Пирожное «Черный вулкан»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
масло сливочное	90 гр.
яйца	2 шт.
коричневый сахар	75 гр.
сахар	150 гр.
соль	1/4 ч. л.
мука	100 гр.
какао	50 гр.
шоколадные чипсы или крупно рубленый шоколад	25 гр.
орехи (бразильский, фундук или лесной)	50 гр.
разрыхлитель	1/2 ч. л.
шоколад	200 гр.
сливки	100 мл.
масло сливочное	10 гр.
мороженое

Способ приготовления

Масло растопить.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло.
Соединить муку, какао, соль и разрыхлитель. Просеять и соединить с яичной смесью.
Орехи крупно порубить и добавить в тесто вместе с шоколадными чипсами.
Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.
Разложить тесто по формачкам. Формой постучать о стол для равномерного распределения теста.
Выпекать в разогретой до 180С духовки 25-30 мин.
Формы вынуть и оставить остывать 10 мин. Выложить пирожные на решетку для остывания.
Сливки вскипятить, снять с огня и добавить шоколад и сливочное масло 10гр. Все как следует перемешать.
В углубление пирожного налить шоколад со сливками. Подовать с шариком мороженного.
Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6 шт.

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Мне очень нравиться это пирожное из молочного шоколада, но его так же можно заменить на горький.
Выпекала в форме Лукошки фирмы Nordic Ware, но если их нету, то спокойно можно заменить обычными круглыми формами или испечь одним пластом потом разрезать. В этом случаи пирожное будет состоять из двух половинок, в которых в верхней части вырезается середина, куда в последствии будет заливаться шоколад.

Поделиться...

Туманчик

Красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт!

Эмилия+

bukabuza, оооооо, как вкусно! Обязательно-обязательно повторю!!!
А в рецепе второй раз масло указано, его куда добавить?

bukabuza

Спасибо девочки, надеюсь вам понравиться.
Ирина, его в растопленный шоколад со сливками, чтоб масса блестела. Сейчас рецепт поправлю.

Иржи

bukabuza, Лена а в херитажиках получится?

svetlana--

Елена, последнее фото красивое, так аппетитно!

bukabuza

Иржи, Ирина, в Харитежиках тоже хорошо будет, главное тесто нужно будет побольше положить, чтоб донышко получилось. Шоколад можно будет и во внутрь налить и по ребрам, красиво получеться.

Эмилия+

bukabuza, Елена, а в «Гирлянде» получится?

bukabuza

Эмилия+, Ирина, честно даже не знаю, у меня нет такой формы, но по идее должно. Вот тесто наверно больше делать надо, Гирлянда же больше Лукошек. В Лукошках объем 3 чашки/0,7л.

Loksa

bukabuza, Лена, это я у тебя откусила кусочек на фотке! Очень вкусная фотка!

A.lenka

bukabuza, Леночка, какой получился шоколадный шоколад!!! Мой любимый, ароматный, тающий во рту...

Классный рецепт!!! Уношу в закрома Родины!

Цитата: Эмилия+

а в «Гирлянде» получится?

Не, Ириш, в Гирлянде дырки посерединке. Крем вытечет. Думаю подойдут Розочки, Сердечки, Цветочки и другие маленькие формочки без дырдочек.

Ютан

Вау! вот это красота получилась!!!bukabuza, Спасибо! Утаскиваю и завтра буду пробовать!!!

bukabuza

Оксана, Елена, Татьяна,
Надеюсь вам понравиться.
Пирожное получается вкусным и самое главное легким в приготовлении, я все обычным венчиком взбивала, даже миксер достовать не нужно.

Феня

bukabuza, Это тебе. Я балдею!!! Какая красота-то! И вкуснота-то!

bukabuza

Татьяна, спасибо