Пирожные

Пирожное «Черный вулкан»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Масло сливочное	90 гр.
Яйца	2 шт.
Коричневый сахар	75 гр.
Сахар	150 гр.
Соль	1/4 ч. л.
Мука	100 гр.
Какао	50 гр.
Шоколадные чипсы или крупно рубленый шоколад	25 гр.
Орехи (бразильский, фундук или лесной)	50 гр.
Разрыхлитель	1/2 ч. л.
Шоколад	200 гр.
Сливки	100 мл.
Масло сливочное	10 гр.
Мороженое

Способ приготовления

• Масло растопить.
• Яйца взбить с сахаром, добавить масло.
• Соединить муку, какао, соль и разрыхлитель. Просеять и соединить с яичной смесью.
• Орехи крупно порубить и добавить в тесто вместе с шоколадными чипсами.
• Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.
• Разложить тесто по формачкам. Формой постучать о стол для равномерного распределения теста.
• Выпекать в разогретой до 180С духовки 25-30 мин.
• Формы вынуть и оставить остывать 10 мин. Выложить пирожные на решетку для остывания.
• Сливки вскипятить, снять с огня и добавить шоколад и сливочное масло 10гр. Все как следует перемешать.
• В углубление пирожного налить шоколад со сливками. Подовать с шариком мороженного.
• 
• 
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6 шт.

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Мне очень нравиться это пирожное из молочного шоколада, но его так же можно заменить на горький.
Выпекала в форме Лукошки фирмы Nordic Ware, но если их нету, то спокойно можно заменить обычными круглыми формами или испечь одним пластом потом разрезать. В этом случаи пирожное будет состоять из двух половинок, в которых в верхней части вырезается середина, куда в последствии будет заливаться шоколад.

Красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт!

[bukabuza]

bukabuza, оооооо, как вкусно! Обязательно-обязательно повторю!!!
А в рецепе второй раз масло указано, его куда добавить?

[Ирина]

Спасибо девочки, надеюсь вам понравиться.
Ирина, его в растопленный шоколад со сливками, чтоб масса блестела. Сейчас рецепт поправлю.

[bukabuza]

bukabuza, Лена а в херитажиках получится?

[Елена]

Елена, последнее фото красивое, так аппетитно!

[Иржи]

Иржи, Ирина, в Харитежиках тоже хорошо будет, главное тесто нужно будет побольше положить, чтоб донышко получилось. Шоколад можно будет и во внутрь налить и по ребрам, красиво получеться.

[bukabuza]

bukabuza, Елена, а в «Гирлянде» получится?

[Эмилия+]

Эмилия+, Ирина, честно даже не знаю, у меня нет такой формы, но по идее должно. Вот тесто наверно больше делать надо, Гирлянда же больше Лукошек. В Лукошках объем 3 чашки/0,7л.

[bukabuza]

bukabuza, Лена, это я у тебя откусила кусочек на фотке! Очень вкусная фотка!

[bukabuza]

bukabuza, Леночка, какой получился шоколадный шоколад!!! Мой любимый, ароматный, тающий во рту...

Классный рецепт!!! Уношу в закрома Родины!

а в «Гирлянде» получится?

Не, Ириш, в Гирлянде дырки посерединке. Крем вытечет. Думаю подойдут Розочки, Сердечки, Цветочки и другие маленькие формочки без дырдочек.

[bukabuza]

Вау! вот это красота получилась!!!bukabuza, Спасибо! Утаскиваю и завтра буду пробовать!!!

[Оксана]

Оксана, Елена, Татьяна,
Надеюсь вам понравиться.
Пирожное получается вкусным и самое главное легким в приготовлении, я все обычным венчиком взбивала, даже миксер достовать не нужно.

bukabuza, Это тебе. Я балдею!!! Какая красота-то! И вкуснота-то!

[Татьяна]

Татьяна, спасибо