Обсуждаем новогоднее меню

Вот ещё один салат, но он не для единственного, а в комплект к оливье и шубе
Состав:
• Мандарины – 4-5 шт.
• Сыр – 300 г
• Майонез – 4-5 ст. л.
• Чеснок – 2 зуб.

Любимый САЛАТ ДЕДА МОРОЗА!!! "Мандариновый ШОК" у ВСЕХ на НОВЫЙ ГОД 2020 • Обсуждаем новогоднее меню 2020

Один-единственный я бы сделала оливье. Он и полноценный ужин, и сытный завтрак.

Вот ещё один салат, но он не для единственного, а в комплект к оливье и шубе
Состав:
• Мандарины – 4-5 шт.
• Сыр – 300 г
• Майонез – 4-5 ст. л.
• Чеснок – 2 зуб.
thumbnailUrl
С чем ассоциируется Новый Год у вас? У меня с запахом мандаринов и с елкой. А что если приготовить салат с мандаринами? Не пробовали? Сегодня готовлю самый вкусный новогодний салат, который обожает сам Дед Мороз и который придется по вкусу…Обсуждаем новогоднее меню 2020 - 3451684

PT2M23S

True

2019-12-22T14:49:34+03:00
embedUrl

когда-то мама сделала салат, единственное, что помню - мандарины и чеснок. И что состав был тоже минималистический. Может, это был сыр?
Но подавался он в чашечках из кожуры. Что меня сейчас смущает - мандарины же маленькие. А в памяти сохранились крупные, как апельсиновые... Но это точно были мандарины.
Попробовать ваш, наверное, надо)

Навеяли мандариновым салатом...
Очень вкусный салат ананасы+сыр+майонез+ чеснок опционно для фона. Очень вкусно, женский салатик.

Навеяли мандариновым салатом...
Очень вкусный салат ананасы+сыр+майонез+ чеснок опционно для фона. Очень вкусно, женский салатик.

Вот, да! про мандарины первый раз слышу. А с ананасами делала - вкусно!

Навеяли мандариновым салатом...
Очень вкусный салат ананасы+сыр+майонез+ чеснок опционно для фона. Очень вкусно, женский салатик.

Плюс крабпалки, так я делаю. Действительно, женский салат, освежающий.

А наш любимый салат на все праздники: отварная куриная грудка, ананасы консервированные, болгарский перец, кукуруза. Всё крупными кусочками. Майонезом заправить перед подачей на стол, а то образуется много сока. Со стола улетает первым, особенно нравиться женщинам

Девочки, а я уже пару недель думаю вот над чем... Прикольно, конечно, в виде мышей сделать салаты, выпечку, но концептуально если рассуждать, то зачем СИМВОЛ ГОДА сжирать перед этим годом или в наступившем?
Мышь на вас не обидится?

Конечно, для кого-то это шуточное оформление, но ведь кто-то верит в глубине души?

Чеснок, наверное, я исключу из салатов. Жалко соседей по самолету. И так, думаю, после новогодней ночи там будет много разных запахов.

Если только один салат, то для меня, конечно, оливье. Правда, он у меня со слабосоленой красной рыбой.

Rada-dms, Оль! А я вот думаю все время: а какое отношение имеет мышь/ крыса к нашему Новому году 31 декабря? Ведь это год Крысы только по китайскому календарю. Мы что, китайцы? И когда еще этот китайский Новый год наступит! Я понимаю, что все это у нас игра. Но чтой-то мы перегрываем по-моему.

Правда, он у меня со слабосоленой красной рыбой.

Ната, напиши, пожалуйста, весь список ингридиентов. И заправка тоже какая

Девочки, а я уже пару недель думаю вот над чем... Прикольно, конечно, в виде мышей сделать салаты, выпечку, но концептуально если рассуждать, то зачем СИМВОЛ ГОДА сжирать перед этим годом или в наступившем?
Мышь на вас не обидится?

Конечно, для кого-то это шуточное оформление, но ведь кто-то верит в глубине души?

у меня радикальней мысли - неужели кому-то в принципе приятно есть вот это, лепленное долго руками, шикарно украшенное килограммом резанных овощей??))
Да, вот такие у меня двойные стандарты)) Пельмени, вареники, аотлеты и прочие беляши я ем с удовольствием, а сложносочиненные салаты в виде чего- или кого-либо - вряд ли рискнула бы. Неприятно. Но у меня и возможности такой не было, ни я, ни хозяева, у кого бывала в гостях, не делали таких.

Если только один салат, то для меня, конечно, оливье.

Вот, соглашусь. У меня, правда, он тоже слегка по-своему, чуть облегченный. Зато и под шампанское, и традиционно, и на завтрак вполне пойдёт.

У меня каким-то образом сложилось вкусовое пристрастие к подсушенному в тостере хлебушку, а сверху положить шубу или оливье Так что для меня эти салаты вполне подходят на завтрак

И мне не нравится такая подача салатов- в виде, птички'',, рыбки'' и т. д., я и торты такие не люблю.
Из новогодних салатов нравится, цезарь'' и салат Анжелы - курица, виноград, орехи, лук. А вот, оливье'', совсем не мой салат, не делаю.

И мне не нравится такая подача салатов- в виде, птички'',, рыбки'' и т. д., я и торты такие не люблю.

Присоединюсь. Ну для детей еще оправданно, а так несолидно как-то. Зачем эти крысы на столе на НГ? Для кого?

Rada-dms, Оль! А я вот думаю все время: а какое отношение имеет мышь/ крыса к нашему Новому году 31 декабря? Ведь это год Крысы только по китайскому календарю. Мы что, китайцы?

Вот-вот! Есть много вариантов украшений и без животных, а то какая-то тотемная психология начинается. У животных и у древних людей съесть означает присвоить! И детям не следует давать есть такие фигурки.

Когда я своему сыну ради проверки сделала картофельного зайчика, он наотрез отказался его даже попробовать, готов был тарелку перевернуть. Жалко ему его стало. И я себе сказала, что, мол, правильным путем идешь, мамаша!

С ужасом всегда смотрю, как любимому Чебурашке голову откусывают и т. п.

Rada-dms, ну с поеданием у детей все не так, дети не вкладывают в это действо тот смысл, как иногда видим мы, взрослые. У детей нечасто встречаются отказы, как у твоего сыночка. Вспомни только петушков на палочке и всяких зверушек, выпекаемых в разных формочках, да тех же мишек Барни или шоколадного Деда Мороза. Ничего ужасного по отношению детей я не вижу. А вот у взрослых... ИМХО я вижу игру в детство.

С ужасом всегда смотрю, как любимому Чебурашке голову откусывают и т. п.

По этой же причине я никогда не покупаю декоративные свечи в виде животных, Дедов Морозов, Снегурочек, домиков и т. п.

И мне не нравится такая подача салатов- в виде

Тоже не понимаю этого повального увлечения делать салаты, да и торты в виде животных, птичек. Не понимаю смысла в этом. Я еще могу допустить символы года в календарях, магнитиках, игрушках для деток, и то сильно не приветсвую и не ведусь за китайским календарем. Но лепить салаты
И в то же время мне нравятся и салаты, закуски, торты в виде новогодней тематики. Например к елке или лицо Деда Мороза на салате мне нравится.
Из ананасов люблю салат с кальмарами. Легкий и нежный. Кальмары здесь заменяют крабовые палки.
Кальмары -500 гр
Консервированные ананасы -1 банка (кубики)
Огурцы свежие - 5 шт
Яйца - 5 шт
Лимон, майонез (густой)

Ой, Нелечка, спасибо. Сейчас, во время поста не едим мяса, салат очень нужный

nila, здорово скрестить кальмары с ананасом, спасибо!

с поеданием у детей все не так, дети не вкладывают в это действо тот смысл, как иногда видим мы, взрослые.

Насколько я помню себя в детстве (а я помню ), мне было жалко есть шоколадных и мармеладных зайчиков, Дедов Морозов и даже петушка лизать. Дети как раз одушевляют игрушечных животных, и им их жалко.

Ирина, бывает и так. Но в основной массе детям нравятся такие лакомства.

Девочки, а я уже пару недель думаю вот над чем... Прикольно, конечно, в виде мышей сделать салаты, выпечку, но концептуально если рассуждать, то зачем СИМВОЛ ГОДА сжирать перед этим годом или в наступившем? Мышь на вас не обидится?

Оль, я об этом много лет думаю, но чувствую себя в меньшинстве.
А ещё свечки - фигурки символ года... Чтоб уже без вариантов: не сожру, так сожгут...

Если только один салат, то для меня, конечно, оливье.

Вот и у меня это было первой мыслью, но я кладу в него лук, поэтому на завтрак не моё.
Да, и принимая во внимание грядущую дорогу:

Жалко соседей по самолету

Хотя, я бы в ситуации Ирины не стала бы делать даже один салат: под шампанское рыбку-икорку-сырок, оно и под кофеёк на завтра хорошо.

Татьяна, о, мне то ж такой салат заказали... как он называется? Там еще пекинка и сыр не простой, а мягкий - фета и яйца вроде...

Игорь, если это ко мне вопорс, тот салат, что я написала Тиффани называется, я пропустила яйца в составе (право, всё как в анекдоте), сыр полутвёрдый сладковатый, сливочный, ни в коем случае не фета, и пекинки там точно нет, если только листовым салатом выстелить тарелку как украшение.

Неля, а огурцы свежие, какого размера? Что то меня напрягает количество 5шт?

А я такой свой легкий салатик иногда делаю, когда нет большой компании.

Салат со свежими шампиньонами
(Rada-dms)

Вот креветки делаются заранее, все оценят.

Закусочные королевские креветки по-немецки
(Rada-dms)

Перцы, фаршированные белой рыбой и креветками
(Rada-dms)

Эти перцы теперь на всех праздничных столах, заготовку можно сделать заранее, запечь перед подачей. Легкое очень вкусное сытное блюдо, хороши под шампанское и даже полусладкое вино. На утро в холодном виде тоже отлично! Выигрышно смотрятся на столе. Очень рекомендую!

Longina, Лена, огурцы свежие, маленькие. Можно и уменьшить, я обычно меньше беру. Но только не замороженные, они много жидкости дают.

Ната, напиши, пожалуйста, весь список ингридиентов. И заправка тоже какая

Читай тут, Свет. Майонез кладу в двух местах: на картофель (чтобы не смазывал цвета слоев) и наверх. Рыба меняет все, весь вкус. Хотя по составу прям классика советского оливье.

Обсуждаем новогоднее меню 2020 #1773

ока,

А я в оливье кладу лук только перед подачей. До этого момента они хранятся в холодильнике раздельно, чтобы лук не настаивался в оставшемся салате. Поэтому вечером можно с луком, а утром - без.

ИМХО я вижу игру в детство.

Я как то очень хотела на День рождения вот такой торт. Дети, конечно, не поняли бы мою «игривость»

Обсуждаем новогоднее меню 2020

Ну очень нравился, прямо прикол в моём вкусе, но не нашла исполнителя, потом и дата миновала.

если только листовым салатом...

А может и салат, но что то есть такое листовое в составе.

Принесла сюда, т. к. не нашла тему «Вкусные находки» при возможности прошу сообщение туда преместить.
Нам очень понравились конфеты:

Обсуждаем новогоднее меню 2020

Шоколад, вишня, три вида алкогольных начинок: ром, Амаретто, ликёрное вино.
Расположены в 2 этажа по 10 конфет в каждом.

А может и салат, но что то есть такое листовое в составе.

только как декор

Я как то очень хотела на День рождения вот такой торт. Дети, конечно, не поняли бы мою «игривость»

я бы на месте Светочки обиделась бы на всю жизнь, а на месте гостьи Манечки весело поржала и забыла

ока, ты меня постоянно поражаешь! Я ем три вида конфет, с вишней и ликером один из них!

Чучелка, вон оно чё... а мы любим, чтоб оливье постоял, все компоненты «поженились», лук ошпариваю.

а мы любим, чтоб оливье постоял, все компоненты «поженились», лук ошпариваю.

А мы без лука совсем.

Навеяли мандариновым салатом

И меня тоже думаю где еще я встречала салат с мандаринами.
Нашла, в той ссылке на салаты, что я чуть раньше давала.
Интересный Вегетарианский салат с рукколой и фруктами.
1 пучок рукколы
300 г красного винограда
3 мандарина
1 гранат
100 г грецких орехов
2 ст. л. красного винного уксуса
2 ч. л. горчицы
оливковое масло
соль, перец
Рецепт здесь
Так хочется попробовать, но уже столько салатов запланировала, и не знаю какой выкинуть, чтобы этот сделать.

мы без лука совсем

Тоже без лука, но потому, что не люблю привкус лука в оставшемся салате. С луком весь сразу надо съесть

А мы без лука совсем.

Тоже не понимаю лук в оливье.

Салат «СТАРАЯ ГАВАНЬ» с Печенью Трески

Тоже не понимаю лук в оливье.

И я тоже. Раньше зеленый лук могла порезать, но давно и от зеленого лука отказалась. Вместо лука кислое яблочко.
И вообще давно не делала Оливье на НГ. Делаю Оливье на ДР мужа 24.12 и могу повторить на Рождество. А на НГ у нас уже давно подобие на Оливье, салат Бальзамино

Салат «Бальзамино»
(nila)

5 рецептов горячего на Новый год, которыми мало кто пользуется

Девочки-мальчики, наткнулась на такие видео на ютубе, не всё слушала (большую часть ускорено промотала), но увидела многое из сохраненных себе «картинок». Может быть, кому-нибудь что-то понравится.
Тренды и антитренды:
салаты -

АНТИТРЕНДЫ НОВОГОДНИХ САЛАТОВ Салат "Мышка", Оливье, Грибная поляна, Подсолнух • Обсуждаем новогоднее меню 2020

закуски -

АНТИТРЕНДЫ НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК Бутерброды с икрой, Фаршированные грибы, Заливное, Рулет из лаваша • Обсуждаем новогоднее меню 2020

горячее -

АНТИТРЕНДЫ ГОРЯЧЕГО МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2020 Запеченная курица, Мясной рулет, Мясо по-французски • Обсуждаем новогоднее меню 2020

десерты -

АНТИТРЕНДЫ ДЕСЕРТОВ НА НОВЫЙ ГОД Фруктовая нарезка, Торт Наполеон, Медовик, Бисквитный рулет • Обсуждаем новогоднее меню 2020

Я сама люблю формат фуршета, тот самый кейтеринговый вариант, обожаю канапешки, тарталетки, порционные блюда и десерты в баночках.
Ничего ещё на НГ не придумала. Майонезные салаты, кроме шубы и оливье не любим, картошку и яйца не едим, студень тоже как-то не очень, 30 и 31 рабочие дни...
Ужинать в 12 ещё рано, уже несколько лет встречаем НГ под пиво с бутиком, а потом уже неделю отрываюсь - готовлю.

Немного оформления из моих загашников
селедка под шубой

Обсуждаем новогоднее меню 2020

яйца с селедочным кремом

Обсуждаем новогоднее меню 2020

любимые черри с моцарелой и базиликом

Обсуждаем новогоднее меню 2020

Если найду время, выложу ещё в соответствующем разделе

Немного оформления из моих загашников
селедка под шубой

Аринаааа! Я просто оцепенела...
Это ж... Как же ж.... Так то...
Сколько же времени ты потратила на эту шубку?

Сколько же времени ты плтратила на эту шубку?

Дык столько, сколько надо, чтобы заныкать

многое из сохраненных себе «картинок»

Во!

Mrs. Addams, Ахахаааа!!!
Спасибо! Нееет не так! Спасибищеее огромное за Настю!!!
Бегу подписываться на неё в инсте и пересмотрю ее видео обязательно!
Но! Салаты в стиле «мечта трипофоба»-это просто огонь!!!
Наконец то я услышала чьё то мнение в отношении всех этих украшательств, которое совпадает с моим на что %!!!
Благодарю Вас за замечательное видео-я только начала его смотреть, но не удержалась от коммента)

Аааа!!! И глухариный роддом повеселил! Сижу-ржу в голос!

много картинок, смотрите сами:

может это в юмор?

Немного оформления из моих загашников

Оооо! Восторг! Шуба неотразимая, а селедочный крем... со свеклой?
Видео интересное, но раскладывать по порционным бокалам «долгоиграющие» салаты, типа шубы или оливье, я бы не стала - вот, что-то экзотическое, это попробуют... наверняка

может это в юмор

Скорее всего...

Смею скромно напомнить мои закуски, очень вкусно и красиво на столе

Салат с сыром фета, свеклой и апельсином
(светта)

Перепелиные яйца фаршированные
(светта)

Блинный торт закусочный «Букет»
(светта)

а на горячее что планируете готовить? вроде есть разнообразные виды мяса, а идей нет
Хочу быстро и незаморочно

Видео интересное

Я тоже просмотрела. В общем идея собственно такая: белая посуда, лаконичные формы ну и не наваливать до верха, а свободненько раскладывать. Как в ресторанах сейчас в основном подают, огромная терелЬ, а на ней то там, то сям еда.
Ну и качество фото конечно разные.

Хочу быстро и незаморочно

Я как всегда мясо по французски. Соберу всё 30-го, вынесу на веранду, как раз всё промаринуется, 31-го только в духовку пихнуть.

Хочу быстро и незаморочно

Если сегодня мой эксперимент удастся, то выложу именно такое.

Rada-dms, Оля, ну прям мои мысли! Тоже думала, что как-то это нелогично

Rada-dms,

Я ем три вида конфет, с вишней и ликером один из них!

Я в прошлом году делала в сушилке пастилу из вишни. Решила не скатывать её в рулет, а сделала небольшие шарики - конфетки и в шоколад их растопленный. Ну очень вкусно получилось. Что-то забыла я про них. Сделаю обязательно.
И ещё у меня такой вопрос. Подружатся ли в " Оливье» креветки с курицей? Планирую такой салат.

а на горячее что планируете готовить? вроде есть разнообразные виды мяса, а идей нет
Хочу быстро и незаморочно

Если сегодня мой эксперимент удастся, то выложу именно такое.

Вика, сегодня не буду делать, поставила мясо в холодильник, сделаю завтра или послезавтра.

Ludmil_a, Людмила, а поподробнее можно? Как вы пюрешку вишневую в шарики закручиваете? Ооочень заинтересовал рецептик!

Ludmil_a, если попытаться вспомнить, что было в классическом салате от Оливье, то креветки с курицей там просто обязаны быть. Рябчики и раковые шейки же в изначальном варианте шли.

Подружатся ли в " Оливье» креветки с курицей? Планирую такой салат.

Людмила, это будет очень близко к первоисточнику рецепта: помимо прочего там раковые шейки)

Я люблю оливье по советски
С трудом заменили колбасу на курицу только из-за того, что колбаса по моему мнению стала абсолютно непригодной для поедания