Пирожное "Черный вулкан"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное

90 гр.

Яйца

2 шт.

Коричневый сахар

75 гр.

Сахар

150 гр.

Соль

1/4 ч. л.

Мука

100 гр.

Какао

50 гр.

Шоколадные чипсы или крупно рубленый шоколад

25 гр.

Орехи (бразильский, фундук или лесной)

50 гр.

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Шоколад

200 гр.

Сливки

100 мл.

Масло сливочное

10 гр.

Мороженое

Способ приготовления

Масло растопить.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло.
Соединить муку, какао, соль и разрыхлитель. Просеять и соединить с яичной смесью.
Орехи крупно порубить и добавить в тесто вместе с шоколадными чипсами.
Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.
Разложить тесто по формачкам. Формой постучать о стол для равномерного распределения теста.
Выпекать в разогретой до 180С духовки 25-30 мин.
Формы вынуть и оставить остывать 10 мин. Выложить пирожные на решетку для остывания.
Сливки вскипятить, снять с огня и добавить шоколад и сливочное масло 10гр. Все как следует перемешать.
В углубление пирожного налить шоколад со сливками. Подовать с шариком мороженного.

Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 6 шт.

Примечание

Мне очень нравиться это пирожное из молочного шоколада, но его так же можно заменить на горький.
Выпекала в форме Лукошки фирмы Nordic Ware, но если их нету, то спокойно можно заменить обычными круглыми формами или испечь одним пластом потом разрезать. В этом случаи пирожное будет состоять из двух половинок, в которых в верхней части вырезается середина, куда в последствии будет заливаться шоколад.

Красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт!

bukabuza, оооооо, как вкусно! Обязательно-обязательно повторю!!!
А в рецепе второй раз масло указано, его куда добавить?

Спасибо девочки, надеюсь вам понравиться.
Ирина, его в растопленный шоколад со сливками, чтоб масса блестела. Сейчас рецепт поправлю.

bukabuza, Лена а в херитажиках получится?

Елена, последнее фото красивое, так аппетитно!

Иржи, Ирина, в Харитежиках тоже хорошо будет, главное тесто нужно будет побольше положить, чтоб донышко получилось. Шоколад можно будет и во внутрь налить и по ребрам, красиво получеться.

bukabuza, Елена, а в «Гирлянде» получится?

Эмилия+, Ирина, честно даже не знаю, у меня нет такой формы, но по идее должно. Вот тесто наверно больше делать надо, Гирлянда же больше Лукошек. В Лукошках объем 3 чашки/0,7л.

bukabuza, Лена, это я у тебя откусила кусочек на фотке! Очень вкусная фотка!

bukabuza, Леночка, какой получился шоколадный шоколад!!! Мой любимый, ароматный, тающий во рту...

Классный рецепт!!! Уношу в закрома Родины!

а в «Гирлянде» получится?

Не, Ириш, в Гирлянде дырки посерединке. Крем вытечет. Думаю подойдут Розочки, Сердечки, Цветочки и другие маленькие формочки без дырдочек.

Вау! вот это красота получилась!!!bukabuza, Спасибо! Утаскиваю и завтра буду пробовать!!!

Оксана, Елена, Татьяна,
Надеюсь вам понравиться.
Пирожное получается вкусным и самое главное легким в приготовлении, я все обычным венчиком взбивала, даже миксер достовать не нужно.