большущих куста. Красивый. Сушеный мне тоже не понравился. Да и такого широкого применения, как у тебя, я ему тоже не нашла. Сейчас на завтрак сделала себе яичницу со снытью, любистоком и шнит-луком. Вкусно. Надо экспериментировать. Спасибо!
*Katko
В Чуде булочками и в Клатронике лепёшком
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Талия
Катерина, ааааааааааа... какие булочки милашки !
И, знаю что вкусные, я лепёшками делала

Лина, спасибо за рецепт вкусного теста !
*Katko
Лина, я тут немного похулиганила с тестом
Утром залила холодной водой хлопья, лен, кунжут и семечки подсолнечника и укатила.
Вернулась после обеда... добавила ЦС муки, 1 сорта, сыворотки, сливочного масла и совсем немного сухих дрожжей, замесила на Пицце и в холодильник
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Утром тесто подобрало код к замку пакета и пыталось смотаться)) правда в пределах холодильника
Отщипнула пару кусочков теста и запекла в омлетнице
Очень удобно, утром, быстро ррраз и есть хлебчик к обеду
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой





Ещё половину отщипнула - будет лепёшка в Принцесс
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой




Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Katko
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Тесто в пакете отогрелось на столе, аккуратно выложила в сэндвичницу, 15 мин и хлебчики готовы) усилий минимум и нежарко




Замочена новая партия)))
Хлопья 7злаков, лён, кунжут, семечки подсолнечника
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой




Лезет из пакета)) пришлось оладьями придавить
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Linadoc
Цитата: Katko
я тут немного похулиганила с тестом
Классно похулиганила!!! Талантливая хулиганка Хлебчики не жестковаты вышли в сэндвичнице? У меня жестковатые выходили, деваться им там негде. Я перестала там делать.
*Katko
Цитата: Linadoc
Хлебчики не жестковаты вышли
Нормальные, мне понравилось
Положила потом в хлебницу, они ещё немного отмякли
Ну конечно не такие нежные, как если печь их не придавливая ничем)) но тоже удачный вариант исполнения
*Ташенька
Утро доброе всем! Девчата, научите формировать закрытый пирог из этого теста. Пекла вчера в Принцесске с зел. луком и яйцом. Разделила пополам. Половинку еще раз пополам. 1/4 расплющила по дну печки, выложила начинку, а верх... Короче, получился весь в заплатках. Вкусно. Мальчишки ели с удовольствием. Но красоты хочется.
*Katko
Ташенька, это тебе Лина поможет
У меня иль хлебом иль лепёшкой)
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Марыся27
Всем привет
Катюня "хулиганит" и "жжёт" безостановочно
Пирожуни (постный вариант теста) на закваске "Levito madre":
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=407872.0
Из большой Принцессы
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
*Katko
*Марыся27
Всем привет
Сделала постный вариант теста (с раст. маслом) по Катюниному, сценарию: с 2г свежих дрожжей - и в холодильник. На следующий день:
пирожуни с картошечкой в Тортиллочке:
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
хлебушек с семечками:
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
и ещё пирожуни:
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Автору - неизменная за рецепт, Катюне - всенепременная за режиссуру, СПАСИБКА

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту